Toată lumea știe despre beneficiile creveților. Și astăzi, în magazine, puteți găsi prime (congelate), fierte (fierte congelate) și conserve de creveți, decojite și necurățat, mari și mici. Toată lumea alege creveți gust, și vor trece mai atent alegerea produsului, cu atât mai mare probabilitatea de cumpărare creveți de înaltă calitate. Creveții pot fi fierți, prăjiți și fierți într-un cuptor cu microunde.
Înainte de a găti creveții, trebuie să fie dezghețați. Trebuie să faceți acest lucru treptat. Mai întâi trebuie să puneți un sac de creveți pe raftul inferior al frigiderului și apoi să continuați să-l decongelați la temperatura camerei. Crevetele dezghețate pot fi spălate cu apă rece (nu se știe unde se află înainte de îngheț).
Cum să gătești creveți.
Atunci când gătiți creveții, este important să respectați timpul indicat pe ambalaj. Carnea crevetei digerate devine vâscoasă și rigidă. Crevetele dezghețate sunt aruncate în apă (ar trebui să existe suficientă apă pentru a permite creveților să plutească liber acolo) și să se fierbe. În apă, unde sunt gătite creveți, puteți adăuga numai sare și suc de lămâie și puteți adăuga chimion, cuișoare, frunze de dafin, piper sau marar. După ce fierbe apa, gătiți creveți proaspeți nevoie de 7-10 minute, și fierte - 3-5 minute (uneori, acestea sunt doar suficient pentru a se încălzi). Rețineți că, cu cât sunt mai mici creveții, cu atât mai repede gătesc. Creșteți creveții suprafața și deveniți portocaliu strălucitor.
Pentru prăjire, creveții congelați neconteniți sunt potriviți. Dezghețați-le și turnați apă fierbinte de 3-4 ori. Apoi, puneți-le într-o tigaie adâncă cu ulei de masline fierbinte (stratul de ulei trebuie să fie de aproximativ un deget) și sare. După un minut, le puteți adăuga, de asemenea, la ierburi uscate tigaie, curry, stoarce capul de usturoi și se amestecă. Grillul crevete nu ar trebui să fie mai mult de 5-7 minute.
Cum să gătești creveți într-un cuptor cu microunde
Răspândiți creveții pe o farfurie într-un singur strat și acoperiți-le cu o folie de plastic, cu găuri de aer. După câteva minute, amestecați creveții, acoperiți cu un film și gătiți până când creveții devin o culoare opacă roz. Mâncarea pregătită ar trebui să stea 1-2 minute. 0,5 kg de creveți la putere maximă vor fi gata în 5-7 minute, la o putere de 50% - după 10-12 minute.
Cum să cureți creveții.
Dacă gătiți creveți nețesute, cu siguranță trebuie să fie curățate. Pentru a curăța rapid creveți și pentru a nu deteriora carnea din interiorul coajă, să ia cu o mână în spatele creveți capului său, burta în sus, mâna a doua, scoateți filele (în picioare pot fi caviar, care este, de asemenea, foarte gustos). Apoi rupeți capul și trageți cochilia pentru coadă. Veți avea un "cârlig" de carne de creveți cu vârful ascuțit (coada).
Trimiteți-le prietenilor: