Reteta pentru ardei cu sos de rosii
Ardeii carnati de clatire medie cu apa. Se usuca usor legumele cu un prosop. Faceți mici incizii pe ardei, formând găuri cu capace. Puneți ardeii pe o foaie de copt, uleși ușor cu ulei vegetal. În găuri să umpleți puțină sare.
Închideți crestăturile cu capacele. Puneți tigaia în cuptor, preîncălzită la 200 ° C. Gatiti ardeii timp de 20 de minute pana cand se inmoaie.
Desfaceți ceapa. Se împrăștie în semifabricate mici.
Blanch tomate. Scoateți din ele coaja, îndepărtați resturile picioarelor de fructe. Puneți roșiile într-un blender la o consistență de piure.
Se toarna uleiul vegetal în tigaie. Îl preîncălzi. Se pune ceapa într-o tigaie și se prăjește până la mediu cu căldură medie.
Adăugați roșii sparte. Sos de gătit 7 min. Usturoiul zdrobește presa. Adăugați-l la sos. Se presara totul cu zahăr, sare cu scorțișoară și piper. Se amestecă, se reduce căldura. Se toacă sosul timp de încă 5 minute până se evaporă excesul de umiditate.
Luați o coală de copt cu ardei din cuptor. Lăsați-i să se răcească ușor. Faceți tăieturi în ardei și scoateți semințele. Desprindeți coaja. Puneți legumele coapte pe vas. În sus cu un sos de roșii. Servește gustări calde. Ardei aromatici cu sos de rosii ca absolut totul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: