Vinetele sunt un ingredient frecvent în tocană de legume.
Albastrul vegetal îmbogățește felul de mâncare, îl face mai gustos și mai neted. Brânza poate fi preparată în multe feluri, dar pur și simplu, ușor și convenabil obținută într-un multivark. Avem încredere în cina bucătarului de bucătărie?
Tigaie legume cu vinete într-o multivark - principii generale de gătit
În ceea ce privește alte feluri de mâncare, vinetele pentru tocană sunt de dorit să se înmoaie în apă sărată. Poți pur și simplu să toarcă felii preparate cu sare de mâncare, să treacă sucul, apoi clătește. Vinetele preparate pot fi pre-prajite sau imediat combinate cu restul ingredientelor.
Ce se poate adăuga la tocană:
• produse din carne, păsări de curte;
• ciuperci proaspete, sărate și uscate;
Pentru o tocană într-o multivarcă, se folosesc de obicei două programe. La un regim se efectuează prăjirea preliminară a produselor. De obicei utilizați coacerea sau prăjirea. Apoi se adaugă ingrediente lichide în tocană, iar multivarul este transferat în programul de stingere. Felurile de mâncare pot fi preparate imediat în acest mod fără prăjirea prealabilă a ingredientelor din ulei.
Tufă de legume cu vinete într-o multivarcă
O rețetă pentru o tocană de legume ușoară din vinete într-un multivariat. Nu adaugă cartofi sau carne, iar felul de mâncare se transformă în alimentație.
• 2 ardei bulgari;
• 4 căței de usturoi;
• ulei pentru prăjire.
1. Îndepărtați vârfurile vinetei, tăiați-le în bucăți mici. Se toarnă într-un castron, turnând sare. Lasă-l.
2. Rotiți multi-aragaz pe modul de copt, turnați două linguri de ulei.
3. Adăugați ceapa și morcovii. Saute.
4. Puneți roșiile și la legume. Gatim împreună pentru încă opt minute.
5. Acum puteți pune ardeiul tăiat bulgară tocat, felii de vinete spălate.
6. Legume tăiate în cuburi și, de asemenea, trimise la o farfurie de legume.
7. Umplem cu usturoi ras, condimente, adaugam 100 ml de apa. Se amestecă bine.
8. Închidem. Se gateste tocanul de legume pe regimul de stingere timp de 40 de minute.
Ciorbă de legume cu vinete și pui într-o multivarcă
Rețeta pentru o tocană de legume într-o multivarcă cu vinete și pui. Puteți folosi fileuri, caz în care trebuie să le prăjiți mai puțin. Aici sunt bucăți cu oase.
• 2 ardei dulci;
1. În modul de coacere, prăjiți bucăți de carne de pui în ulei.
2. De îndată ce apare o crustă roșie pe pasăre, se adaugă ceapa și morcovii, se prăjește împreună.
3. Vinetele se prăbușesc în cuburi mari, se prăjește într-o tigaie. Nu este necesar să adăugați o mulțime de ulei.
4. Transferați vinetele la pui cu legume.
5. Piperul se sfărâmă în benzi.
6. Pasta de tomate trebuie diluată cu 150 ml de apă. Adaugati condimente, usturoi, sare amestecului.
7. Se toarna legumele cu suc de rosii, se amesteca.
8. Închideți multi-aragazul, setați "quenching". Stew va fi gata în 45 de minute.
9. Deschideți, presărați cu bucăți mici de ierburi tocate, lăsați-o să bea.
Tufă de legume cu vinete într-o multivark (cu varză și slănină)
O variantă de tocană de legume de varză cu vinete într-un multivariat. Pregătiți vasul pentru grăsimi, dar puteți folosi doar unt. În loc de suc de roșii, puteți utiliza o pastă diluată.
• 2 căței de usturoi;
• 1 pahar de suc de roșii.
1. Tăiați grăsimea în cuburi, puneți-o într-un castron din multivark, se prăjește până se înroșește.
2. Acum trebuie să scoateți bucățile astfel încât să nu ardă și să aruncați un arc în multivark. Clătiți bucățile.
3. Vinete tăiate în cuburi, adăugați la ceapă. Dacă este necesar, mențineți legumele în apă sărată, apoi clătiți, stoarceți bucățile.
4. Varză și morcovi tăiați, amintiți-vă cu mâinile pentru a separa sucul. Puneți-o în multivarca la o vinete ușor prăjită.
5. Adăugați sucul de roșii împreună cu mirodenii.
6. Închideți, fierbeți timp de 40 de minute.
7. Deschideți, adăugați bucăți de grăsime eliminate anterior, usturoi zdrobit, amestecați. Se rotește încă 10 minute.
Nutriție de legume cu vinete și cartofi în multivariate
Acest fel de mâncare se duce la straturi și este pregătit, de asemenea. Nu se poate amesteca deloc, chiar înainte de a servi. În acest caz, așezați spatulul de pe plăcuțe, încercând să nu rupeți straturile.
1. Vinete pentru acest fel de mâncare este mai bine să se prăjească puțin într-o tigaie. Tăiați legumele în bucăți, puneți-le într-o tigaie mare, încălzită cu ulei și călită ușor la foc mare, se amestecă ocazional, nu trebuie să gătiți pentru o perioadă lungă de timp.
2. În multivark, se toarnă o lingură de ulei, se prăjește ceapa tăiată.
3. Acum puneți morcovii tăiați în felii.
4. Pe felii de morcovi de cartofi. Puteți să o tăiați în orice fel. Stropiți toate straturile cu mirodenii, piper și sare, puteți adăuga verde uscat.
5. Acum vine varza tocata.
6. Se pune cu un strat de pătlăgele.
7. Acum apare sucul de cuburi. O legumă tânără nu poate fi curățată, pusă cu pielea. Dacă pielea sa întărit deja, atunci este mai bine să o îndepărtați.
8. Puneți roșii zdrobiți pe măduva de legume.
9. Se toarna peste tot cu smantana.
10. La margine se toarnă o treime dintr-un pahar de apă.
11. Coborâți capacul multivach, activați modul de "călire". Pregătiți tocană fulgi va fi de 50-60 de minute, în funcție de juiciness, soiuri de legume și dimensiunea de bucăți.
Ciorba de legume cu vinete într-un multivariat (cu carne)
Pentru acest fel de mâncare, puteți lua orice fel de carne, chiar și cu oase și tăiați mare. În acest caz, trebuie mai întâi stins sub capac. Mai jos este o rețetă cu pastă, care va fi tăiată în bucăți mici.
• 400 g de vinete;
• 1 piper bulgar;
1. Tăiați carnea în cuburi. În cazul în care tocană vor fi utilizate carne de vită, atunci poate fi pre-marinate.
2. Turnați puțin ulei, puneți carnea în multivark, gătiți aproximativ jumătate de oră în modul de prăjire.
3. În acest timp, trebuie să înmuiați vinetele tăiate în cuburi sau pătrate, stoarceți bine.
4. Adăugați ceapa la carne, tăiată nu foarte fin. Se prăjește împreună.
5. Acum puneți vinetele.
6. Taiați mădușii în același mod ca vinetele. Adăugați la antena.
7. Se toarnă roșiile rași. Poți pur și simplu să rumeni zarzavaturi.
8. Adăugați mirodenii, sezon cu vinete deja sărate. Nu adăugați apă, dovleceii eliberează suficienți sucuri.
9. Închideți, puneți focul, pregătiți vasul timp de 60-80 de minute, în funcție de tipul de carne și dimensiunea pieselor.
Ciorba de legume cu vinete și ciuperci într-un multivariat
O variantă de tocană parfumată cu ciuperci, vinete și varză. Se folosesc aici proaspete șampițe. Dar chiar și ciupercile uscate și înmuiate, conservate, congelate sau fierte.
• 350 g de șampițe;
1. Încălziți uleiul în modul de prăjire.
2. Tăiați ceapa și ciupercile, apoi puneți-le în ulei fierbinte, prăjiți aproximativ un sfert de oră.
3. Acest timp este suficient pentru a tăia vinetele, se presară gros cu sare, apoi se clătește. Apăsați bucățile, adăugați ciupercile, continuați să gătiți.
4. Se taie varza cu paiete, se adauga morcovii rasiti, iti amintesti impreuna si poti fi transferati la multivark.
5. Lipiți pasta cu 0, 5 pahare de apă, sare, sezon cu mirodenii, adăugați legume și ciuperci.
6. Se amestecă, mutați programul pentru a stinge, gătiți până când varza este moale timp de aproximativ 45 de minute.
7. În tocană pregătită puteți adăuga usturoi, verdeață.
Tufă de legume cu vinete și carne tocată într-o multivarcă
Pentru prepararea unei astfel de tocanuri va fi nevoie de o oală de orice fel de tocană. Mâncarea se dovedește a fi suficient de bogată, adăugându-se cartofi. Dacă doriți, vinetele se pot prăji separat pentru a face gustul mai pronunțat.
• 1 coș de tocană;
1. Tăiați vinetele în cuburi, turnați sare, lăsați-o să stea până când sucul este extras.
2. Deschideți borcanul cu tocană, scoateți grăsimea, puneți-l în castronul multivarkerului, topiți-l.
3. Adăugați ceapa și morcovii, prăjiți. Utilizați programul de prăjire sau coacere pentru acest lucru.
4. Vinetele clateste, se scurge toate punctele, se adauga la legume.
5. Cartofii trebuie curățați, tăiați în felii, puse într-o tocană.
6. Acum turnați 200 ml de apă, adăugați tocanul. Piesele mari se amestecă imediat.
7. Tăiați ardeiul bulgară, transferați-l la alte produse.
8. Adăugați sare, piper, puteți stoarce o felie de usturoi. Se amestecă.
9. Închideți, stingeți 60 de minute, trecând la modul corespunzător. Adăugați verdele la sfârșit sau presărați deja fierbătorul în plăci.
Ragout de legume cu vinete într-o multivark - sfaturi utile și trucuri
• Orice tocană poate fi variată dacă adăugați boabe conservate sau mazăre.
• Dacă lichidul se adaugă prin prescripție, nu este necesar să se toarnă apă. O farfurie gustoasă se va întoarce pe un ciupercă sau un bulion de carne.
• Pasta de tomate, ketchup, roșiile proaspete sau conservate se pot înlocui, trebuie doar să monitorizați proporțiile.
• Vinetele din tocană nu pot fi doar prăjite, ci și coapte. Este necesar să lubrifiați bucățile cu orice ulei, să le puneți pe o foaie de coacere, să coaceți la temperaturi ridicate până la rumen.
Și baklazhans pot fi pregătite pentru iarna.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: