Placinta cu gelatină pe chefir nu va ajuta doar în câteva minute, când nu este timp pentru capodoperele culinare, ci pentru a hrăni familia sau a lua oaspeții este necesar. Aluatul pentru plăcintă este gătit timp de 5 minute, ingredientele sunt cele mai accesibile, umpluturile sunt tot ce este disponibil în frigider. Cake pe kefir - o varianta a mancarii "din nimic" cu un rezultat excelent in mod constant. Degustând un fel de mâncare pregătită, nimeni nu va crede că nu mai mult de o jumătate de oră să gătească.
Rețetă de bază pentru plăcuța de kefir într-o multivarcă
Principalul avantaj al plăcilor pe chefir într-un minim de ingrediente. Veți avea nevoie de iaurt, ouă și făină. Pentru a face aluatul să vină, utilizați sifon sau praf de copt. Soda este mai bine să se stingă cu oțet. Pudră de copt se adaugă direct în făină. Aluatul se potrivește foarte bine. Gata tort devine mare, are o textură elastică, suculent și gust neutru, atât de frumos combinate atât cu umpluturi dulci și sărate. Placinta deosebit de placuta pe kefir se obtine intr-un multivariat.
Ingrediente pentru reteta:
- kefir 500 ml.
- ouă 4 buc.
- făină 2 linguri.
- zahăr ½ lingură.
- Soda 1 lingurita
- otet 1 lingura. o lingură
- sare 1/2 linguriță.
- unt 1/2 linguri. linguri
Placinta rapida cu varza pe kefir in cuptor
Ingrediente pentru reteta:
plăcintă de patiserie în cuptor:
- varză albă 300 g.
- oua fierte 3 buc.
- verde 1 buchet mare
- sare, piper la gust
O rețetă pas cu pas pentru a face o plăcintă rapidă cu varză:
Metoda de depunere. Serviți tortul cu smântână. Puteți oferi împreună cu o bucată de tort un pahar de iaurt sau ryazhenka.
Placinta de pește cu chefir
O persoană rară nu-i plac plăcinte, mai ales cu umplutură. Dar adesea găsiți timp pentru a găti o felie delicioasă pentru cină? Reteta pentru placinta de chefir cu pește conservat va schimba situația, deoarece nu durează mai mult decât cea mai trivială cină.
Ingrediente pentru reteta:
aluat pe chefir pentru placinta:
- kefir 250 ml.
- ouă 1 buc.
- făină 1 sticlă
- sodă la vârful cuțitului
- suc de lamaie 1 lingurita
- acvariu de sare
- unt 1/2 linguri. linguri
- saury conserve 1 poate
- verde 1 buchet mare
- Pentru a pregăti aluatul se amestecă toate ingredientele, cu excepția sifonului și a oțetului. Frământați, astfel încât să nu existe fărâme. Aluatul trebuie să fie neted și nu foarte gros. Stingeți sifon cu suc de lamaie, amestecați.
- Scoateți sauriul din lichid (unt sau suc), amestecați cu o furculiță în bucăți mici, și nu în pateu. Se amestecă cu verdele tăiați.
- Ungeți vasul de coacere cu unt. Se toarnă jumătate din aluat. Apoi, distribuiți uniform umplutura și turnați tortul cu aluatul rămas. În cazul în care testul nu este suficient pentru a acoperi complet umplutura, face o grilă de aluat, veți obține o placinta frumoasa jumătate deschisă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 25-30 minute. Temperatura este de 200 ° C.
- Consiliul. Puteți face un tort deschis. Pentru a face acest lucru, puneți tot aluatul în matriță și puneți umplutura de pește deasupra. Cu 10 minute înainte de terminarea gătitului presărați tortul cu brânză rasă. Va fi foarte gustoasă și neobișnuită.
Placinta de jeleu cu chefir și pui
Tortul de jeleu pe kefir poate fi preparat cu o mare varietate de umpluturi, folosind produsele rămase din mesele anterioare. Acestea pot fi bucăți de șuncă, cârnați sau cârnați, ciuperci, verdețuri, carne fiarta sau la cuptor, bastoane crab, fructe de mare, pește, piure de cartofi. Singura cerință pentru umplere - nu ar trebui să fie umedă. Tortul nu va fi ars, va apărea umed. În rest, urmați cu îndrăzneală propria dvs. gust.
Ingrediente pentru reteta:
- kefir 500 ml.
- făină 2 cupe
- ouă 3 buc.
- zahăr 1 linguriță
- sare 1/2 linguriță.
- praf de copt 1 lingurita
- grăsime 1/2 linguriță pentru a lubrifia matrița
- file de pui fiert 300 g.
- ceapa 2 buc.
- un mic buchet de patrunjel
- ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
- Sare, piper, condimente preferate la gust
- Pregătiți umplutura. Se curata si se toaca fin ceapa. Pe ulei vegetal se prăjește ceapa 3-5 minute. Adăugați fileul de pui tăiat în cuburi mici. Se agită, amestecând, 2-3 minute. Se condimentează cu sare, piper, puteți pune o jumătate de lingură de condimente preferate. Adăugați verdele tăiați, amestecați. Scoateți din căldură. Se lasă să se răcească ușor.
- Ouăle blabla. Se amestecă cu sare și zahăr. Sapă făină, se amestecă cu praf de copt. Se adaugă kefirul și făina în amestecul de ouă. Frământați un aluat subțire.
- Ungeți mucegaiul cu grăsime. Poate fi margarina, legumele sau untul, smal. Se toarnă o treime din aluat. Răspândiți jumătate din umplutură. Din nou o treime din aluat și umplutură. Puneti placinta cu o aluat. Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit. Temperatura este de 180-200 ° C. Timpul de gătire este de 25 de minute. Tortul ar trebui să urce și să obțină o nuanță de aur.
Placinta delicioasa dulce cu mere pe iaurt
La chefir obțineți plăcinte delicioase dulci. Pentru a face aluatul mai blând, se recomandă adăugarea untului. Umplerea poate fi orice fruct - mere, caise, prune, cireșe, fructe de padure. În plăcinte dulci, principiul principal al plăcilor lichide este păstrat - umplutură uscată, astfel încât placinta este bine umflată. Cel mai obișnuit tort vrac este mărul, se numește și carlot.
Ingrediente pentru reteta:
- kefir 250 ml.
- făină 1,5 cupe
- ouă 3 buc.
- unt 75 g.
- zahăr 2/3 ceașcă
- zahăr din vanilă 1 plic
- acvariu de sare
- praf de copt 1 lingurita
- mere 3 buc.
- suc de lamaie 1 lingura. o lingură
- zahăr pudră 2 linguri. linguri
- scorțișoară 1/2 linguriță.
Rețeta pentru o plăcintă dulce cu mere pe chefir în grabă, pas cu pas:
- Ouăle au bătut cu zahăr, zahăr cu vanilie și un vârf de sare. Se adaugă kefirul, untul topit (se lasă puțină formă de lubrifiere), făina și praful de copt.
- Se curăță merele din semințe și coaja, tăiate în felii. Sprinkle mere cu suc de lamaie. Formați grăsimea de coacere cu ulei. Se toarnă jumătate din aluat. Răspândiți merele, presărați-le cu scorțișoară. Merele acru pot stropi cu zahăr pudră. Turnați restul de aluat și coaceți. Cuptorul trebuie preîncălzit la 190 ° C. Tortul va fi gata în 25-30 de minute. Pregătirea este verificată cu ajutorul unui băț de lemn uscat. Ar trebui să rămână uscată după ce a străpuns tortul.
- Se toarnă tortul într-o farfurie și se presară cu zahăr pudră, în care se poate adăuga un vârf de scorțișoară.
- Sfat: dacă pregătiți o plăcintă cu fructe de pădure - zmeură, coacăze, cireșe, presărați o umplutură cu o lingură de amidon. Sucul se transformă într-un jeleu și nu permite plăcii să se deshidrateze.
- Placinta dulce poate fi gătită cu morcovi și dovleac. Se slefuieste pe un rastel pentru 150 de grame de morcovi si dovleac, se amesteca legumele impreuna, adaugand 2-3 linguri de zahar. Apoi gătiți cu o rețetă.
Tort pe iaurt pentru ceai cu gem
O altă variantă a plăcilor economice poate fi făcută din gem. Adăugarea de blocaj în aluat îi conferă o culoare originală și un gust interesant. Dacă introduceți gemul la capăt și amestecați nu foarte atent, aluatul va avea un model de marmură cu impregnări de gem. Va fi neobișnuit.
Ingrediente pentru reteta:
- kefir 1 sticlă
- unt topit 100 g.
- ouă 2 buc.
- făină 2-2,5 cești
- zahăr 1/2 cești
- sodă 1/2 linguriță.
- otet 1 lingura. o lingură
- blocaj 1 sticlă
- Împingeți ouăle cu zahăr. Adăugați untul topit și răcit. Se amestecă. Introduceți făina. Frământați aluatul fără bulgări. Adăugați oțetul de sifon, care nu este uscat în oțet. Se amestecă din nou cu atenție.
- Lubrifiați formularul cu ulei. Turnați aluatul. Pe aluat în mai multe locuri, turnați gemul. Formează divorțurile haotice. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră. Așezați aluatul într-un cuptor preîncălzit.
- Consiliul. Puteți răspândi aluatul și gemul, ca atunci când coaceți un tort de zebră. Pentru a face acest lucru, puneți câteva linguri de aluat, o lingură de gem alternativ în centrul formei, până când completați formularul. În plăcile finite, blocajele vor fi plasate în benzi verticale. Arată original.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: