Pe lângă cea mai comună măslină europeană, există și alte specii care au găsit aplicații. Fructele de măsline americane sunt, de asemenea, folosite pentru alimente. Și din lemnul său extrem de dur produc diferite meserii, mobilier și articole scumpe de interior. În China și Japonia, crește o măslină parfumată, florile cărora dau o aromă deosebită ceaiului.
Dacă castraveții și ciupercile conservate sunt o gustare înnăscută pentru populația noastră, măslinele cu măsline sunt un aperitiv dobândit, care devine din ce în ce mai popular. Așa cum reiese din creșterea numărului de mărci și variații pe această temă. Există fructe negre și verzi conservate, cu oase și fără. Atât negru, cât și verde sunt umplute cu diverse umpluturi: hamsii, lămâi, căprioare, migdale, ardei roșii etc. Conservarea alimentelor în general este de mare importanță. În primul rând, ca și în cazul măslinelor, vă permite să faceți un produs comestibil și delicios din materii prime necomestibile. În al doilea rând, măsline conservate cu măsline și nu numai, puteți să le cumpărați pe tot parcursul anului, fără să vă gândiți la produsul "sezon / fără sezon". În al treilea rând, conservarea extinde distribuția geografică a produselor prin depozitare prelungită în condiții normale. În plus, fructele și legumele conservate măresc pofta de mâncare, promovează o digestie mai bună a alimentelor, contribuie la diversificarea dietei. Să nu mai vorbim de economiile de timp, deoarece produsele din conserve sunt gata de utilizare: tot ce trebuie să faceți este să deschideți borcanul. Conservele de măsline negre sunt bune atât pe cont propriu, cât și într-o varietate de feluri de mâncare: salate, supe, pizza.
TESTAREA
Da, măslinele din magazine sunt aparent invizibile. Am decis să rămânem pe cele 15 branduri cele mai populare. Am luat măsline negre cu pietre. Toate ca unul sunt aduse la noi din Spania, deși Grecia este renumită pentru măsline și Italia. În timpul testării, am studiat cu atenție etichetarea și ambalarea produselor, verificat în laborator și efectuat o degustare. Pe lângă verificarea tradițională a greutății nete, am comparat calibrul real al produsului cu produsul revendicat. De asemenea, în tabel ca informație utilă (fără evaluare), este dat un număr aproximativ de măsline într-o singură bancă.
Marcarea și ambalarea
Coordonatele reprezentării în Ucraina, condițiile de depozitare și codul E pentru gluconatul de fier (în locuri și acidul lactic) - aceasta este informația care lipsea de pe etichetele majorității măslinelor. În plus, marcajul uleiului de măsline Mikado diferă în confuzie cu data de producție. Eticheta spune "a făcut: a se vedea data de pe capac", și nu există nimic pe capac, există cifre în partea de jos, dar la data nu sunt similare. Adevărul pe etichetă este termenul limită de punere în aplicare, adică se poate determina caracterul adecvat al produsului. Dar de ce trimite un consumator pentru data "acolo, nu știu unde." Mădurile de măsline sunt singurele în test, care nu indică calibrul fructului.
Produsele Acorsa de pe ambalaj nu au o valoare nutrițională, "gluconatul" și "fierul" sunt scrise printr-o virgulă, acestea fiind două componente diferite ale compoziției. Aceleași probleme cu scrierea numelui acestui supliment alimentar de la Vitaland. La compoziția „La Dolce Vita“, care nu sunt enumerate în ordine descrescătoare: apa este scris înainte de măsline, cu toate că, judecând după greutatea netă declarată și produsul principal al fructelor din banca este încă mai mare decât cea a apei. Pe eticheta calorie Arte Oliva clar în eroare (0,16kkal), valoarea nutritivă nu este definit deloc, și temperatura de condițiile de depozitare începând de la -20 0 C. Este la -20 0 C, măsline conservate, deși în saramură (nu foarte tare !! ), nu va îngheța?
Dar pachetul de măsline nu avea comentarii. Este același pentru toate probele testate - cutii de conserve. Și ceea ce este deosebit de frumos - toate cu taste pentru o deschidere mai ușoară. O astfel de adaptare - o cheie - a tuturor produselor conservate. Vai, mazăre, porumb și fasole cu o cheie sunt mai mult o excepție decât o regulă.
Cercetare de laborator
În laborator, măslinele au fost cântărite. Odată cu saramura pentru a determina greutatea netă. Măslinele secundare fără brânză, pentru a determina masa produsului principal. Ambele mase sunt indicate pe toate probele. Dezechilibrul în produsul principal a fost detectat în 3 probe: Dolce Vita, Acenorca și Coopoliva. În plus, Acenorca a fost subponderală și pentru greutatea netă totală. Firește, pentru aceasta, evaluările generale au fost reduse.
În plus față de culoarea măslinelor diferă în dimensiune - calibru. Calibrul este, de obicei, notat în partea de jos a cutiei, sub forma a două cifre printr-o fracție. Aceste cifre reprezintă numărul de fructe în 1 kg. În consecință, cu cât numărul este mai mic, cu atât numărul lor este mai mic în 1 kg și deci este mai mare. De exemplu, măslinele calibru 140/180 sunt mai mari decât măslinele 280/320. Este din cauza calibrului de măsline de aceeași marcă sunt diferite: măslinele sunt mai mari sunt mai scumpe. Măslinele mai mari decât cele revendicate au fost găsite în trei bănci: ITLV, Oscar și San Eduardo. Pentru această evaluare nu sa redus, deoarece acesta reprezintă un substitut pentru produsul mai valoroasă și mai scumpă fără a schimba costul. Dimpotrivă, descoperirea măslinelor mai mici - înlocuirea unui produs mai ieftin - a condus la o scădere a estimării măslinelor Coopoliva. Nu a fost posibil să se compare calibrul real cu cel revendicat de Mikado, deoarece lipsea un calibru de pe vasul acestor măsline.
Din cauza discrepanței dintre masa de măsline "Dolce Vita", Acenorca și Coopoliva, scorul a fost redus la "rău". Produsele lui Mikado au fost etichetate - ca urmare a "răului".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: