Cartofii au o valoare nutritivă bună. Cartofi de astăzi este unul dintre ingredientele obligatorii ale multor mâncăruri fierbinți. Din aceasta puteți găti o varietate de mâncăruri diferite, nu numai pentru mesele de zi cu zi, ci pentru o masă festivă. Una dintre aceste feluri de mâncare este cartofii îndulcitori.
Procesul de gătit cartofi compotate nu va provoca dificultăți chiar și pentru cei care nu au gătit niciodată acest fel de mâncare. Nici măcar nu trebuie să știți succesiunea adăugării ingredientelor compuse prin prescripție, rezultatul final va fi remarcabil. În plus, cartofii îndulcit sunt mai puțin caloric decât, de exemplu, prăjit. Această versiune a pregătirii acestei legume este cea mai potrivită pentru cei care își urmăresc forma. În plus, cartofii îndulciți au un gust unic unic, pe care nu îl puteți confunda cu nimic altceva.
Cartofi feliate (reteta clasica)
- Cartofi - 1 kg
- Morcovi (mediu) - 2 buc.
- Ceapa (medie) - 2 buc.
- sare
- Black Ground Pepper
Mod de gătit cartofi compot:
Coaceți cartofii, clătiți bine și lăsați în apă rece timp de 10 minute.
Tăiați cartofii în cuburi medii de aproximativ 1,5 cm grosime.
Transferați cartofii într-o oală de fier, turnați apă pentru a acoperi cartofii pentru 2/3, adăugați sare. Se acoperă tigaia și se acoperă cartofii timp de 10 minute fără agitare.
Când cartofii ajung până la jumătate gătite, adăugați ceapa, tăiată în cuburi mici. Toate se amestecă, se lasă la fiert la căldură scăzută timp de aproximativ 2-3 minute.
Morcovul pe grătar, așezat pe vârful cartofilor. Adăugați sare la legume, piper negru măcinat. Se amestecă din nou și se acoperă tigaia cu un capac. Se lasă să se toacă timp de încă 5-7 minute.
Reteta pentru cartofi de tomate la domiciliu
- Cartofi - 1 kg
- Laurel - 3-4 buc.
- Morcovi (mediu) - 2 buc.
- Mazăre de piper negru - 5-6 buc.
- Ceapa (mediu) - 1 buc.
- Ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. linguri
- sare
- Verde de mărar - 1 buchet
- Usturoi - 3 cuișoare
Metoda de gătit cartofi de cartofi la domiciliu:
Cu coaja de cartofi, tăiați în pătrate de 4x4 cm.
Morcovii curat, freca pe o răzătoare mare. Tăiați ceapa în bucăți mici.
Tigaia se încălzește bine în foc, se toarnă ulei vegetal. Se prăjește morcovii rași pe o căldură medie, se transferă într-o cratiță sau într-o cratiță, în care legumele se toacă.
În același vas, transferați cartofi, ceapă tocată și turnați o jumătate de pahar de apă. Aduceți legumele la fierbere.
Adăugați la ardeiul de cartofi de cartofi, frunze de dafin, sare.
Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți cartofii timp de aproximativ o oră pe un foc mic. Puteți pune vasul în cuptor.
Cu câteva minute înainte de a fi pregătite să stropească cartofii cu usturoi și verdeață tocate.
Cartofi feliate cu ciuperci
- Cartofi - 4 buc.
- Frunza de brad
- Ceapa - 1 buc.
- Unt - 20 g
- Opyata (înghețată) - 300 g
- Pulbere de piper negru
- sare
- Usturoi - 1 dinte
Mod de gătit cartofi compotate cu ciuperci (agarici de miere):
Coaceți cartofii, clătiți și tăiați în blocuri mici.
Tigaie pentru a încălzi bine, adăugați ulei vegetal. Transferați cartofii tăiați în tigaie. Închideți tigaia cu un capac.
Ceapa tăiată în semințe subțiri, adăugați la cartofi.
Adăugați ciupercile congelate la cartofi. Lăsați tigaia deschisă pentru a permite evaporarea excesului de umiditate.
Când ciupercile de miere încetează să emită umiditate, închideți tigaia cu un capac și lăsați cartofii și ciupercile fierte până aproape gata, fără a uita să se amestece ocazional. Cu 5 minute înainte ca cartofii cu ciuperci să fie pregătiți să se sare, adăugați usturoi tocat, frunze de dafin, piper.
Înainte de a servi felul de mâncare la masă, adăugați o mică bucată de unt la cartofi, decorați cartofii cu verdețuri.
Cel mai bun bucatar Isaac Correa - cele mai bune retete
Articole similare
-
Rețetă pentru conopidă coaptă cu pui pentru un cuplu - varză tocată din 1001 alimente
-
Suc de varza cu castravete murate in multivark - cele mai delicioase retete pentru pagina multivarka
Trimiteți-le prietenilor: