Dacă bucătarul-șef înlocuiește chiar și un ingredient în vas, acesta este întotdeauna vizibil și afectează impresia de ansamblu. O salată populară este o farfurie originală, care de ani de zile a fost produsă în conformitate cu o singură opțiune. O realimentare interesantă merită o admirație deosebită. Pregătirea unui vas tradițional destul de rapid și la un cost mare pentru pregătirea acestuia nu este necesară.
Sosul clasic pentru "Caesar" include în componența lui Worcester, dar există multe rețete fără acest ingredient rar. În funcție de modul de preparare a sosului, vasul se poate schimba foarte mult - poate avea un gust cremos, pește, brânză sau va avea o aromă pronunțată de usturoi.
Cel mai interesant lucru este că bucătarul italian, care a venit cu această rețetă interesantă, a gătit-o accidental, având un mic stoc de produse alimentare. Nu e de mirare că ei spun că adevărații maeștri sunt capabili să facă o capodoperă literalmente din nimic. Pentru a face acest lucru, a amestecat mai multe ingrediente care i-au căzut sub braț. Cel mai probabil, el nu se aștepta ce popularitate va avea de mult timp această salată și va fi gătită în toate casele și restaurantele.
Această capodoperă culinară include carne slabă sau fructe de mare, verdeață, brânză, pâine albă și sos clasic de salată de Caesar.
Felul este alimentar, este în special în cererea persoanelor care aderă la regimul de nutriție adecvată (PP) din cauza conținutului caloric scăzut.
Există două versiuni principale ale salată de Caesar - cu pui sau fructe de mare. Există multe rețete pentru salata de Caesar cu pui, dar opțiunea propusă este mai bună pentru umplerea unui vas cu fructe de mare.
O reteta simpla pentru fabricarea sosului de Caesar cu ansoasa include:
- Anscoape - 10 bucăți;
- Brânză brută - 100 g;
- Mustar uscat - 1,5 lingurite;
- Usturoi - 3 căței;
- Suc de lămâie - 3 linguri. linguri;
- Capri - 2 linguri. linguri;
- Ulei de măsline - 200 ml;
- Coajă de lămâie la sol - 1 linguriță;
- Sare - la gust;
- Piper - pentru gust.
Etapele de pregătire a sosului pentru salată "Caesar" la domiciliu:
- Pentru a vinde usturoi prin presă, în masa rezultată adăugați sare.
- Adăugați ančovici la usturoi.
- Adăugați la ei cocoși, coajă de lămâie, piper și muștar.
- Strângeți masa într-un mortar sau trimiteți-l la un mixer.
- Se adaugă brânză, suc de lămâie și ulei de măsline.
- Realizați acțiuni repetate cu o măcinare profundă a masei.
Sosul "Caesar" cu anhovies este condimentat cu salata și servit pe masă. Puteți experimenta și umple alte feluri de mâncare, dar va fi mai gustos cu el. Sosul gata este recomandat să părăsească în frigider, la temperatura camerei nu este de dorit să se păstreze.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: