Cum să faci și să pregătești ulei de cătină acasă

Prin urmare, în fermă și în bucătărie, cătina-de-mare se bucură întotdeauna de o mare popularitate, pregătindu-vă gem, gem, sucuri, compoturi din aceste fructe de padure, veți oferi complet vitaminele dvs. până la următoarea recoltă.

Puteți face, de asemenea, un ulei de valoare din cătină albă, nu numai că va completa corpul cu vitamine lipsă, dar poate ajuta și în tratarea multor boli. În plus, acest ulei este, de asemenea, un cosmetic minunat.

Prin urmare, este interesant să înveți cum să faci ulei de cătină de mare acasă. Dar, mai întâi, să vorbim despre ceea ce este atât de util pentru uleiul de cătină și de ce este necesar să o aveți în fiecare cabinet de medicamente.

Compoziție de ulei de cătină

Uleiul din fructe de padure de cătină este un lider recunoscut printre uleiurile vegetale în conținutul de carotenoizi. Acest pigment natural dă uleiul din fructe de mare de cătină o culoare portocalie strălucitoare.

Beta-carotenul este un precursor al vitaminei A, care joacă un rol important în procesele biologice ale corpului. Uleiul din cătină conține o cantitate mare de vitamine din grupul E, cunoscut ca un puternic antioxidant.

O altă caracteristică a uleiului de cătină este că conține o cantitate imensă de vitamina C și chiar mai mult decât în ​​fructele citrice.

Datorită numărului mare de vitamine, uleiul de cătină poate avea asupra corpului uman cicatrizarea, restabilirea, granularea, efectul antimicrobian, antiinflamator, regenerant.

Ulei de cătină este destinat:

• pentru prevenirea și tratarea bolilor digestive;
• pentru prevenirea aterosclerozei și a altor boli vasculare și cardiace;
• pentru vindecarea tăieturilor și rănilor;
• cu angină, constipație, hemoroizi, imunodeficiențe, amigdalită;
• cu deteriorarea acuității vizuale;
• pentru a ridica imunitatea după boli.

Ulei de cătină-de-mare va fi, de asemenea, foarte util pentru alte boli. Toate acestea sunt greu de enumerat, însă este suficient să înțelegeți că, cu un consum moderat de ulei de cătină (aproximativ 100 de grame pe zi), puteți păstra frumusețea și sănătatea timp de mulți ani.

Prin urmare, este bine să știți cum să pregătiți ulei de cătină în case.

Ulei de cătină. Beneficiu stresat

Contraindicații privind utilizarea uleiului

Nu poate fi luată de oameni care suferă de o intoleranță individuală la componentele constituente.

De asemenea, nu este recomandat să se utilizeze pentru colecistită, gastrită, urolitiază și colelitiază, în prezența proceselor inflamatorii în pancreas și ficat.

Ca orice alt ulei, uleiul de cătină este contraindicat în diaree.

În scopuri cosmetice, este necesar să se utilizeze ulei de precauție pentru acei oameni care sunt predispuși să manifeste tot felul de reacții alergice.

Va fi înțelept să consultați medicul înainte de a începe tratamentul cu ulei de cătină.

Pregătirea materiilor prime

Prin urmare, pentru a obține un produs de calitate, este necesar să se ia măsuri preliminare obligatorii:

• Fructele de cătină trebuie să fie selective, adică să nu se înmoaie, fără a se putrezea;
• Clătiți fructele de mai multe ori, până când apa este complet curată;
• Uscați fructe de pădure pur în aer liber. Pentru aceasta, plasați-le pe o tavă în 1 strat.

După o execuție atentă a acestor pași simpli, dar extrem de importanți, puteți începe cu siguranță o pregătire independentă interesantă a acestui medicament miraculos la domiciliu.

Evitați contactul fructelor de măsline cu felii de mâncare în timpul gătitului suplimentar al uleiului. Acest lucru va fi necesar pentru a evita oxidarea materiei prime, deoarece oxidarea va reduce în mod semnificativ calitatea produsului finit.

Rețete de gătit

Metode de a face acest instrument util, puteți găsi mai multe. Fiecare persoană poate alege o rețetă potrivită pentru el și, astfel, obține un produs complet natural, care este făcut cu grijă și dragoste.

Metoda de obținere a uleiului din oasele de cătină

Pas cu pas, procedați în felul următor:

1. 
   Puneți boabele în storcător și stoarceți sucul (apoi îl puteți folosi la discreția dvs.).
2. Uscați tortul într-un loc cald pe o tavă (nu numai pe o tavă metalică) sau pe hârtie, amestecând în mod regulat conținutul pentru a preveni mucegaiul.
3. Se rupe amestecul uscat cu ajutorul palmelor (astfel, oasele sunt mult mai ușor de separat de tort).
4. Lăsați oasele într-un măcinător de cafea sau într-un amestecător până când se obține o pulbere brună.
5. Pudra rezultată trebuie turnată în orice recipient de sticlă.
6. Se toarnă praful cu uleiul de măsline de bază astfel încât să fie complet acoperit.
7. Înfășurați borcanul cu hârtie simplă și puneți-l într-un loc întunecat timp de 2 luni, fără a uita să vă agitați în mod regulat.
8. Îndepărtați conținutul după 2 luni și turnați într-un recipient din sticlă întunecată (sticlă, sticlă) pentru o depozitare ulterioară.

Uleiul produs în acest fel nu va avea o culoare portocalie caracteristică, deoarece oasele de cătină (în contrast cu pulpa) nu conțin caroten care dă această culoare.

Cum să faci ulei de cătină

Gătitul de la un tort

Această rețetă este considerată una dintre cele mai ușor de pregătit acasă în comparație cu alte moduri:

1. 
   Treceți fructele de fructe prin intermediul storcului.
2. Separați sucul de tort.
3. Așezați tortul într-un borcan sau într-un alt recipient (nu din metal).
4. Se toarnă uleiul de bază în următorul raport: 0,5 litri de ulei până la 3 cupe de celuloză.
5. Acoperiți recipientul cu un capac (nu prea strâns).
6. Timp de 1 săptămână, stați într-un loc întunecos la temperatura camerei.
7. Îndrăznește cu atenție.

În timpul perfuziei de tort de fructe de padure va hrăni ulei cu substanțele sale medicamentoase. Dar dacă se dorește, concentrarea "utilității" poate fi mărită, o puteți face astfel:

1. Apăsați un nou lot de fructe de padure.
2. Se toarnă tortul (după ce a fost separat de suc) cu uleiul disponibil.
3. Lăsați să se infuzeze timp de o săptămână.
4. Apăsați.

Reproducerea repetată va crește concentrația produsului cu aproape jumătate.

Cum să faci ulei de cătină din tort

Fructe proaspete

Cum să gătești ulei de cătină de mare la casă din cătină? Ca bază pentru această rețetă, este mai bine să luați ulei de măsline.

Avantajele sale sunt că nu are nici o culoare, miros și gust, iar acest lucru este necesar pentru a păstra gustul și aroma caracteristică a drojdiei de cătină:

1. 
   Stergeți cu exactitate boabele de cătină și clătiți-le în mod corespunzător, apoi uscați-le într-un cuptor cald, dar nu într-un cuptor fierbinte. În cele din urmă, fructele ar trebui să devină uscate și ferme. Cu toate acestea, nu trebuie să permitem boabele să ardă în timpul uscării.
2. Se taie fructul de cătină cu un șlefuitor sau mixer la consistența făinii și se toarnă în el uleiul vegetal preîncălzit astfel încât să-l acopere complet. În aceste scopuri, este mai bine să se utilizeze ceramică din ceramică sau din sticlă.
3. Se amestecă masa rezultată. închideți recipientul și lăsați-l într-un loc întunecos timp de șapte până la opt zile la o temperatură de 20 de grade. Este foarte important să amestecați acest amestec zilnic.
4. După o săptămână, presați uleiul de cătină cu o sită și trimiteți-l din nou într-un loc întunecat. Este necesar ca produsul obținut să fie transparent și, de asemenea, un precipitat să fie prezent la fundul recipientului.
5. Se toarnă uleiul finit în alte feluri de mâncare, în timp ce se separă întotdeauna de sediment. Acoperiți-l cu un capac strâns.

Într-un astfel de produs, procentajul conținutului de cătină nu depășește de obicei 15%. Pentru a crește concentrația perfuziei, repetați procesul de mai multe ori - numai în acest caz procentul conținutului uleiului de cătină va fi maxim.

Cu toate acestea, este important să rețineți că porțiunea nou pregătită ar trebui să fie turnată cu ulei deja prezent. Peste o săptămână, căpșunul de mare va satura uleiul de bază cu substanțele sale curative.

Ulei de cătină, cu mâinile proprii

Metoda caldă de gătit ulei de cătină

Această rețetă este foarte simplă de pregătit, nu durează prea mult timp și efort:

1. 
   Stoarce afară boabele de suc de cătină.
2. Separați sucul și prăjiturile unul de celălalt.
3. Uscați în tortul cuptorului (temperatura aproximativ 60 ° C).
4. Grind tortul uscat, dar nu la consistența pulberei.
5. Turnați tortul zdrobit într-un recipient cu un capac (nu din metal).
6. Umpleți cu ulei vegetal proaspăt în următorul raport: 1 litru de ulei pe 1 kg de tort.
7. Așezați vasul cu conținutul timp de 6 ore într-o baie de apă.
8. Răciți formularea, presați uleiul din pulpă.
9. Se toarnă în recipiente de sticlă.

În această rețetă, timpul principal va dura menținerea amestecului de ulei într-o baie de apă, dar, în general, totul se face foarte simplu.

În special concentrație ridicată

Această rețetă va ajuta la obținerea unui produs foarte concentrat, însă dezavantajul său este că nu este absolut economic.

Dar, în cele din urmă, veți obține ulei de o calitate foarte bună, deci nu regretați deșeurile mari de materii prime:

1. 
   Treceți fructele de fructe prin intermediul storcului.
2. Separați sucul de tort.
3. Se toarnă sucul în vas (alegeți vasul pe cât posibil, deoarece este mai convenabil să colectați ulei de pe suprafață).
4. Scoateți vasul timp de o zi într-un loc întunecat.
5. După această perioadă, pe suprafață trebuie să apară o peliculă subțire de ulei și trebuie îndepărtată cu grijă cu o lingură.
6. Se toarnă uleiul într-un recipient din sticlă și se pune în frigider.

La ieșire veți obține o cantitate foarte mică de ulei, astfel încât pentru a colecta cel puțin un flacon, procedura va trebui repetată de mai multe ori. Cu toate acestea, acest lucru poate fi numit un instrument cu adevărat valoros pregătit la domiciliu.

Este interesant faptul că tortul separat chiar la începutul gătitului poate fi pornit și pentru producția de ulei, folosind rețetele de mai sus, mărind astfel eficiența acestei rețete. Ar trebui să se înțeleagă că uleiul din tort va fi mult mai scăzut în concentrație.

Din semințe și fructe de pădure

Pentru 1 kilogram de cătină proaspătă, luați jumătate de litru de ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui. Această versiune de gătit ulei de cătină de mare este bun, deoarece este posibil să o facă în timpul verii și în timpul iernii de fructe de padure congelate:

1. 
   Boia de castravete cu grijă răzuite, clătite, uscate. răspândit pe hârtie și apoi pus în congelator timp de aproximativ patru până la cinci zile. Mai multă dezghețare trebuie făcută încet. Mai întâi, mutați fructul de cătină în frigider și apoi continuați să vă decongelați la temperatura camerei.
2. Când fructele devin moi, trebuie să stoarcă sucul. Lăsați sucul rezultat pentru o perioadă de timp în frigider și uscați tortul. Separați semințele de prăjituri și le tăiați cu un malaxor de cafea sau cu polizor de cafea.
3. Conectați restul fructului și semințele de masă într-un recipient de 2 litri. Se toarnă sucul rămas în el și se adaugă uleiul de floarea-soarelui. Masa rezultată este amestecată de mai multe ori.
4. Luați tigaia. pe fundul său, capacul ca suport, pe care a pus o capacitate de două litri. Se toarnă apă în ea și apoi se prepară perfuzia într-o baie de apă timp de aproximativ trei ore.
5. Scoateți recipientul cu amestecul pregătit de la căldură și expediați-l într-un loc cald, întunecat timp de 4 zile. La sfârșitul acestei perioade, pe suprafața amestecului va apărea un mic strat de ulei deja pregătit. Este necesar să fie îndepărtat cu o lingură, iar restul este turnat într-un recipient de sticlă separat.
6. Insistați amestecul pentru câteva zile. și apoi reasamblați uleiul deasupra. Repetați în acest fel de trei sau patru ori. Pentru a colecta ulei din cătină albă a fost mai convenabil, restul se toarnă în feluri de mâncare înguste.

Cum se păstrează uleiul de cătină?

Containerul în care intenționați să depozitați uleiul trebuie să fie făcut în mod necesar din sticlă întunecată, deoarece sub influența luminii proprietățile valoroase ale unui astfel de ulei util nu se schimbă în cel mai bun mod.

Ca rezultat, devine rancidă, repede stricată și necorespunzătoare pentru consum.

Durata de valabilitate direct depinde de procentul de concentrație a uleiului, dar se poate afirma cu exactitate că utilizarea uleiului de cătină, care a rămas (chiar și în frigider) mai mult de un an, este extrem de nedorită.

Pregătirea la domiciliu a uleiului din cătină poate garanta o încredere totală în naturalețea, puritatea și calitatea celui mai valoros remediu.

Aceste materiale vă vor interesa:

Sfaturi și rețete mereu proaspete și sănătoase în grupul nostru VKontakte

Articole similare

• Cum sa faci ulei de catina de mare

• Cum sa faci mastic - mastic la domiciliu de la marshmallow reteta - retete

• Cum sa faci un cocktail de oxigen la domiciliu - sa fii sanatos - astm

Trimiteți-le prietenilor: