Proprietățile făinii de amidon
Cât de mult are făină de amidon un arroute (preț mediu pe 1 kg)?
Făina de amidon este un produs excepțional de rar pentru latitudinile noastre. Cu toate acestea, în Asia, precum și în țările din America de Sud, această varietate de amidon sa bucurat mult timp de popularitate și de cerere. Această stare de lucruri este în primul rând legată de proprietățile unice ale făinii de amidon. Este de remarcat faptul că arrulutul este făcut dintr-o plantă numită Maranta sau Maranta, care este clasificată ca o familie de Maranthus.
În prezent, biologii au descoperit și au descris aproximativ 25 de specii de plantă a arborescentei, care crește în principal în pădurile tropicale de pe continentul american, de asemenea pe insula Fiji. Este demn de remarcat faptul că mulți fanii de plante de interior sunt familiarizați cu arboretoa nu prin zgomote, deoarece unele specii de plante sunt cultivate acasă. În apariția sa, arboretoața este o plantă de dimensiuni mici, cu frunze radicale răspândite, care diferă în culoarea lor.
Cele mai multe specii de plante sunt cultivate exclusiv în scopuri ornamentale. Cel mai important pentru industria alimentară este o varietate de plante, cum ar fi stuf Maranta sau Maranta arundinacea. Adesea, planta este numită doar arrorut real sau arrout vest-indian. Râsul Marantha diferă de dimensiunea sa de la alte specii de plante, iar arbustul poate ajunge la o înălțime de până la un metru.
În plus, tuberculii plantei sunt procesați pentru a obține făină de amidon de arroute. Este demn de remarcat faptul că tuberculii găinuți din maghiară sunt de asemenea mâncați. De regulă, făina de amidon este folosită în bucătăriile americane, latino-americane și mexicane. De obicei, arorut este o parte din sosuri, precum și prăjituri și deserturi. Trebuie subliniat în special că, în plus față de rădăcină culturi pentru producerea de făină arorut amidon arorut folosind rădăcini manioc, precum și unele soiuri de pulpă de banane. În gătit, arrorut este folosit ca un îngroșător sau amidon.
În aspectul său, arorut este mic, decât diferă de făină sau amidon obișnuit. Cu toate acestea, aroma, precum și caracteristicile consumatorului de făină de amidon, oferă toate motivele pentru a considera că arroute este utilă și în plus față de produsele dietetice. Arorut nu conține grăsimi în compoziția sa și, de asemenea, diferă prin digerabilitatea ușoară a corpului uman. O atenție deosebită trebuie acordată compoziției vitamin-minerale a făinii de amidon, arrorut, care este îmbogățită cu un număr de compuși naturali utili.
De exemplu, compoziția chimică a arorut conține vitamine B, PP, precum și fosfor, mangan, potasiu, magneziu, calciu, fier și zinc. Se crede că consumul obișnuit al fructelor din arătoarea și din făină de amidon, orarrut, ajută la normalizarea proceselor metabolice și digestive. În plus, arrorut este utilizat ca agent preventiv și terapeutic pentru anorexie, precum și anemie a intestinului.
Conținutul caloric al orzelor de făină de amidon 357 kcal
Valoarea energetică a făinii de amidon este orrox (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (δ | x | y): 0% | 0% | 95%
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: