La lansarea "Baba Yaga" - așa-numitul restaurant - partenerii au cheltuit economii de 10.000 de dolari. Partenerii sunt Alexey Zheltov, prietena soției sale Elizabeth și prietena lui Karim, Evgenia Agarkova. Acești bani au fost suficienți pentru a închiria o cameră în satul Chapora de la două gemeni indieni, la cinci metri de linia oceanică, mâncăruri, mese, scaune și un salariu pentru trei cheloni în primele câteva luni. Acordându-le 70-100 de dolari pe lună, Zheltov și Karim erau cei mai buni angajatori din district. În restaurantele indiene chelnerii au primit aproximativ 50 de dolari.
Karim nu a investit nici un ban, însă a proiectat sala restaurantului, a pictat-o complet cu desenele sale și a devenit managerul managerului - și pentru salariu, ca chelneri. Mai târziu el a fost de acord cu ceilalți parteneri despre micile sale afaceri la restaurant. A luat micul dejun și a câștigat 50% din profit. În hol era un televizor. Karim a început desene animate non-stop, iar în "Baba Yaga" au început să vină mame cu copii din Rusia și din țările europene. Micul dejun era de 50 de dolari pe zi. Unii oameni vor găsi astfel de indicatori ridicol, dar în locuri unde o cină chic pentru două costă 10 $ și o chirie de motociclete - 90 $ pe lună, o persoană cu astfel de venit este un antreprenor de succes.
Restaurantul a fost decorat cu un hindus, care a fost plătit pur și simplu pentru rolul proprietarului. Astfel, Karim și Zheltov au evitat nevoia de a obține o viză de afaceri și au locuit în India ca turiști. O dată la trei luni, viza turistică trebuia să fie reînnoită pentru 100 de dolari, ocolind serviciile publice, prin intermediari. Pe de închiriere convenite ca în Moscova, de obicei, de acord cu privire la închirierea de locuințe - pe un cuvânt onest. De asemenea, a fost de acord cu lucrătorii.
Pentru stat, partenerii nu erau oameni de afaceri. În consecință, nu au plătit impozite. Proprietarii spațiilor plătite pentru ei - nu se știe. Această întrebare nu a fost ridicată niciodată. "În India totul este atât de semi-legal", spune Karim. - Cu companii mari, desigur, nu așa, dar afacerile mici din Goa sunt construite pe aranjamente personale. Majoritatea restaurantelor din district au lucrat la fel ca Baba Yaga și nu au fost interesați de serviciile publice. În vremea în care trăim în India, un singur proprietar de restaurant a avut probleme cu autoritățile ", spune Karim," și acestea erau probleme legate de droguri, nu de impozite ".
Câteva alimente pentru restaurant au fost livrate către Goa cu avionul. Karim și Zheltov au comandat caviar roșu pentru clătite și, la început, hrisca pentru terci. Până atunci sa dovedit că hrișca este, de asemenea, pe piața locală, deși oarecum diferită în gust, dar totuși este. În general, oamenii de afaceri au tratat în mod responsabil bucătăria. În același timp, erau iresponsabili pentru sănătatea lor și, în fiecare seară după închidere, se duceau la discoteci. "Este Goa! - spune Karim - într-un alt mod, în orice fel, dacă aveți 20 de ani. "
Hindus a început să observe că proprietarii restaurantului vin să lucreze la coarne - în spiritele prea înalte sau, dimpotrivă, adormit în mișcare. Gazdele au decis: "Băieții sunt aici pentru o vreme, și nu sunt serioși în legătură cu această chestiune". Lucrătorii, deși au numit managerul încă un șef, au început să fure. Chelnerul ar putea scrie extra 3 $ în cont și să primească bani.
Probleme reale au început atunci când oamenii de afaceri erau mândrii de standardele locale. Karim a uitat să-i salute pe colegii săi, pe care îi întâmpinase înainte. Pur și simplu nu se ocupa de ceremonii, nu credea că este atât de important, iar localnicii s-au convins că expat nu le-a respectat.
Când restauratorul comunica cu localnicii într-un ton plin de glumă, părea, de asemenea, umilitor pentru ei. Sătenii nu înțelegeau umorul rusesc, nu puteau să răspundă în același fel și, prin urmare, îi păreau că râd de ei. "Când cumperi o mașină galbenă cu numere cu numele tău, indienii cred, de asemenea, că tu ești tu care te înghesuie în fața lor", își amintește Karim.
Treptat, el sa făcut inamic în satul indian. Vrăjmașii voiau să se "secătească" în patria lor, dar nu au putut, și acesta a fost motivul pentru certuri și sabotaj minor. Într-o zi, Karim nu a putut obține o motocicletă când a părăsit restaurantul după închidere: unul dintre frații care au închiriat camera a scos bujia. El a vrut să râdă la restaurator, care se va mizeria cu motocicleta și cel mai probabil va apela camionul de remorcare. A fost o mică răzbunare.
În cele din urmă, șederea într-un sat indian a devenit complet neplăcut, iar afacerile - neprofitabile. Dar când Karim a plecat la Moscova, în cartier au fost deschise alte câteva restaurante rusești. Cei care doreau să-și repete experiența, Karim a sfătuit acest lucru.
În India, se pare că ești incredibil de norocos și totul pare să funcționeze pentru tine. Și nimeni nu acordă nici o atenție erorilor. A dormit și a întârziat pentru întâlnire - nimeni nu va fi ofensat. Am împrumutat și am uitat să-l dau departe - nimeni nu va reaminti. Voi cădeți într-o capcană psihologică: începeți să vă distrați mai mult și mai puțin timp să faceți afaceri. Toate acestea sunt o iluzie, nu trebuie să facem greșeli. Pentru a doua oară, nimeni nu va veni să se întâlnească cu tine, nu vor mai fi în datorii, iar afacerile se vor destrăma treptat din cauza unor astfel de lucruri.
"Puteți cumpăra din India în orice", spune Karim. - Chiar de la crimă. Principala regulă este aceasta: cu cât mai mult respectați legea, cu atât veți economisi mai mulți bani. De exemplu, este mai bine să nu vă înregistrați compania cu hinduși și să rămâneți în mod oficial ca turiști, ca și restaurantele din Rusia și să faceți imediat o viză de afaceri. Karim a reușit să evite disputele cu autoritățile, iar reprezentanții "panchiata" - o autoritate locală, precum comitetul executiv sovietic - care a cerut viză de afaceri, a venit la o instituție învecinată.
Faceți zgomot după ora 22 la Goa, când primiți permisiunea la o petrecere la secția de poliție. Dacă acest lucru nu este făcut, poliția va ajunge la înălțimea distracției și va lua pe cineva care face un zgomot, adică un DJ. El va trebui să plătească o amendă de aproximativ 10 dolari și, cel mai probabil, să-și petreacă ziua în închisoare, unde, cu excepția zidurilor, podelei și tavanului, nu există nimic, iar pentru micul dejun - orez și un bec. Dacă un polițist cere documente, el poate prezenta fotocopii - legile o permit. Polițistul își poate lua pașaportul și îl poate întoarce numai pentru mită, fiind atașat de o infracțiune minoră pe care nici nu o bănuiești.
Marijuana se vinde pretutindeni, dar nu poți folosi droguri în mod oficial. Dacă fumezi într-un loc aglomerat - te afli și în zonă și din nou trebuie să plătești. De asemenea, intrarea în conflicte zgomotoase cu cele locale nu merită: în timp ce indienii sunt toleranți și respectabili față de străini, principiul "batei" va funcționa. Aboriginii vor alerga în jos și te vor bate cu bastoane. Vei fi vina.
Sarcasmul referitor la religie este contraindicat. Ca și religiozitate excesivă. Vei fi plini desculți și te rog "shiva-shiva-shiva", localnicii te vor privi ca un excentric. Mai ales curat trebuie să fie cu vaci. Acesta este un animal sacru. Dacă vacile vor veni să mestece cămășile preferate, care sunt uscate pe stradă, va trebui să îndure. A lovi o vacă este un act monstruos de standarde locale.
Vă puteți întâlni cu fetele locale, dar cu intenții serioase. Ceea ce se numește "pomatrosit și renunț" în Rusia este condamnat. Va începe un conflict cu întreaga familie a fostei Pasiuni, iar familiile din India sunt numeroase. Căsătoria cu o fată indiană, dimpotrivă, înseamnă în mod automat succesul în afaceri. Veți fi tratați ca al vostru și veți fi protejați de necazuri. Unul dintre cele mai de succes restaurante din Goa aparține francezului, care a făcut acest lucru.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: