Valoarea calorică: 948
Proteine / 100g: 16
Carbohidrați / 100g: 4
Pastorma este o delicatesă din carne, care în original este preparată din carne de porc sau de carne de vită. Astăzi voi împărți o rețetă pentru acest fel de mâncare din piept de pui. Carnea de pui, în special sânul, este bogată în proteine, are calorii scăzute și este considerată alimentară. Cu toate acestea, pieptul este uscat și este dificil să se pregătească fără suprasolicitare. În pastorul pentru această rețetă, pieptul de pui este incredibil de suculent, moale și se topește în gură!
Pastramă servi ca un excelent înlocuitor de cârnați la micul dejun și pentru sandwich-uri b Pune-o bucată de pastramă pe pâine, se adaugă salată verde și roșii din plastic - care este un sandwich gata pentru copil la școală. Într-o formă caldă și cu o garnitură de legume sau orez - o cină minunată pentru întreaga familie. Și pe o masă festivă tocat prajit pastrama există un loc decent, și chiar poate fi adăugat la diferite salate.
Condimente pentru sos de gătit poate lua o varietate. Adăugați-le la gust, improvizați și de fiecare dată când carnea va fi obținută cu un gust deosebit.
A face un astfel de pastor de la un piept de pui este foarte simplu! Procesul nu vă face prea mult timp, dar rezultatul este excelent.
Pastrama de pui - o reteta pentru gatit cu o fotografie.
ingrediente:
- 1 piept de pui;
- 1 ceașcă de chefir;
- 2 lingurițe. sare;
- 1 lingura. ulei de măsline;
- 1 lingura. sos de soia;
- 1 lingurita de miere;
- un vârf de nucșoară;
- pinch de ardei gras;
- Suc de lămâie;
- 3 cuișori usturoi.
Cu piept de pui scoateți pielea, îndepărtați oasele (dacă există) și clătiți.
Într-un castron profund, se toarnă kefirul și se adaugă sare. Reducem într-un chefir un amestec de piept de pui. Acoperiți vasul și lăsați carnea în această formă timp de cel puțin 2 ore. Dacă timpul permite, lăsați pieptul în kefir pe întreaga noapte (întotdeauna puneți-l în frigider).
La sfârșitul timpului, pieptul de pui trebuie să fie uscat cu șervețele de hârtie și legat cu un fir culinar. Dacă nu există fir culinar, firul obișnuit de bumbac, pliat în mai multe straturi, este destul de potrivit.
Am pregătit o marinadă pentru pastramele de la piept de pui.
Se combină într-un bol de sos de soia, miere, nucșoară, boia de ardei, ulei de măsline, suc de lămâie și usturoi zdrobit.
Se amestecă.
Este bine să acoperiți carnea de pui cu sosul din toate părțile și lăsați-o să marinată timp de 20-30 minute.
Am pus carnea pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Am trimis-o într-un cuptor preîncălzit timp de 200 de minute timp de 25 de minute.
Opriți cuptorul și lăsați pasta timp de încă 25 de minute. Răcește și scoateți firele.
Delicitatea noastră este gata!
Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: