Parul conține un complex de vitamine valoroase care include vitamine din grupurile C, E, B1, B2, A, niacin și acid folic. Compoziția perelor este, de asemenea, micronutrienți utili: potasiu, fosfor, cupru, sulf, sodiu, fier, magneziu, calciu și clor. Unele soiuri de pere conțin mai mult fier decât altele. Acest fapt se manifestă prin colorarea tăieturii fătului în culoarea maro. Dacă pulpa de fructe nu se întunecă - fierul în pere nu este atât de mult sau nu este deloc.
Proprietăți utile ale perelor
• Datorită conținutului ridicat de fibre, este un produs hipoalergenic;
• Glutationul conținut în pere, care are proprietăți antioxidante și anticancinogene, promovează funcționarea normală a inimii, previne accidentele vasculare cerebrale, normalizează tensiunea arterială;
• Parul protejează organismul de radicalii liberi - datorită combinației dintre vitamina C și cupru, protejează celulele împotriva daunelor de tip oxidativ;
• Acesta este un excelent agent preventiv al cancerului de sân;
• Fructe de prune sunt utile pentru sănătatea intestinală, reducând riscul de celule canceroase în zona colonului;
• consumul de pere este recomandat pentru constipație, deoarece pectina dă un efect laxativ ușor și diuretic;
• Datorită concentrației mari de fructoză și glucozei, sucul de pere este o sursă naturală de energie;
• Parul ajută la temperaturi ridicate și febră, are un efect pronunțat de răcire;
• acest fruct îmbunătățește imunitatea - vitamina C dizolvată în apă acționează ca un antioxidant eficient și întărește sistemul imunitar;
• sucul de pere ajuta cu procese inflamatorii de diferite tipuri;
• Datorită conținutului de bor, perele contribuie la conservarea calciului în organism și previne osteoporoza;
• Pearul este util în timpul sarcinii - acidul folic previne defectele tubului neural la nou-născuți;
• consumul de fructe în timpul verii împiedică problemele de gât;
• Sucul de pere în vara fierbinte ajută la curățarea corpului sputei și facilitează respirația;
• perele fierte cu miere - o modalitate foarte bună de a vindeca gâtul și corzile vocale.
Cum sa alegi fructele potrivite
Trebuie să alegeți pere cu o piele netedă fără mucegai și pete întunecate. Fructele de bună calitate au o culoare uniformă și dungi caracteristice maro pe piele. Deoarece, de regulă, sunt oferite spre vânzare, de regulă, pere de fructe nedorite, au nevoie de timp pentru coacere. Răsărirea fructelor ar trebui să aibă loc la temperatura camerei. Carnea fructului, care este inferioară presiunii moi, este gata de utilizare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: