Proprietățile toxice ale multor ciuperci sunt în curs de studiu. Cei care, până de curând, au fost considerați comestibili, inofensivi și gustoși, în prezent sunt definiți ca necomestibili. De exemplu, porcul este grăsime, despre care micologii susțin astăzi. Unii sunt înclinați să o considere inadmisibili, în timp ce alții sunt condiționați otrăviți. În ambele cazuri, această ciupercă nu trebuie colectată, deci este important să o recunoaștem.
Ciuperci porcine groase (Tapinella atrotomentosa) - un reprezentant al clasei Agarikomycetov, familia Tapinella, genul Tapinella, altfel numesc și felul de porc.
Pălăria este fistică, rugino-maro sau maro, carne, cu centrul deprimat și marginile pliate în jos. În timp, îndoiți, schimba culoarea în măslin-maroniu. La atingere catifelata si uscata, in diametru de la 10 la 25 cm.
O porc gros este o ciupercă de tip placă. Trombocitele subțiri, frecvente, coboară la picior. Pictate în culoarea smântânii, întunecate cu vârsta. Cu presiune, încet maro.
Pulpa este gălbuie, densă, rigidă, carne. Pe tăiat, se schimbă culoarea în maro-maro. Ciuperca nu miroase, are gust amar.
Piciorul este carnos, dens, excentric (se extinde în jos), catifelat, negru-maro sau maro. Dimensiunile variază de la 2 la 5 cm în secțiune transversală și de la 5 la 10 cm în înălțime. Este datorită piciorului acoperit "catifea" pentru a confunda această ciupercă cu alții este destul de dificil.
De mult timp, acest reprezentant al celui de-al treilea regat era considerat comestibil condiționat. Contrar trupului dur, a fost colectat pentru prăjire și decapare. La sfârșitul secolului al XX-lea, micologii au reconsiderat gradul de otrăvire: o otravă a fost găsită în țesuturi, care nu se descompune în timpul tratamentului termic. Litigiile continuă: unii experți insistă să îl includă în secțiunea cu toxicitate convențională.
răspândire
Grasimea de porc preferă să se stabilească în pădurile foioase sau mixte; în conifere nu este comună. Se dezvoltă nu numai pe teren, ci și pe rădăcini, ciomagi. Este lemnul saprotrofic - distruge rămășițele lemnului, descompunându-le la cele mai simple compuși organici.
Diferențe de la un câine subțire
Este important să se facă distincția între două soiuri de porcine. Porcul gros și subțire se pot distinge prin următorii parametri:
- Dimensiunea piciorului. Într-o porc gros, este, în consecință, mai mare în diametru, "mai gros".
- Umplută pe picior. Numai în prima ciupercă.
- Culoarea capacului. În primul caz, predomină culorile maro, întunecate. A doua pălărie este mult mai ușoară, cu prezența tonurilor galbene.
Și diferența principală este gradul de virulență. Până în 1981, ambele ciuperci au fost considerate comestibile condiționate, iar virulența ambelor a fost revizuită. Purcelul fin a fost atribuit otrăvitorului, iar celui mai gros la necomestibil. Deși conțin aceeași otrăvire, în prima variantă concentrația este mult mai mare.
Beneficiu și rău
Porcii sunt ciuperci groase, care nu sunt de dorit să mănânce. Otrava conținută în pulpa lor - muscarină - seamănă cu o bombă cu ceas. Se acumulează treptat în organism. Când concentrația atinge valori critice, o reacție începe să conducă la coagularea sângelui. Rezultatul poate fi vătămarea gravă a rinichilor.
Piglet gros, destul de ciudat, are o serie de proprietăți utile. În primul rând, pulpa conține o substanță care are proprietăți antibiotice și antitumorale, deci este uneori utilizată pentru tratament. În al doilea rând, acidul celitar conținut în carne poate fi folosit pentru a colora diverse materiale, inclusiv lână, în albastru.
Colectați regulat și mâncați această ciupercă - un obicei prost. Mai ales că are o pulpă dură și nu foarte gustoasă. Mycologists încă se certa despre gradul de virulență. Multe surse sunt limitate la faptul că proprietățile toxice nu au fost studiate. Și în timp ce disputa durează, ciupercile își continuă să-și pună sănătatea în pericol.
În cazul în care durerea de șold și genunchi, eliminați imediat din dietă.
Este o comă de viermi care va ieși dimineața, dacă veți fi înghițit de două gulpsuri.
Cea mai simplă modalitate de a scăpa de sforăit la domiciliu! Snoring passes, datorită acestui fapt.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: