Anghinarea este încă percepută ca ceva exotic și nu practică. Mulți îl consideră mai degrabă o floare decât o legumă. Cu toate acestea, în prezent, moda pentru exotice și o atenție sporită pentru sănătate sunt în creștere. Anghinarea poate uni aceste două lucruri.
Artichoke - ce fel de legume este asta.
Mai întâi de toate, trebuie să înțelegem că nimic nu este complicat în anghinare, cu excepția numelui, care, apropo, este tradus foarte simplu și prozaic - o ghimpată de pământ. Această legume este o rudă apropiată de brusturele familiare și de ciulinul de lapte. Denumirea "pământ de pământ" reflectă aspectul legumelor. Dar, în ciuda acestui fapt, este destul de comestibil, deși nu toate cele 150 de specii, ci doar 40.
Această legume este cunoscută de aproape 5 000 de ani, datând din timpuri străvechi, acum în Europa de Vest este foarte populară, intră în dietă și în latitudinile noastre.
In Grecia antica si anghinarea Roma atribuit proprietăți aproape magice: a fost considerat cel mai bun leac pentru toate bolile tractului gastro-intestinal, ficat, a fost finețea dorită și un afrodiziac, a căror utilizare a promis nașterea unui băiat. Dar în multe legende frumoase există și o parte a adevărului.
Proprietăți utile de anghinare
Pe lângă calitățile gastronomice, anghinarea este într-adevăr foarte utilă și poate înlocui multe produse, ceea ce este foarte important, de exemplu, pentru persoanele care suferă de diabet. De asemenea, anghinarea este utilă în ateroscleroza și afecțiunile hepatice, pentru a îmbunătăți activitatea vezicii biliare.
Aceasta leguma se descurcă cu eliminarea toxinelor, excesul de lichid, promovează regenerarea celulelor, are efecte benefice asupra pielii, stimulează apetitul înmoaie și chiar migrene.
Singurul dezavantaj al anghinarei este, probabil, prețul său. Dar este destul de posibil să creștem un "pământ de pământ" în latitudinile noastre, doar pe terenul de teren.
Cultivarea anghinarelor
În principiu, puteți crește un anghinare și o plantă perene. Condițiile noastre actuale de vreme permit acestor plante care iubesc căldura să iasă în sol. Pentru aceasta, planta trebuie să fie bine învelită și izolată suplimentar. Acest lucru trebuie făcut prin tăierea tulpinii, dar lăsând frunzele inferioare și stropiți aproximativ 20 cm de frunze de sus. Trebuie să monitorizați și nivelul de umiditate, deoarece umiditatea excesivă este, de asemenea, dăunătoare pentru anghinare, cum ar fi frigul. Prin urmare, trebuie să îl deschideți periodic, apoi să-l închideți din nou. Pentru a evita o astfel de hassle, puteți utiliza drenajul de la ramuri subțiri, care este subliniază sub frunze.
Odată cu debutul căldurii, anghinarea neacoperită trebuie fertilizată cu îngrășământ. În mod obișnuit, anghinarea de iarnă (perene) cresc mai sănătos și mai mare. Deși mulți îi plac coșurile.
Dacă lăsați anghinarea ca o planta perena, foarte curând va ajunge la o dimensiune impresionantă, așa că trebuie să ia suficient spațiu, iar locul trebuie să fie suficient de udare însorită și fertiliza în mod regulat.
Cultivarea răsadurilor de anghinare
Ar trebui acordată o atenție deosebită îngrășămintelor din anghinare, care sunt foarte sensibile atât la fertilizarea minerală, cât și la cea organică. Există două perioade de succes pentru fertilizare: în faza de creștere activă și înainte de înflorire. De asemenea, este util să pulverizați frunzele de anghinare cu îngrășământ - acest lucru va contribui, de asemenea, la prevenirea invaziei insectelor.
Îngrijirea ulterioară este destul de simplă și nu se deosebește de îngrijirea obișnuită a plantelor din grădină: udarea, slăbirea terenului, îndepărtarea buruienilor.
recoltat
Găluște anghinare pentru al doilea an de creștere. Pentru a înțelege gustul de anghinare, acesta trebuie colectat la timp. Este mai bine să nu așteptați deschiderea inflorescențelor, acestea trebuie să rămână dense și suculente. Numai cutii foarte tinere, luminoase luminoase pot fi consumate crude. Dacă frunzele capsulei au schimbat culoarea și s-au înrăutățit sau inflorescența sa deschis, atunci, din păcate, o asemenea anghinare în alimente nu este bună.
Cutiile de pe o tulpina nu matureaza in acelasi timp, deci trebuie sa monitorizati fiecare separat, pentru a nu pierde cultura. Pentru ca anghinarea să fie păstrată pentru o perioadă lungă de timp, aveți nevoie de o lovitură cu o parte a trunchiului.
Deci, cu puțin efort și răbdare, puteți să vă dezvoltați acasă una dintre cele mai utile delicatese - anghinarea.
Articole similare
-
Iod în cultivarea de roșii, castraveți, căpșuni și alte culturi
-
Îngrășăminte de primăvară pentru plantarea și cultivarea legumelor
Trimiteți-le prietenilor: