Cum să faci maioneza de casă

Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun

Cum să faci maioneza de casă

Mykha lich [83.7K]

Aici ia întrebat soției:

Uleiul ușor de 2.0.4-0.5L

3. O lingura de otet 9%

5. zahăr la gust

6.0.5 linguriță de muștar







P.S. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi, hrean, etc.

Îndepărtați găinile de ouă crude din proteine ​​și adăugați la acestea mustarul pregătit, zahărul, sarea și cu atenție

să se amestece. Puneți amestecul în frigider timp de o jumătate de oră.

Vă atrag atenția și de ce ați pus uleiul în frigider. La urma urmei, cu cât temperatura uleiului este mai scăzută, cu atât mai rău este legătura dintre produse. - acum un an

1 ou (conform prescripției, dar este mai bine să luați 1 ou și 1 gălbenuș);

150 ml de ulei vegetal (gătesc numai pe ulei de măsline),

suc de lamaie - la gust.

Prin ½ cana ulei vegetal (floarea-soarelui rafinat sau de măsline), 1 - gălbenuș de ou, 1 lingura. lingura de otet, sare. zahăr la gust.







1 lingură de mustar preparat

3 lingurițe de suc de lămâie

1 lingură de piper negru

600 ml de ulei vegetal

În ceașcă, conduceți în ouă, puneți muștar, sare, piper, suc de lămâie.

Toate acestea sunt bine sa se agite, astfel incat masa se usuca usor.

Asta e tot. Începem să biciăm în mod continuu, adăugând ulei vegetal (o scurgere subțire!

un galbenus de ou

o sută cincizeci de mililitri. ulei de măsline

o jumătate de lingură de suc de lămâie proaspăt stors

o jumătate de linguriță de zahăr

două linguri de apă

Condimente pe gust (piper, amestec curry, muștar)

Scoateți ușor gălbenușul cu zahăr și sare. Nu opriți biciuirea, toarnați încet suc de lămâie diluat cu apă. Uleiul de măsline se toarnă încet, în porțiuni, fiecare porțiune următor numai după amestecat anterior. La sfârșit, adăugați condimente.

Cum să faci maioneza de casă

În primul rând vom pregăti ingredientele:

  1. ulei vegetal sau ulei de măsline rafinat
  2. ouă crude - de dorit de casă (gălbenușuri separate de proteine, avem nevoie doar de gălbenușuri)
  3. sare și zahăr
  4. suc de lămâie proaspătă

acum începe să gătească - ia 2 gălbenușuri de ou + 1 / 2ch.l. sare și ch.l. se amestecă zahăr măturică sensul acelor de ceasornic până când sarea și zahărul se dizolvă, apoi se toarnă sol. ulei încet (avem nevoie de 1stakan. adăugați în continuare zeama de lamaie si 1ch.l muștar ..







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: