Cei mai mulți dintre noi au auzit numele "sparanghel" de mai multe ori. Din păcate, nu toată lumea știe cât de utilă este. Sparanghelul are un alt nume - sparanghel.
Grădinarii profesioniști pot crește sparanghelul ca un ornament de grădină, pentru a decora buchete de flori și ca un apetisant.
Romanii antici au fost implicate în cultivarea de sparanghel cu scop culinar, deoarece există multe elemente și vitamine care sunt necesare pentru a crea o armată de legiuni romane puternice și puternice utile.
Într-o perioadă ulterioară, ar putea fi găsită numai pe masa regală și în timpul banchetului unor persoane distinse. În secolul al XXI-lea, sparanghelul se găsește în cel mai obișnuit supermarket, dar prețul său este încă ridicat.
Soiuri de sparanghel
În lumea modernă, aspirusul are un loc separat și pentru cultivarea sa alocă teritorii uriașe în majoritatea țărilor dezvoltate. Există două soiuri de sparanghel: sălbatice și medicamente.
Asparagusul sălbatic este mai ușor de crescut și mai ușor, spre deosebire de medicamente, gustul său este mai picant și mai ușor. Tipul medicamentos de sparanghel este mult mai greu de crescut, deoarece pentru el solul și locul de plantare sunt selectate mai scrupulos.
Stemele de sparanghel sunt aceeasi delicatesa regala ca si caviarul negru.
În culori, sparanghelul este verde, alb și chiar purpuriu.
Sparanghelul alb este deosebit de popular în Germania. Germanii sunt cunoscători de acest gen de plante. Are un gust ușor aspru decât rudele sale. În Munchen, "Muzeul de Sparanghel" a funcționat mult timp.
Acesta prezintă un număr imens de exponate din 30 de țări. Anual, o competiție numită "Regina sparanghelului", unde juriul selectează cel mai frumos și cel mai ideal sparanghel în aparență.
Cel mai des întâlnit este sparanghelul verde, are o aromă și o aromă foarte ușoară.
Virusul sparanghel este preferat de experții culinari francezi. Ei gătesc majoritatea tratamentelor din acesta și o servesc sub orice formă.
Precum și verde, acest tip de sparanghel crește deasupra solului și datorită razelor ultraviolete devine violet, dar are un gust ușor amar.
Caracteristica principală a tuturor soiurilor și nuanțelor de sparanghel este sezonalitatea și nevoia de consum proaspăt.
Tulpinile acestei plante nu sunt recomandate pentru a fi păstrate mai mult de trei zile și pot fi înghețate numai în formă gătită. Cu cât este mai mare timpul de depozitare a sparanghelului, cu atât mai mult își pierde componentele utile.
Creșterea sparanghelului în țară
Pentru a crește sparanghelul în grădina proprie de bucătărie, trebuie să alegeți o zonă plată și însorită undeva pe spatele curții. Înainte de plantare, trebuie să pregătiți puțuri de 30-cm-30 cm în care trebuie să puneți următoarea compoziție: gunoi de grajd, compost de grădină și sol.
Sparanghelul poate fi plantat din semințe, în primăvara devreme, dar pentru primirea timpurie a culturii este mai bine să ia o trage sau rădăcină tineri, care pot fi achiziționate într-un magazin de specialitate. Tulpinile sunt aruncate la o distanță de 35-40 cm unul de altul. Grija pentru tulpini de sparanghel foarte simplu: plivit manual, tulpini pansament (primăvara devreme) și după coacere humus sau pui compost, precum și acoperirea de suprafață a solului rumeguș, ace de pin, humus (mulcire), în toamnă. Înainte de această procedură, tulpinile de sparanghel sunt tăiate la rădăcină.
Colectarea tulpini primul recoltare poate începe cu o instalație care a ajuns la vârsta de 3 ani. La recoltare timp a folosit un cuțit special pentru sparanghel, pe care o puteți tăia cu ușurință tulpinile la o adâncime de 2-3 cm sub pământ, sau pur și simplu le smulge manual.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: