Pregătiți mai multe porțiuni! Carnea este suculentă și gustoasă, și sunt sigur că nu va mai rămâne o singură bucată pe masa ta festivă.
ingrediente:
- Carne (carne de porc sau carne de vită)
- 30-50 g nuci
- 100 g ciuperci
- 100 g de făină
- 100 g smântână
- 2 ouă
- sare
- condimente
- ulei pentru prăjire
Mod de preparare:
Pasul 1. Dacă decideți să utilizați ciuperci înghețate într-un vas, atunci este mai bine să începeți gătitul cu ele.
Pentru a face acest lucru, trebuie să dezghetați puțin ciupercile și să le strângeți cu un cuțit în bucăți subțiri.
Puneți un mic foc la tocană și preparați carnea.
Dacă aveți ciuperci conservate, pur și simplu le tăiați în felii subțiri.
Pasul 2. Taiați carnea din filme și grăsimi, tăiați fibrele în porțiuni subțiri.
Beat, presărați cu sare, piper și mustar (poate fi fără muștar).
Pasul 3. Nuci pe o răzătoare fină.
Pasul 4. Pregătiți desertul: amestecați făina, smântâna și ouăle și puțină sare. Bordelul are consistența "unei creme groase"
Pasul 5. Pentru o jumătate din carne puneți ciupercile și nucile, închideți a doua jumătate, înmuiați în aluat și puneți o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Se prăjește în ulei vegetal pe fiecare parte până la o crustă crocantă. După aceasta, fierbeți sub capac, la foc mic până când fierbeți.
Pasul 6. Puneți carnea pe vas, decorați-vă cu verdele și serviți.
Înainte de Anul Nou, am fost mereu în căutarea unor feluri de mâncare care să-mi decoreze masa de Anul Nou. Acum revizuiesc rețetele pentru a înțelege ce a mai rămas din ceea ce nu am pregătit încă să pun pe masa de Craciun. Versiunea ta de carne în aluat mi-a plăcut. Ingredientele au totul, cu excepția ciupercilor. Dar mă duc mâine la piață pentru a cumpăra mâncare. Aici puteți cumpăra ciuperci. Spuneți-mi, trebuie să bateți carnea puțin sau puțin? Nu prea înțeleg imaginea. Mi-a plăcut că carnea gata preparată nu arată ca plăci plate, ci bucăți aerisite. Mulțumesc pentru rețetă.
Irina, Bună, Încearcă-o, dacă nu găsești ciuperci, poți tăia subțire castraveți murate, deși gustul, desigur, va fi diferit. Și carnea trebuie să fie tăiată cât mai subțire posibil și să fie aruncată astfel încât să nu existe "găuri", astfel încât să poată fi înfășurată în umplutură și va fi pregătită mult mai repede decât bucățile groase. Cu toate acestea, dacă aveți carne de porc, puteți face bucăți și mai groase.
Articole similare
-
Tăietor de mână pentru carne un dispozitiv pentru bucătari reali
-
Boar (carne) - descriere, compoziție, conținut caloric și valoare nutrițională - patee
Trimiteți-le prietenilor: