Vitamina d (calciferol) - funcțiile sale, o listă de produse care conțin

Vitamina D (calciferol) a fost izolată în 1936 g din ulei de pește. Acesta aparține grupului de vitamine solubile în grăsimi, în același timp este un hormon care promovează absorbția de calciu și fosfor.

Se mai numește și "vitamina soarelui", fiind sintetizată în corpul uman atunci când este expusă la soare. Fiind cel puțin 10 minute la soare sau 30 de minute în lumina zilei în fiecare zi, puteți obține doza necesară de vitamină. Dar nu exagerați. Se dovedește că pielea de nuanțe luminoase produce mai multă vitamină D, iar vârsta influențează dezvoltarea substanței menționate mai sus - pielea tânără devine mai mult din ea.

Distinge 5 tipuri de calciferol a cărui funcție principală pentru a controla nivelurile de fosfor si calciu in organism: D1, D2, D3, D4 și D5, dintre care cel mai important vitamina D2 (ergocalciferol) și vitamina D3 (colecalciferol). Prima formă se obține sintetic - efectul ultravioletului asupra ciupercilor de drojdie, se utilizează în bioadditive. Și al doilea tip (vitamina D) este natural, de origine animală. Pentru o persoană, este considerată mai optimă.

Avantajul calciferolului este că este rezistent la tratamentul termic și la depozitarea pe termen lung a produselor.

Acțiunea vitaminei D (calciferol)

Acțiunea de vitamina D (calciferol) este în reglarea calciului și fosforului, creșterea și dezvoltarea țesuturilor corpului osos (schelet, dinți), dând forță masei musculare (aceasta este de 99% calciu).

Este necesară normalizarea activității inimii, controlul tensiunii arteriale, coagulabilitatea sângelui. Afectează în mod semnificativ starea pielii, intestinelor, glandei tiroide, afectează producerea de insulină și, în consecință, nivelul de glucoză din sânge.

În mare măsură, aceasta împiedică dezvoltarea bolilor canceroase, imune, infecțioase și cardiovasculare.

Vitamina D promovează, de asemenea, absorbția repetată a calciului din rinichi, pentru a evita criza hipocalcemică, ceea ce duce la convulsii.

Care sunt sursele?

Sursele de vitamina D, recomandate pentru a include în dieta sunt produse cum ar fi:

ulei de pește - chiar și în doze mici poate acoperi doza zilnică;
ulei de mare uleios - somon, ton, sardine, macrou;
Lapte - un pahar de lapte va da corpului un sfert din normă;
cerealele sunt bogate în vitamina D;
ouă, dar cu condiția consumului întregului ou;
ciuperci;
margarina - naturală naturală;
soia și ficatul de vită.

Este îndoielnic să recomandăm să beți suc de portocale îmbogățit cu vitamina D; cea mai mare parte a sucurilor vândute în magazine nu conțin nimic natural, ci doar o cantitate mare de colorant și zahăr.

Calciferolul se găsește, de asemenea, într-o anumită cantitate în plante: urzica, patrunjelul, ciupercile, coapsa.

Rata zilnică

Norma vitaminei D este calculată în unități internaționale și variază de la vârstă. Deci, copiii și adolescenții ar trebui să consume 200-400 UI pe zi, adulții - 400 UI, persoanele în vârstă, gravide și asistenții medicali - 600 UI.

Lipsa vitaminei D (calciferol)

Deficitul de vitamina D este de obicei observat la vârstnici, care rareori părăsesc acasă, femeile însărcinate și care alăptează, rezidenții din regiunile nordice. Acest fenomen implică multe boli neplăcute care pot duce la complicații. Primele semne pot fi oboseala rapidă, sănătate precară, carie dentară, pierderea apetitului și scăderea în greutate, scăderea vederii.

Cu insuficiență regulată au probleme cu tensiunea arterială ridicată, și se poate dezvolta tuberculoza, scleroza multiplă, tulburări depresive și alte tulburări psihice, oncologie.

La copii, lipsa vitaminei D duce la dezvoltarea rahitismului, dentare întârziată, deformare a craniului, membrelor, pieptului.

Excesul de vitamina D (calciferol)

Excesul de vitamina D, ca o deficiență poate duce la complicații grave. Aceasta conduce la o suprapunere de calciu în organe și duce la ossification și, în consecință, fragilitatea scheletului. Cel mai adesea observat la copii, tk. Mama poate să depășească doza de vitamină, astfel încât să nu fie suficientă. Primele semne ale supradozei sunt dezvoltarea slabă a creșterii și a greutății corporale, apetitului slab și a iritabilității. Este foarte probabil un supradozaj atunci când se administrează doze mari de ulei de pește combinat cu expunerea lungă la lumina soarelui.

La adulți simtomov sunt: greață, probleme cu greutate și apetit, mare sete, hipertensiune (tensiune arterială ridicată), niveluri crescute de urină, constipație. Ca consecințe grave, insuficiența renală, acidoza (aciditate crescută), aritmia datorată hipercalcemiei - se poate forma un conținut ridicat de calciu.

Interacțiunea și compatibilitatea cu alte elemente

Vitamina D contribuie la absorbția de calciu, ca urmare a faptului că poate duce la deficiența de fier în sânge. De asemenea, este important efectul acțiunii vitaminei D asupra absorbției de magneziu. În același timp, din cauza lipsei de vitamina D, mecanismul acțiunii calciferolului poate fi întrerupt. De aceea este foarte important să păstrăm o dietă echilibrată. La urma urmei, o supradoză, ca un defect, poate provoca tulburări grave și chiar poate duce la decese de la insuficiența cardiacă și renală. Este mai ușor să respectați normele de consum decât să corectați greșelile, câteodată letale.

Indicatii pentru prescriere

Indicatorii de droguri pentru numirea vitaminei D:

sprijinirea tratamentului osteoporozei;
prevenirea și tratamentul rahitismului la copii și adulți;
ateroscleroza, insuficiență cardiacă și renală, boală cronică de rinichi;
boli ale tractului digestiv;
sarcina, alăptarea;
carii și defectele de creștere a dinților;
boli de piele - eczemă, dermatită, diateză;
tratamentul tuberculozei;
la fracturi, traume.

Într-o altă aplicație nevoie de oameni a căror activitate este legată de rezidență permanentă în sala de sub pământ (mineri, muncitori în subteran), persoanele care trăiesc permanent în Cercul Arctic.

Contraindicații privind utilizarea vitaminei D: