Green borscht - rețetă
2). În primul rând, gătiți puiul de pui. Puteți adăuga ceapa, rădăcini albe (patrunjel, păstrăv, dacă este disponibil). Spălați carnea, puneți-o în apă rece, adăugați imediat sare și lăsați să fiarbă la foc mare. Ridicați spuma, îndepărtați spuma, faceți focul minim și gătiți carnea până când fierbeți.
3). În timp ce bulionul este gătit, vom avea timp să tăiem legume. Ceapa este curățată, tăiată în cuburi mici. Dacă nu vă place ceapa brută în borsch de supă, salvați-o într-o cantitate mică de unt până când se aprinde auriu. Eu nu prăjesc ceapa, eu adaug crud.
4). Cartofi tăiate în fâșii sau cubulețe mici, felii - cum vă place.
5). Morcovii pot fi rase, dar prefer sa petrec putin timp si sa-i taie in bucati mici.
6). Din supa finita, ia carnea de pui. Primul în borsch verde este cartofii. Lăsați bulionul să fiarbă din nou.
7). Aproape imediat după ce cartofii au pus morcovii - în timp, ei vor fi gătiți în mod egal. Lăsați supa să fiarbă liniștit la căldură scăzută timp de 15-20 de minute.
8). Când cartofii și morcovii sunt aproape gata, adăugați cuburi de ceapă. În cazul în care ceapa ați prăjit, apoi adăugați-l mai târziu, după orez, cu cinci minute înainte de gătit.
9). După cinci minute, puneți orezul spălat, se amestecă, astfel încât orezul să nu rămână pe fundul tigaiei. Gatiti-va la foc mic pana cand orezul este gata.
10). Sare borșul să guste. Când se gătește orezul, puneți mărăcina într-o cratiță și tăiați focul imediat.
11). Finisați borșul de pe farfurie. Pentru a gusta, se poate sezon cu ardei gras, se adaugă la jumătatea plăcii de ou fiert. Serviți borschul verde cu smântână și pâine proaspătă. Bon apetit!
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: