Descriere reteta:
Vara se desfășoară într-un ritm rapid spre sfârșit. Și doriți mai multă căldură, abundență de vară! Vara ne păstrează, nu se termină brusc, iar în toamnă vom avea iluzia căldurii, iluzia că vara nu se va termina niciodată. Și nu se va sfârși. Cel puțin pentru noi. Vom păstra în banca noastră o salată "Gourmand", în care se colectează toată abundența de vară, toate gusturile și aromele.
Etape de pregătire:
1) Vom pregăti legumele pentru borcanul de jumătate de litru: morcovi, ceapă, roșii, usturoi, piper bulgar. Puteți adăuga, de asemenea, castraveți și conopidă. Pentru salata yf puteți folosi acele legume pe care le aveți, în proporții arbitrare.
2) Am tăiat morcovii în plăci subțiri.
3) Ardeți piperul și tăiați-l cu bucăți mari arbitrare. De fapt, toată lumea poate face tăierea așa cum o vrea. Dacă există timp, puteți face o tăietură figurată. Va fi foarte distractiv, frumos, pozitiv, dar foarte lung.
4) Tăiați ceapa în inele. Incerc sa fac grosimea inelului, asa ca nu e ceva de pus pe furculita. Astăzi folosesc ceapa din Yalta. Este în formă de plat, așa că am tăiat doar becul în 2-3 părți. Tomatele au tăiat în felii - pe 2-4 părți.
5) Am pus ingredientele în borcan în straturi. Jos - usturoi, cuișoare, ardei dulci. Apoi - ardei bulgari, ceapa, morcovi, in sus - rosii. Marinada fiartă și fierbinte, se toarnă în borcan.
6) Am acoperit borcanul cu un capac fiert, așezat în apă caldă pentru sterilizare și sterilizat în apă clocotită timp de 20 de minute. L-am rostogolit, l-am întors și l-am lăsat până sa răcit complet. Apoi am pus-o într-un loc răcoros.
ingrediente:
Tomat 5-6 bucăți. (pentru o cutie de 1,5 litri), piper bulgar 3 buc. morcov 2 buc. ceapa 2 buc. usturoi 6 denticule, frunze de dafin 1 buc. cuișoare 2 buc.
Pentru marinată:
Apă 3 pahare, zahăr 1 lingură. lingura, sare 1 lingura. lingura, otet 1 lingura. lingură.
Articole similare
-
Tort - un butoi cu caviar roșu - (rețetă pas cu pas cu o fotografie)
-
KAZAN-KABOB din carne de vită, rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: