"Cele mai bune grămezi pentru vodca rusă"
Fiecare dintre noi, probabil, de mai multe ori sa confruntat cu o astfel de problemă, ca setarea de masă pentru un eveniment de sărbătoare, solemn. Unii nu se concentrează pe asta și pun toate lucrurile "cu vederea", aparent și respectând regulile și, în același timp, fără să le considere importante. O masă frumoasă este întotdeauna plăcută și, în special, la festivități. Imaginați-vă această situație: a trebuit să invitați fastidiously prim familiar, de la care aveți nevoie de ceva, de exemplu, că ea a ajutat fiica ei se pregătească pentru examenele de admitere și furci pe masa pus dreptul plăcilor. Poate că nu te concentrezi pe acest mic detaliu, dar pentru un oaspete e vorba de viață și de moarte. Sau ați invitat șeful și moschei în jurul valorii de apartament, de gândire, bine, cum altfel de a pune aceste pahare, și visul de care el nu-i pasă regulile de etichetă. Sau altfel: aveți oaspeți, ați făcut totul frumos, ați uitat chiar în carte, totul este perfect. Și dintr-o dată se întâmplă să auziți o conversație între doi invitați despre faptul că ochelarii de vodcă au fost selectați incorect. La tine starea de spirit strică: cum se face, deja ceva, și cum să vărsați vodca, știi, într-adevăr și aici sunt legi? Și cum n-ai observat asta?
Dar într-adevăr, cum să serviți în mod corespunzător vodcă, aceasta este ultima componentă a mesei festive? Cât de profitabil este să-ți prezinți gustul; cu ce să-l hrăniți, pentru a fi mai eficient în prevenirea consecințelor distracției? Și ce fel de vodcă este cel mai bine să bei: volei sau treptat. Depinde mult de ceea ce trebuie să serviți masa. Mai întâi de toate, este necesar să spunem: vodca este o băutură alcoolică pe care nu este obișnuită să bei singur. Ea este de obicei beată într-o companie zgomotoasă și în mod necesar pentru o anumită ocazie. Deci, dacă este doar o cină de casă, atunci respectarea tuturor regulilor este opțională. Puteți pune pe masă numărul necesar de ochelari obișnuiți, un decantor cu vodcă și o gustare. În acest caz, atmosfera caldă din cadrul companiei a adunat toate inexactitățile de servire.
Dar dacă oaspeții vin brusc la voi, cum este necesar să serviți vodca? În acest caz, utilizați o tavă de pahare umplute cu două treimi din băutură, puteți depune o farfurie de lamaie tocat, ciuperci marinate, nu uitați să aducă un pahar sau un pahar cu apă, saramură, sau chiar unele băuturi pentru zapivaniya. Tava însăși este importantă. Ar trebui să fie în armonie cu ochelarii.
Cu toate acestea, ochelarii mici sunt de asemenea potriviti. În consecință, selectați-le și ochelari de apă. Ca o gustare pentru gurmanzi puteți servi usturoi, ceapă sau ardei. Ele pot fi puse într-un decantor cu vodcă, astfel gustul de vodcă se va îmbunătăți, va apărea o aromă specială.
Dacă aceasta este o cină oficială, cerințele pentru servire sunt, desigur, mai stricte. Există deja tradiții lungi stabilite, pe care este de dorit să le respectăm. Mai întâi de toate, nu uitați să puneți pahare de vodcă de pe fiecare dispozitiv. Desigur, ele ar trebui să fie mai mici decât ochelarii de vin. Semnificația este atât tăiată, cât și din ce sunt făcute: cristal sau sticlă. Plasați și un pahar de vin sau o grămadă mare de apă minerală, fructe sau suc de roșii. Cel mai bine este dacă ochelarii sunt aceiași, din același set cu un decantor și în armonie cu restul vesela și ochelarii de vin. De exemplu, ochelarii de cristal se potrivesc aproape orice fel de mâncare, îl decorează. Pentru un număr mare de oaspeți, încercați încă să puneți aceleași pahare. Ochelarii cu vodcă ar trebui să stea puțin în stânga. Dacă geamul de vin este lângă el, atunci ochelarii trebuie să fie plasați nu în stânga sau în dreapta, ci în partea din față a dispozitivului, în mijloc.
Turnarea vodcă, de obicei, proprietarul casei, oaspeții înșiși sau cineva unul dintre ei o fac numai dacă li se cere în mod special. Pentru a vă apropia de a umple ochelarii, este necesar să vă aflați la stânga scaunului; dacă este o masă mică, atunci poate fi turnată dintr-un loc. În cazul în care răspândirea vodca pe o tavă, începe ocolind oaspeții de pe partea stângă a locului în care se află comandantul sau erou de ocazie, potrivit pentru fiecare dintre cei prezenți pe partea stângă și a pus ochelarii.
Pentru a servi vodca, spre deosebire de șampanie sau vin, este mai bine nu în sticle, ci în decantoare de dimensiuni mici. Decanterul poate avea o varietate de forme, cel mai important, că se potrivește bine cu restul decorului mesei. Dacă sunteți în regulă cu un simț al umorului, în cazul în care pe de o vacanță vor fi invitați oficiali sau nu se tem de un oaspete surpriză, este posibil să se arate imaginație și să vină cu un recipiente neobișnuit pentru vodca. Desigur, va trebui apoi să ridice restul de feluri de mâncare în mod corespunzător în "ton".
Poți, de exemplu, să toargi vodca într-un pepene verde gol. Pentru a face acest lucru, înainte de a fi eliberat din conținut, lăsați doar o mică carne de pepene verde, apoi adăugați vodca. După un timp, va avea un miros și un gust frumos. Colectați vodca de pe pepene verde cu o tobă mică. Și puteți încerca să turnați vodca într-un pepene verde întreg, așteptați până când este înmuiat, apoi tăiați în masă. În loc de pepene verde și un dovleac gol, pepene galben, puteți turna vodca în squash și squash goale. Îi poți da o formă pe care o ai: tăiați, de exemplu, un șablon de patch-uri, sau din fructe mici, faceți cești, ochelari.
Pot fi făcute ochelari neobișnuit, de exemplu, din castraveți. Pentru a face acest lucru, tăiați cu atenție conținutul de castravete, se toarnă vodka în ea. Astfel, o dată vodka și gustare vor fi la îndemână. În loc de castraveți murați ardei se potrivesc chiar o jumatate de lamaie, grapefruit, portocale, mere decojite conținutul, precum și orice alte fructe și legume, în cazul în care aveți posibilitatea să le găzdui. Ele sunt bine plasate pe o tavă specială în apropiere, astfel încât nimic nu se varsă. O astfel de servire cu neobișnuitul său, originalitatea va conferi vacanței o atmosferă relaxată.
Dacă preferați încă un decantor mai tradiționale înainte de a servi, pune-l la un moment dat în frigider, lăsați-l să se răcească bine (indiferent de vodca rece în ea sau nu). Astfel, care a fost în frigider, decanterul de pe masă din aerul cald va transpira, se va uda, gustul de vodcă de la acest singur se va îmbunătăți. Mulți gurmanți acordă o atenție deosebită acestui lucru. În frigider, puteți deține, de asemenea, un dovleac, adaptat la un vas pentru vodcă și pepene verde. Mai rău de la asta nu se va întâmpla. Carafele cu vodcă, plasate în mod egal de-a lungul mesei, între vase. Găsiți, de asemenea, un loc pentru decantoare cu apă, de asemenea, pre-refrigerat.
Înainte de servire, trebuie să ștergeți ochelarii bine cu un prosop de lenjerie curat și uscat, încercând să nu lăsați pete pe ele.
Se obișnuiește să se servească răcoarea vodcă rusă în orice moment al anului, calitățile sale gustoase să beneficieze doar de acest lucru. Pentru răcire, este suficient să îl țineți în frigider. Vor beau vodca, de obicei, înainte de mese. Ochelarii, conform regulilor de servire, sunt umpluți cu două treimi din volumul lor, lăsând loc pentru vodca să fie diluat cu o soluție de sifon, care este așezat separat pe masă. La cererea oaspeților, ochelarii pot fi umpluți și complet.
Ar trebui luat în considerare faptul că mulți oameni preferă să bea vodcă cu un fel de băutură nealcoolică. Prin urmare, aveți grijă ca în apropierea sticlei de vodcă să fie un pahar, de preferință un pahar de vin sau o grămadă lungă. Puteți spăla cu apă. Pentru a face acest lucru, puneți pe masă un decantor cu apă spumante, minerale sau doar de primăvară. Puteți să-l beți cu brânză, roșii sau orice alt suc. Dacă masa este mare, puneți câteva decantoare pentru apă, astfel încât să nu fie nevoie să trageți. În plus, puteți servi o vodcă cu o mitenă (diluată cu lapte acru) sau un tonic nealcoolic. Nu combinați vodca cu bere. Furnizarea de cafea și ceai este destul de potrivită la sfârșitul unei mese festive, în meniul căruia a intrat vodca.
Anzul de vodcă este turnat într-un pahar puțin mai mare. Umple jumătate din volum, adaugă apă rece sau obișnuită, uneori se adaugă o bucată de gheață alimentară. Din aceasta, vodca devine lapte și are un gust mai bun. Este bine să serviți lapte acru gros la vodca de anason. Acordați o atenție deosebită felurilor de mâncare. Acidul poate fi servit pur și simplu într-un pahar sau, imită tradiția rusă antică, în niște feluri de mâncare vopsite în lemn. Acesta va deveni un decor minunat pentru masă; totuși restul de feluri de mâncare vor fi selectate în armonie.
În timpul vacanței, alcoolul este uneori distribuit pe o tavă, de obicei vin, coniac, mai puțin de multe ori vodcă. Decorează ochelari umpluți cu vodcă, poți sări o lămâie și, ca o gustare, puneți șuncă tăiată.
Nu uitați că vodca nu este doar beat, fără nici un motiv. Fiecare băutură dintr-un pahar de vodcă trebuie să fie precedată de un pâine prăjită, pronunțată fie de proprietarul casei, fie de unul dintre invitați, cărora le-a încredințat această problemă complicată. Toastul este un element foarte important al oricărei sărbători. Apa are abilitatea de a absorbi energia cuvintelor, așa că aveți grijă să fie un toast frumos, care conține cuvinte calde, amabile și sincere. Primul prăjit este pronunțat în mod tradițional pentru sănătate. El este dedicat zilei de naștere, proprietarul casei, vinovat de această sărbătoare, astfel încât primul pahar este de obicei beată complet. Astfel, oaspetele dorește sănătate proprietarului și își exprimă respectul față de el.
După un timp, următoarea pâine prăjită este pronunțată, de obicei într-un timp scurt. După a doua și ultima toastă, toată lumea decide cât de mult să bea. Este permisă, de exemplu, să nu beți imediat, dar treptat sau pur și simplu să sorbiți un pahar și să-l lăsați deoparte. La cererea oaspetelui, ochelarii sunt umpluți la jumătatea drumului. Din partea proprietarului, ar fi nepoliticos să-i forțăm pe oaspeți să bea totul dintr-o dată, să-l preseze.
Vodka, spre deosebire de vin sau șampanie, nu are un gust plăcut, așa că nu se acceptă băutură încet, plăcerea care se întinde. Poate că, din cauza gustului puternic și a efectului deosebit al vodcăi, este obișnuit să cuprindă diverse alianțe, tratate etc.
În ceea ce privește aperitive, vodca este potrivita tot felul de muraturi: ciuperci, castraveți, roșii, varză acră, etc. Și, desigur, nu se poate face fără un hering favorit, decorat cu felii de ceapa si diverse plante aromatice, sculptate figuri de morcovi ... Pune salata de castraveti vodca, rosii rosii, ridiche. Dacă știți bine gusturile și obiceiurile de oaspeți, și aperitiv pentru a selecta, în funcție de ceea ce le place.
Puteți aplica diferite sandwich-uri de gătit, cum ar fi sandwich-uri cu caviar, mezeluri afumate, șuncă, măsline, șprot și alte, în funcție de imaginația ta, cu excepția pâine prăjită și le sortează togo tarte. Poate fi șuncă feliată, carne afumată, caviar negru și roșu, sardine. Se poate pune farfurii cu lamaie tăiate fin sau pâine neagră, ele sunt bine întrerup gustul vodca în gură. La urma urmei, nici un accident mai devreme după ce vodca a servit în mod necesar o pâine mare. O gustare adecvată va fi, de asemenea, fructe proaspete, sărate și orice alte biscuiți mici. Potrivit și migdale, arahide, alune.
Plăci, dacă este posibil, de același format, cu o gustare așezată uniform pe masă între decantoare.
Pentru a da vodcă o aromă deosebită, puneți o ramură de molid în decantor, va fi înmuiată și va da o vodcă un miros de conifere. Dacă nu toată lumea îi place, atunci ramura poate fi scos după un timp. În același mod, puteți folosi o grămadă de cenușă de munte, se va adăuga aroma la vodcă și se va decora decantorul.
Deoarece vodca este o băutură veche, fiecare națiune are propriile sale secrete de gătit, precum și propriile căi de utilizare a acesteia, elaborate de-a lungul secolelor. Există chiar și ritualuri întregi de a bea vodcă. Deci, în Rusia din Germania a venit tradiția de a bea vin cu cineva pe "frăție". Avem această tradiție a devenit aplicabilă la utilizarea de vodcă. A bea pe fraternitate înseamnă a merge cu această persoană la "voi". Beți în felul acesta: doi oameni care doresc să-și consolideze prietenia, să-și treacă mâinile, să țină în ei ochelari plini cu vodcă și să le bea complet. Apoi trebuie să se sărute.
Dacă este obișnuit să bei vodcă rusă răcită și, cu atât mai rece cu atât mai bine, danezii își dau vodcă preferată "aquavit", nu prea rece (temperatura camerei). Spre deosebire de tradiția rusă, danezii consumă vodcă din vase înalte, de tip flacon, bine înghețate în congelator. Ochelarii trebuie acoperiti in mod necesar cu un strat de inghet. Din aceasta, gustul de vodcă devine extraordinar, mai ales dacă aveți o gustare cu somon proaspăt afumat sărat.
Maghiari sale vodka-palinka, cu gust de fructe proaspete, de asemenea, nu în mod special overcool. Bea-l ca un aperitiv înainte de o masă abundentă Magyar, generos aromat cu boia parfumat sau udate vin roșu din Villany sau aur „Tokaj“.
Armenii din Caucaz, vodca lor de la tuta, a cărei forță atinge 70 de grade, nu se folosesc de asemenea prea frig. Temperatura optimă pentru ea, când un gust incredibil de subțire atinge adevărata plenitudine, este de aproximativ 10 grade. "Tutovka" este minunat atât ca un aperitiv, cât și ca un digest după o sărbătoare. Se poate bea puțin în fiecare zi înainte de mese, ca un excelent medicament pentru boli vasculare și de inimă. Nu este o coincidență faptul că generația anterioară a lui Hayastan, care o folosea zilnic, a trăit până la o sută de ani.
Turiștii blocați în Italia, în apropiere de regiunea Toscana, o lungă perioadă de timp să ne amintim de vodca italiană Tsinnaro «“, cu o ușoară amărăciune și o aromă specifică de anghinare. Este servit într-o formă bine răcită. Este cel mai excelent ca aperitiv, în special de cârnați italian (de exemplu, o felie subțire de șuncă uscată regiunii alpine Val d \ „Aosta).
Vodka din sudul și estul Mediteranean-rakia se caracterizează printr-un gust ascuțit și o cetate destul de mare (aproximativ 50 de grade) și nu este prea rece. În ciuda puterii și gustului special, este ușor de băut. Există o întreagă tradiție a modului de a face acest lucru: mai întâi trebuie să răsturnați un pahar de rakia și apoi să aplicați unui pahar de apă minerală cu gheață. Apoi mâncați-o în mod corespunzător cu carne afumată picantă sau cu o bucată de piper fierbinte.
Gust si o aroma placuta speciala a „raki“ turc făcut din datele turcești, unind amărăciune și dulceață, este cel mai bine manifestat în răcirea puternică. Acest Buch (cum este numit) este bun după un prânz consistent Maghreb, cu o ceașcă de cafea tare. Există un fel de buhi- „anizet“, este, de asemenea făcut din datele, dar păstrează un gust ușor perceptibil de palmieri. Pentru a bea este necesar ca orice "anisovka", diluând cu apă cu gheață.
Locuitorii din Odessa au venit cu propria vodcă din stafide, numită "paysahovka", în stilul de vodcă de Paști evreiască. Gustul și aroma lui blânde, ușoare vor pieri dacă vodca se răcește prea mult. O beau cu ochelari mici. În același timp, pentru a gusta cât mai mult posibil, trebuie să țineți vodca în gură, "să mergeți" pe limbă și pe cer.
Dar Buryat și Kalmyk arka, care ajunge la o cetate de aproximativ 30 de grade, este mai bine să beți doar fierbinte. Răcite, are un miros neplăcut. Arca fierbinte, gătită pe baza de kumys, este de dorit să mănânci cu alimente din carne fierbinte și grasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: