Anghinarea este o planta perena, care apartine familiei de astroide. Această plantă arată ca un ciulin, dar diferă de ea prin faptul că are o inflorescență mai mare de albastru sau purpuriu. Astfel de plante neobișnuite pot fi decorate cu o grădină de rock sau o grădină de gazon, deoarece acestea sunt în armonie bună cu iazul și pietrele. Artichoke crește într-un singur loc timp de 5-10 ani, este o miere excelentă. Albinele pentru o zi ușoară pot vizita aproximativ 3000 de ori fiecare inflorescențe ale coșului.
Deși un anghinare și o plantă de sud, dar recent a fost învățat să crească în aer liber și în alte regiuni. Sa dovedit că anghinarea este capabilă să tolereze înghețurile de primăvară bine, menținând temperatura de la minus 2-3 grade până la minus 10 (pentru o perioadă scurtă de timp). Și dacă vârfurile frunzelor se îngheață, atunci din prizele de flori apar repede noi. În zona climatică, cultivarea de anghinare este posibilă numai din răsaduri.
După ce lăstarii semințelor au ajuns la 2 cm, acestea sunt semănate la o distanță de 3 cm unul de celălalt în amestecul de pământ recoltat în cutie. Acest sol este preparat din humus, nisip și gazon în proporții egale. Mai mult, când apar 3-4 frunze, plantele trebuie plantate în ghivece. În plantele deschise se plantează răsadurile la sfârșitul lunii mai, distanța dintre răsaduri este de 30-40 cm.
Cultivarea anghinarelor se efectuează pe soluri nutritive, în locuri cu lumină puternică a soarelui. Nu tolerează anghinarea de ape de suprafață a solului, deoarece își poate roti radacina profundă. În timpul verii, anghinarea este alimentată cu îngrășăminte cu microelemente și o soluție de mullein.
Compoziția de îngrășământ: 10 litri de apă 1 lingura. Lingură. Dacă vremea este uscată, atunci planta este udată înainte de înflorire. Pentru perioada de iarnă, anghinarea trebuie să fie bine acoperită cu pământ sau humus, deoarece trandafirii acoperă iarna. Odată cu debutul primăverii, anghinarea este deschisă, iar lăstarii tineri sunt de asemenea plantați.
Anghinarea este un produs foarte util, în special pentru persoanele în vârstă și pentru copii. În compoziție, este un produs alimentar, care conține proteine, vitamina C, B1, B2, săruri minerale de sodiu, magneziu și potasiu, caroten, hidrati de carbon, în special de inulină, care este un înlocuitor pentru zahăr și amidon pentru diabetici.
Utilă în special anghinare inferioară pastă, care are un gust plăcut, deoarece conține tsinarin, care este necesară pentru pacienții cu ateroscleroza. Cynarina este, de asemenea, utilizat ca un antidot pentru intoxicații cu alcaloizi și are un efect diuretic. În boli ale ficatului si constipatie recomanda un decoct de coșuri de anghinare cu gălbenușuri de ou proaspete.
Pentru pacienții care suferă de obezitate, se prescuiesc sucul și decoctul de plante medicinale, astfel încât acest lucru normalizează metabolismul lipidic. Pacienții care suferă de probleme gastro-intestinale sunt sfătuiți să bea ceai de anghinare. Anghinarea este, de asemenea, utilă pentru persoanele cu aciditate ridicată a stomacului, deoarece conține multe săruri de potasiu și sodiu, care au proprietăți alcaline și neutralizează acidul.
Proprietatea principală a anghinarei este prevenirea și tratarea bolilor tractului biliar și a ficatului. Deoarece tsinarin are o proprietate coleretic puternic, bulionul și sucul de frunze ar trebui să fie luate cu ficatul, insuficiență renală și hepatică și ale căilor biliare dizkinezii.
Cultivarea de anghinare vă permite să gătiți delicatese din ea. Nu e de mirare că el este adesea numit un aristocrat de culturi de legume. În timpul gătitului se folosește baza îngroșată a cântarelor învelișului și bobocul floral al inflorescențelor. Inflorescențele din exterior sunt ca niște conuri. Aceste inflorescențe conice sunt colectate înainte de înflorire, când fulgii încep să se desfășoare.
În formă fiartă, anghinarea este folosită cu diferite sosuri, iar salatele sunt preparate din conserve sau crude. Anghinarea este preparată, spălată și albită numai în feluri de mâncare emailate. Mai întâi, aproximativ o treime din cocoșul din partea de sus este tăiat. Mai mult, în timpul preparării tubulare țepi perii culori stufoase pe umflăturile suprafață interioară și coborât rapid în sucul de apă și lămâie, astfel încât acestea să nu se înnegrească.
Artichocul gătit nu mai mult de 10-15 minute. Din anghinare puteți găti un număr mare de feluri de mâncare. Anghinarea este fiartă și fiartă, umplute și prăjite, și supe pregătite. Din toate cele de mai sus, concluzia este doar una - cultivarea de anghinare trebuie să fie revigorată, deoarece este un dar de natură uitat nemeritat.
Articole similare
-
Ceapa de la semințe, fără germeni, cultivarea tomatelor în zona suburbană
-
Greșeli frecvente în cultivarea ardei dulci, grădina mea de bucătărie - sfaturi de țară
Trimiteți-le prietenilor: