Supă cu ciuperci
Cartofi - 600 g
Ceapa - 60 g
Cheremsha - 200 g
Smantana - 100 g
Burete - 1 l
Ulei vegetal - 2 linguri.
Sare - la gust
Piper negru - la gust
1.Pentru a începe vom crea pentru cartofi noastre supa-piure, ca să spunem așa, baza, baza. O vom avea din ceapa si cartofii - cele mai universale legume. Luăm ceapa, taie-o în cuburi. Într-o cratiță de dimensiuni potrivite, turnați orice ulei vegetal fără miros și încălziți-l. Puneți ceapa tăiată și gătiți pe un mic foc până când este transparent și moale.
2.Chiștim și cartofii mei, de asemenea, tăiați cuburi medii. Adăugați cartofii tăiați la ceapa roșie.
3. Acum, pentru supă, avem nevoie de un bulion, am avut un bulion de la limbă, absolut orice: pui, carne de vită, legume, nu se potrivește doar pește și ciuperci. De asemenea, puteți folosi doar apă fiartă cu un cub de bulion sau fără - apă doar fiartă.
Umpleți legumele cu lichid și aduceți la fierbere la căldură. Apoi gătiți supa timp de încă cincisprezece minute, reducând focul la minimum.
4. Frunzele de usturoi și tăiate. O cantitate mică de frunze tăiate va fi lăsată pentru a decora supa gata, restul pe care îl punem în supă.
5. Apoi adăugați jumătate de smântână (sau cremă de orice conținut de grăsime) și din nou aduceți la fierbere.
6. Scoateți supa de la căldură și îmbinați supa la unicitatea cu un blender submersibil. Solim și supa de piper, încercați, dacă este necesar, sezon cu mai mult.
Prepatul gata poate fi turnat pe plăci, adăugând smântână și usturoi tăiat sălbatic. Servim supa pe masă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: