Rețeta pentru mastyrki, pe care ți-o ofer în atenția dumneavoastră, este testată în timp. Dar mai ales că este bine să gătiți o singură dată și să vă asigurați cu mastyrka pentru întregul sezon cald (și mai mult).
1. Pregătirea.
Pentru a exclude agitația inutilă, care poate duce și la arderea mastyrki, puneți pe masă toate produsele necesare: mazăre, grâu, zahăr, făină, miere, ulei de floarea-soarelui nerafinat, vopsea alimentare. Se va lua o cratiță mare (litru de 3) cu un fund neinflamabil. În acest scop, o tavă de aluminiu este excelentă. Pregătiți tolkushku (mai bun din lemn), un bol mare, pliculețe pentru mâncare și mai multe bucăți de pânză curată de bumbac (pătrate de dimensiunea unei batiste mari).
Luăm mătreața, decojită, galbenă și neapărat mutată (mazarea rasunată). În ceea ce privește mierea, pe lângă proprietățile sale aromatizante, este un conservant excelent și vom depozita mastrophe-ul mult timp. Draga, desigur, trebuie să fie de înaltă calitate. Culoare nutritivă, luați portocaliu, dar adăugați-l cu atenție, pentru a obține o culoare galbenă și nu o portocalie otrăvitoare.
2. Pregătirea mastyrki.
Luați un pahar de mazăre (fără "munte" va fi un gram de 200), spălați-l cu apă rece în aceeași tigaie care este destinată gătitului mastyrki. Clătiți mazărea cu apă curată rece și "uitați" despre ea timp de aproximativ două ore. După această perioadă, mazărea se va umfla, iar apa ar trebui să o acopere cu o jumătate de degete (scurgeți excesul de apă, dacă este mai puțin - adăugați-o). În aceeași apă, mazărea este gătită la foc mediu cu agitare periodică. Când este gata (zdrobiți mazărea în degete), apoi scoateți capacul pentru a evapora rămășițele de apă. Apoi, o masă omogenă de mazare fără apă, frământați cu grijă tolstalker și adăugați o linguriță de zahăr și miere. Tot timpul, tigaia continuă să stea pe foc și mișcările trebuie să fie continue, astfel încât mastyrka să nu fie arsă. După agitare (se amestecă într-o lingură confortabilă), adăugați cu atenție vopseaua. Observând că masa "respiră foarte mult", eliberând aburul, scoateți tigaia de pe un prosop pregătit, de exemplu.
Se amestecă constant, trebuie să adăugați două mâini de grâu și o făină. Adăugați un pic, fără a uita să se amestece.
3. Păstrarea mastyrki.
Fiecare porție este învelită într-o cârpă de bumbac curată, ambalată într-o pungă uscată sau într-o peliculă de alimente. Toate "bilele" trebuie plasate într-un singur recipient, care nu se teme de îngheț sau într-o pungă de plastic uscată obișnuită și - în congelator. Înainte de pescuit, luăm o porție în avans și lăsăm-o pe raft în frigider pentru a fi chiar decongelați.
Păstrați această mastyrka pentru o lungă perioadă de timp, de luni întregi. Veți salva de la a merge după o mastyrka achiziționate, care adesea sours înainte de a obține uneltele! Există o opinie că "pe cele mai bune" ... Sau este o glumă?
Articole și fotografii discutate
Layknut. )
Am deschis pagina pe Facebook. De ce - până când nu este clar.
Cu toate acestea, dacă nu este dificil, votați vă rog.
PRODUSE SI SERVICII
Articole similare
-
Modalități de stocare pe termen lung a mastyrki - secrete de pescuit bun - pescuit bun
-
Frână de frânare - pescuit - portal de informare și divertisment
Trimiteți-le prietenilor: