Ce să hrănim copilul în primăvară

Noi note de parfumuri de primăvară în alimentația bebelușului

Soarele din afara ferestrei și prin urmare merită să ne îndreptăm spre primăvară, cu primele frunze verzi, iarbă și rădăcini. Mai mult decât atât, este nu numai delicios, ci și foarte util!

Marar în primăvară pentru alimente, poate, nu se adaugă doar leneș. Aceasta iarba este bine cunoscut la noi și familiar, și, probabil, de aceea nu o mai ia în serios: „Ei bine, fenicul și mărar, cred că“ Și totuși, aceste ramuri modeste de „pom de Crăciun“ au pregătit pentru noi toți Vitaminki-askorbinku, B1 și B2, PP, P, caroten, uleiuri esențiale picante, săruri de calciu (!), potasiu, fosfor și chiar fier. Apropo, chiar și în spital, am fost sfătuit de un medic pediatru să adauge mai multă mărar la mâncarea lui, astfel încât nivelul hemoglobinei din copilul meu să fie întotdeauna pe vârf. Pentru mamă care alăptează, într-adevăr, aceasta este aproape cea mai ușoară cale de a furniza copilului un element de fier, deoarece crengile reale de mărar în dimensiune completă, el poate gust numai în 7-8 luni.

Cilantro este doar o parte a plantei de coriandru - frunzele sale suculente și aromate. Principalul avantaj al acestei plante picante este gustul său foarte puternic, tartă și aromă ascuțită, care este în mod special apreciat de reprezentanții naționalităților orientale. Cu toate acestea, fără a ține cont de particularitățile bucătăriei naționale din Belarus, este important de remarcat că nu toți băieții cu vârsta de un an vor putea să aprecieze un astfel de gust viu, deci nu abuzați acest condiment cel puțin la 2,5-3 ani. Și în viitor să acționeze pe principiul "dorinței", recunoscând chiar copilului dreptul de a alege, inclusiv suplimente picante în dieta sa.

Spanac delicios frunze de suc și frunze în legumele de legume pentru copii - pentru a le interfera, nu există nici un motiv. Aceste piese de ascuns reale comori :. potasiu, elemente de fosfor, fier și alte minerale, proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, necesare pentru funcționarea corectă a tractului gastro-intestinal, caroten, preparate grupe Vitaminki B și C. Shpinatikovye îmbunătăți salivare și pancreatice glandele și, de asemenea, ajută la asimilarea altor "componente" ale cina pentru copii. Având un gust delicat și consistență moale după gătit, spanacul este perfect pentru hrănirea copiilor de peste 7-8 luni. În plus, având o culoare verde, el devine rareori un vinovat al unei alergii. Dar, în cazul în care, după un piure de legume, la care au fost adăugate frunzele de spanac, de pe buzele crapate puștiulică din acest produs, va trebui să se abțină de cel puțin 3 luni, deoarece acest lucru este posibil, și există un caz rar de alergie la spanac.

Unele naționalități numesc busuioc pur și simplu "dushka", evident, pentru aroma și gustul picant excelent. Ca o salata gourmet poate fi adăugat la preparate din carne de miel, porc, vita, diverse supe (cu excepția laptelui, desigur), sosuri, feluri de mâncare de legume, în special vinete și dovlecei, preparate din pește și salate de legume proaspete. Dar, în ceea ce privește busuiocul, trebuie să cunoașteți simțul proporției, deoarece gustul este amar în gust. În timp ce câteva frunze sau câteva picături de suc de busuioc proaspăt adaugă aromă copiilor de peste 1-1,5 ani, piureul de busuioc va strica apetitul complet.

Salata, după cum știm cu toții, se adaugă la salata, și, aparent, uleiul obținut din ulei cu combustibil lichid la faptul că, odată ce cineva a luat și redenumit planta „salată“, într-o mai convenabil, improvizate. Dar schimbarea numelui nu sa schimbat deloc. Aceleași zaharuri, proteine, imensele rezerve de saruri de fier (mai mult decat un spanac, ceapa, arpagic), calciu, potasiu, magneziu, provitamina A, vitamina B, E, PP și C. În principiu, ar oferi copii mici pot fi proaspete salată de frunze deja la 8-10 luni, dar întrebarea mare este dacă miezul va aprecia eforturile dvs. la adevărata sa valoare. Probabil, este mai ușor și mai bine să sacrifice câteva luni, de așteptare, atunci când micul stantat fi ușor îndreptate cu salate proaspete, se adauga frunze tocate ale acestei plante, în același vas.

Flavonoidele, grași și uleiuri esențiale, caroten, vitamina C, zaharuri și minerale pot fi găsite pe copilul său birou, dacă după 7-8 luni mami va începe să adauge la feluri de mâncare petrushechku lui. Apropo, acest lucru iarba nu este atât de picant la fel de util, deoarece, de exemplu, conținutul de caroten, din care mai târziu organismul va produce vitamina A, se duce nas în nas cu un „campion“ a recunoscut - un morcov. Un total de 50 g de ușor să acopere necesarul zilnic de vitamina C. corpul copilului Cu toate acestea, în timp ce benefice și destul de aromă plăcută de mulți copii neplăcerea de nas pliat și vinovat în structura sa rigidă. Modificarea situației pentru o mai bună va permite cea mai simplă apă fierbinte. Este suficient să se coboare frunzele rigide ale petrushechnye în apă fierbinte timp de câteva secunde, astfel încât sub influența temperaturilor ridicate structura sa se schimbă și devine mai moale. Și numai după aceea, verdele poate fi adăugat la salate, pre-tocare foarte fin. Situația cu cartofi din legume este chiar mai simplă, doar 1-2 minute înainte de gătit într-o cratiță trebuie să renunțați la iarba verde tăiată și să închideți capacul strâns. Înainte de o astfel de recepție caldă, dispoziția tare de patrunjel nu va sta în mod sigur, iar ea va trata fericit copilul cu toată sortimentul său util.

Țelina apare multora ca o recoltă de rădăcini, și există multe adevăruri în acest sens. Dar, după cum se dovedește, puteți mânca plicuri și frunze de țelină, care se descurcă perfect cu rolul de condimente picante. Nici fructele, nici frunzele, nici petelele acestei plante nu pot fi numite plante nutritive, deoarece depozitele lor de proteine, grăsimi și carbohidrați sunt pur și simplu nesemnificative. Deși această deficiență este mai mult decât compensată de o gamă bogată și variată de vitamine și minerale: acid ascorbic, caroten, acid folic și cele mai valoroase uleiuri esențiale. Diferite în structură, părți din țelină au caracteristici și în uz. Astfel, tulpinile arata cel mai bine in salate si supa de varza verde, în timp ce frunzele da un gust picant și aromă de bulion și supa de legume și salată cu roșii proaspete. Fructe de telina este frumoasa in sine si poate actiona ca o farfurie separata, de exemplu, fierte in ulei sau smantana. Dacă copilul are deja un an și principalele grupuri de hrană din dieta sa și-au luat locurile de onoare, puteți începe să vă familiarizați cu țelina și K.

ceapa verde - este, de fapt, nu o singură plantă, și o familie ceapa întreagă: ceapa, arpagic, ceapa, praz, Welsh ceapa, arpagic, Allium nutans și alți veri Allium, din care există aproximativ 400 specii! Bineînțeles, toată lumea din această familie are propriile sale dorințe. De exemplu, penele verzi de ceapă depășesc rândul lor de două ori conținutul de caroten și vitamina C (35 mg%). Și batoanele de ceapă nu au o grădină, dar din acest motiv penele lor au fost câștigate doar pentru că conțin 105 mg dintr-o vitamină ascorbică. În plus, au găsit un loc pentru sărurile de cupru și fosfor, vitaminele B, PP și D. Consumați ceapa-batun numai tineri, păstrând-o timp de cel mult 2 zile. Potrivit pentru feluri de mâncare pentru copii sunt ceapa și arpagicul, care sunt similare cu ceapa verde, dar numai cu pene subțiri. Verdele lor sunt mai suculente și mai delicate, iar gustul este mai puțin aspru și mai dulce. Cu toate acestea, cel mai bine este să-l utilizați în stare proaspătă, în timp ce prazul nu vă deranjează să luați băi termale. Această rază, spre deosebire, de exemplu, de la propriul său omolog nu numai că nu este dezgustătoare în formă fiartă, ci poate și să facă solo ca o farfurie sau supă! Cu stocurile considerabile de proteine, carbohidrați și fibre, această rază este mai probabil o legume decât verdele. Și dacă absolut inutil în lumea uriașă de ceapă nu poate fi găsit, conducerea nu a fost anulată. Poate că, din toate ciocurile cunoscute în țara noastră, titlul "Cel mai mult" merită un arc de slug. Aceasta nu este o ceapă, ci o vitamină-ascorbică de dimensiuni de viață, și amestecat cu fier. La becul canonic, sunt atașate doar 2-3 frunze, care trebuie consumate de tineri, în special acei copii care suferă de anemie sau a căror hemoglobină a căzut.

Deși ridichea nu are nimic de-a face cu plantele medicinale, iar verdele ei nu sunt gustoase, merită cu siguranță locul ei printre primăvara folositoare de primăvară. La urma urmei, în paturile pe care le sporește doar atunci când corpul simte că o lipsă de vitamine este deosebit de acută - la începutul primăverii. . T. la această legumă este bun doar în formă proaspătă, îngrijorător faptul că întreaga sa set util de AjUNGE firimituri la putere maximă, nu este necesar, dar este o mulțime: substanțe azotate, fibre dietetice, vitamina C (25 mg%), muștar esențial uleiuri, fitoncide, acizi organici și săruri minerale. Cu toate acestea, fiind o pur primăvară legume, un gust suculent frumos de o ridiche grădină mai devreme, în timp ce în perioada premergătoare de fructe de vară sunt adesea severe, cu vene fibroase groase, în afară, viermănos. Prin urmare, pentru a reglementa ridichi și salate din ea, copiii cu vârsta de peste 1,5 ani sunt de dorit la începutul primăverii, când toată bogăția acestei legume este dezvăluită cu forță maximă.

Materialul a fost publicat în ziarul "Rețete de bucătărie pentru copii"

De asemenea, trebuie să citiți:

Totul despre toate porriile din lume!

Suntem mântuiți de hipovitaminoză

Disbacterioza: câteva sfaturi

Aducem condimente copilului. Când?

Articole similare

• Alimentația copiilor în primăvară - dieta copiilor în lunile de primăvară

• Ce să hrăniți copilul în primăvară pentru mamele sub vârsta de doi ani - mamele de țară

• Alimente pentru copii în primăvară

Trimiteți-le prietenilor: