Compoziția utilă a sfeclei nu poate fi supraestimată. Este bogat în fier, zinc și iod. Are o varietate de vitamine - E, P, PP, și grupa B. Dacă considerați că această legumă este depozitat pentru o lungă perioadă de timp pe parcursul anului, este pur și simplu indispensabil, mai ales în timpul iernii și primăvara.
Sfecla este o plantă erbacee perene, bianuală și anuală a familiei - Amaranth.
Primul beneficiu al sfeclei a fost încercat de popoarele din Europa de Est. Ei au observat că mâncarea a împiedicat dezvoltarea epidemiilor medievale ale ciumei.
Cultivarea sfeclei sa produs în cel de-al doilea mileniu î.Hr. în Babilon, Iran și Armenia. La început oamenii au folosit-o ca o plantă de vindecare (au folosit frunze) abia atunci au fost coapte cu rădăcini de sfeclă.
În prezent, cele mai populare soiuri de bordeaux sunt sfeclă comună, zahăr și sfeclă furajeră. Această neîncărcare și, desigur, o legumină utilă este cultivată aproape pretutindeni de rezidenți de vară sau de agronomi.
În fotografiile de mai jos puteți vedea cum cresc sfecla.
Sfecla pe pat
Compoziția chimică a sfeclei
Compoziția utilă a sfeclei nu poate fi supraestimată. Este bogat în fier, zinc și iod. Are o varietate de vitamine - E, P, PP, și grupa B. Dacă considerați că această legumă este depozitat pentru o lungă perioadă de timp pe parcursul anului, este pur și simplu indispensabil, mai ales în timpul iernii și primăvara.
Tabelul prezintă datele principale ale compoziției chimice.
Beneficiile și proprietățile utile ale sfeclei
- Sfecla tratate boli cardiovasculare. Conține o mulțime de fibre, care ajută la reducerea trigliceridelor și a colesterolului. Culoarea roșie a sfeclei este atașată la substanță - betaină. La rândul său, îmbunătățește vasele de sânge și ajută la reducerea nivelului de homocisteină. Homocisteină substanta - este rau pentru vasele noastre de sânge și crește în cazul în care organismul nu dispune de vitamine sfecla de grup B.Takzhe din cauza vitamina P, face ca vasele de sânge mai elastică și fermă.
- Tratamentul hipertensiunii arteriale și aterosclerozei. Se recomandă utilizarea pentru prevenirea acestor boli. Conform conținutului de iod, sfecla ca leguma este lider, ceea ce inseamna ca pacientii cu ateroscleroza, el doar neobhodim.Krome de magneziu și este deja cunoscută pentru noi Betaina poate reduce tensiunea arteriala, pentru a îmbunătăți digestibilitatea proteinelor și a reglementa de grăsime culturile obmen.Pomimo rădăcină au aceleași proprietăți de frunze de sfeclă . Dintre acestea, faceți un bulă de vindecare.
- Are proprietăți antiinflamatorii. Pulpa de sfecla este folosita atat pentru uz intern, cat si extern. Ajută la vindecarea ulcerului la stomac.
- Sfeclă roșie este o legumă antioxidantă. Pe cercetare sa dovedit că compoziția utilă a componentelor sfeclei ajută la purificarea organismului, eliminând toxinele, toxinele și colesterolul dăunător din acesta. Protejează împotriva efectelor metalelor radioactive și grele.
- Sfeclă roșie este utilă pentru ficat. Există multe rețete pentru purificarea ficatului, pe bază de sfecla. Ca un dovleac, sfeclă regenerează și reînnoiește celulele hepatice.
- Ce altceva este util în sfecla? Utilizarea regulată a sfeclei va contribui la îmbunătățirea digestiei și metabolismului. De asemenea, oamenii de știință au demonstrat că nitrații din sfeclă naturală îmbunătățesc fluxul de sânge către creier. îmbunătățind astfel activitatea sa. Soarele previne dezvoltarea cancerului intestinului gros.
- Îmbunătățește și normalizează digestia. Îmbunătățește peristalitatea intestinului. Are un efect laxativ ușor. Utile pentru constipație.
- Întărește imunitatea. Sfeclă - vitamine și minerale complex complet, care include, de asemenea, vitamina C. In timpul iernii si primavara, aceasta leguma poate înlocui deficiența de fructe și proteja împotriva bolilor virale.
- Sfecla in cosmetologie. Din sfecla fac diferite masti pentru piele. De asemenea, sfecla proaspătă va ajuta să facă față cu pistrui și negi. De la sfecla fac creme hidratante si sampoane din parul uleios si matreata. Totuși, această legume de burete vă va ajuta să rămâneți subțire. Pe baza unei baze de sfeclă, există diferite diete pentru scăderea în greutate. Potrivit recenziilor, se poate concluziona că este foarte eficient.
- Sfeclă roșie mare crește capacitatea de lucru a omului. Oamenii de știință au descoperit în sfecla un efect doping. Studiul a fost efectuat pe sportivi. Acei sportivi care au consumat suc de sfeclă au avut rezultate mai bune și rezistență decât restul.
- Există o mulțime de carbohidrați în sfecla. În comparație cu alte legume - este într-adevăr. În plus, conține mult fructoză, glucoză și zaharoză (până la 25%). Diabetul nu este recomandat să mănânce această legume dulci. Doar mai jos vom examina toate prejudiciului sfecla svekly.Takzhe îmbunătățește vederea noastră din cauza vitamina A (este de remarcat faptul că, în morcov lui mult mai mult).
Ce este util pentru sucul de sfeclă?
Sucul de sfeclă este util pentru problemele din sânge. El este beat pentru a crește celulele roșii din sânge. Ca și sfeclă, sucul purifică practic întregul organism din taxi și zgură. Ea scade presiunea. Dacă aveți suc de sfeclă proaspătă, folosirea acestuia pentru hipertensiune arterială este mult mai utilă și, uneori, mai eficientă decât comprimatele și preparatele farmaceutice. De asemenea, normalizează activitatea vaselor de sânge și elimină colesterolul dăunător.
Ventilatoarele din sucul de sfeclă sunt bine rezistente la bolile virale. Stimulează sistemul limfatic. Utile pentru hipotiroidism. Protejează împotriva lipsei de iod în organism. În plus, sucul mărește tonul, vitalitatea, îmbunătățește tenul și întinerește organismul în ansamblu.
Proprietăți utile ale sfeclei pentru bărbați
Sfeclă roșie poate fi numită pe bună dreptate un vindecător de sex masculin. Sfeclă roșie este foarte utilă tuturor în 50 de ani, deoarece este o bună profilaxie a adenomului prostatic.
Sfeclă roșie poate crește potența și fertilitatea la bărbați. De asemenea, datorită "proprietăților sale doping", este un bun restaurator al forței și promovează stimularea mușchilor corpului. Înainte de efort fizic greu, nu este inutil să bei 100-200 gr. Sucul de sfeclă pentru creșterea productivității.
Sucul pentru femei este util
Sfecla, de asemenea, beneficiază de frumoasa jumătate a umanității. În special datorită proprietăților sale anestezice, sfecla contribuie la un transfer mai blând și nedureros al ciclului menstrual. Este de remarcat faptul că sucul de sfeclă va oferi mult mai multe beneficii pentru o femeie în menopauză decât medicamentele sintetice hormonale din farmacii.
Totuși sucul de sfeclă este foarte util pentru mamele și copiii gravide (vezi răul).
Sfecla pentru copii
Sfecla, bineînțeles, beneficiază de corpul copiilor. Desigur, dacă este ecologic. În dieta copiilor, sfecla poate fi folosită ca un laxativ pentru normalizarea scaunului. Principalul lucru nu este să exagerăm cu doza. Sucul de sfeclă pentru copii sub 6 luni este contraindicat.
Beneficiile sfeclei fierte
Să vedem, ce sfecla este mai folositoare în stare brută sau fiartă? Sfeclă brută conține mai multe vitamine, mai multe nitrați și mai mulți acizi de fructe. Și ultimele două pot irita tractul gastro-intestinal.
Ce se întâmplă când gătiți? La sfecla, o parte din vitamine sunt distruse, dar o parte din acizi de fructe sunt, de asemenea, distruse. Și nitrații trec într-un decoct. Principalele microelemente: fibră, pectină și betaină în sfeclă fiartă sunt păstrate.
Din aceasta se poate concluziona că sfecla fiartă este mai utilă pentru că răul de la ea este mai mic decât de la sfecla brută.
Beneficiile sfeclei pentru ficat
Am luat deja în considerare mai sus cum sfecla afectează ficatul. Aici vom analiza ceva mai mult.
Pentru ficat, sfecla este utilă sub orice formă. Fie o pastă, un suc sau un decoct.
Sfecla curata ficatul, o protejeaza de inflamatie si distruge microflora patogena. Există un test. Dacă beți 3-4 linguri. o lingura de suc de sfeclă și urină se vor transforma într-o culoare vrăjitoare, apoi ficatul a încetat să-și îndeplinească funcțiile de detoxificare. În consecință, produsele de dezintegrare - toxinele intră în sânge și rinichi otrăvind corpul.
Afectarea sfeclei și a contraindicațiilor
Sfecla are contraindicatii si destul de semnificative.
- Nu este recomandat să beți sfecla la o presiune arterială scăzută.
- Cu aciditate crescută a stomacului. Indiferent de modul în care mâncați în formă brută sau fiartă, sfecla ajută la creșterea acidității stomacului.
- Cu urolitiază. Mai ales cu oxalurie. Pe Internet, există multe rețete bazate pe suc de sfeclă pentru tratamentul pietrelor din vezică și rinichi. Fii atent! Acest lucru nu este adevărat.
- În cazul osteoporozei, utilizați sfecla cu precauție deosebită. Acest lucru se datorează faptului că legumele rezistă absorbției calciului de către organism.
- Sfeclă roșie NU este recomandată pentru diabet zaharat. Așa cum este scris mai sus în sfecla conține o mulțime de zaharuri (până la 25%). O legumă dulce de burgundă este contraindicată pentru diabetici.
- Cu diaree cronică. Compoziția sfeclei are un efect laxativ.
Asta e răul sfeclei. Desigur, nu putem spune despre simțul proporției. Din partea ei, un cuplu determină dacă un anumit produs vă va beneficia sau nu. Doza zilnică de sfeclă este conținută în 200-300 g de produs.
Răspunsuri la întrebări
Cum de a alege sfeclă roșie?
Fructul trebuie să fie dens, roșu, fără daune și semne de putregai. Sfeclă de calitate trebuie să fie uniformă pe toată suprafața și fără defecte. Un semn al unei legume tinere este lăstarii verzi de la baza sfeclei.
Cum se păstrează sfeclă roșie?
Sfecla, ca si cartofii, au o longevitate excelenta. Dar nu este inutil să știm regulile de bază ale stocării sale.
Cel mai bine este să depozitați sfecla în pivniță la o temperatură de 1-4 ° C și o umiditate relativă de cel puțin 85-90%. Poate fi depozitat în cutii de lemn cu nisip sau rumeguș. Schimbul minim de aer (împreună cu temperatura scăzută) garantează o depozitare lungă și nedureroasă a legumelor. Alegeți numai rădăcini sănătoase și ferme pentru stocare.
Cum să gătești sfecla?
În primul rând, este bine să spălați sfecla, nu trebuie să le curățați. Apoi puneți-l în apă rece și aduceți-l la fierbere. În general, gătitul are loc în 3 ore. Vârful cuțitului poate verifica gradul de pregătire a produsului pentru a-și menține blândețea.
Informații interesante despre sfecla
- Sfeclă este cea mai dulce legume.
- În sfeclă, cantitatea de iod este mai mare decât în alte legume.
- Hippocrates era foarte îndrăgit de sfeclă roșie pentru proprietățile sale medicinale.
- Sfeclă de zahăr a apărut abia în 1747.
- Anterior, sfecla a fost folosită ca un remediu pentru ciumă.
- Din secolul al XVIII-lea, zahărul din Rusia este fabricat din sfeclă de zahăr. Înainte de asta, trestia de zahăr era sursa de zahăr.
- În secolul XX, sfecla se răspândește pe toate continentele, cu excepția Antarcticii.
Beneficii și prejudicii sfeclei: concluzie
- Cu constipatie cronica. Are un efect laxativ.
- Are proprietăți cosmetologice.
- Ridică tonul.
- Ea tratează bolile cardiovasculare. Este util în hipertensiune arterială și ateroscleroză.
- Conține o substanță - betaină.
- Îmbunătățește sângerarea. Persoanele care mănâncă adesea sfecla sunt rareori bolnavi de anemie.
- Întărește imunitatea. Protejează organismul împotriva bolilor inflamatorii și virale.
- Un antioxidant bun. Detoxifică și depozitează zgură din intestin și din sânge.
- Cu aciditate ridicată a stomacului.
- Cu urolitiază.
- Cu diabet zaharat
- Cu diaree cronică.
- La presiune scăzută.
- Cu osteoporoză.
Concluzie: Sfeclă este o legume foarte utilă, curativă și vindecătoare. Doi la unu! Și gustoase și utile! Cunoscând, sfecla ocupă o poziție de lider în medicina populară. Se tratează bine și este o bună prevenire a multor boli.
În plus față de borscht și vinaigrette, acest bordo poate fi folosit (și folosit) în multe feluri de mâncare doar pentru a vă aerisi fanteziile.
Nu uitați - sănătatea este cel mai prețios lucru pe care îl avem. Sănătate pentru tine!
Înregistrarea programului "Live sănătos"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: