Pui cu legume în multivarque în chineză

  • ingrediente:
  • file de pui - 800 g;
  • Pepperul bulgar - două păstăi, roșii și galbene;
  • ceapa verde (praz) - una sau doua tulpini;
  • morcovi - 2 bucăți;
  • cartofi de porumb miniatural (conservat sau congelat) - 6 buc;
  • ardei iute - 1 pod;
  • usturoi - 3 dinți;
  • amidon - 2 lingurițe;
  • ulei vegetal - 50 ml;
  • sos de soia - 30 ml;
  • sos de stridii - 30 ml.

Indiferent ce spui și capacitatea chinezilor de a găti orice produs, spre deosebire de tine, produce respect și chiar puțină invidie. Aici, în spectacolul nostru de pui cu legume în multivarque ce? Uneori este simplu. uneori interesant. se întâmplă, este ambiguu - dar este întotdeauna un pui!







Chinezii vor inmuiti carnea de pui intr-un singur sos, se toarna cealalta, vor insoti o garnitura de legume parfumata - si nu par sa manance carne de pui, ci un rechin. În special toothy este "rechin" de pui, în cazul în care caz este luată de bucătari din China de Sud: au ghimbir și ardei (toate ipostase piper) - primele prieteni.

Vorbim despre cum să gătești un pui cu legume într-un multivark, nu intenționezi să subliniezi gravitatea vasului. Principalul lucru este să înțelegeți cum carnea de pui capătă gustul fructelor de mare. Iar după înțelegere, convingeți-vă să scoateți puiul cu legume în multivark pentru o jumătate de minut - și nu o secundă, altfel rechinul nu va funcționa.







Mâncăruri de pui chinezesc cu legume în multivark, gătiți ca și cum în fața noastră este un wok - o formă tradițională de tigaie în formă de tigaie adâncă. Utilizând modul de încălzire maxim, realizăm efectul unei similitudini maxime între bucătăria autentică din China și simularea multivarului.

Olster sos, adesea adăugat de chinezi în feluri de mâncare de carne, puteți cumpăra. Cu toate acestea, sosul natural de scroafe este scump și rar, iar încarnările sale ieftine sunt de mică interes. Încercați să faceți sos de stridii din midii! Luați midii proaspeți sau congelați, de preferință fierți, fără a fi tratați termic, măcinați într-un mixer și stingeți pentru o lungă perioadă de timp cu cea mai lentă încălzire - până la evaporare și îngroșare. Acesta va fi un sos natural. Nu destul de stridii, dar foarte asemănătoare cu el.

Metoda de preparare:

  1. Tăiați fileul în benzi mici, turnați cu sos de soia și stridii, presărați cu amidon, adăugați puțin ulei, amestecați bine. Puneți la frigider o oră.
  2. Uleiul se toarnă în multivarcul, se încălzește în modul de prăjire. Usturoi și piper fierbinte tăiat în mai mici, se prăjește în ulei timp de un minut, scoateți, lăsați deoparte.
  3. Ardei bulgari tăiat în fâșii, se prăjește în ulei, se amestecă, nu mai mult de un minut, se iau usturoiul și piperul fierbinte.
  4. Morcovul tăiat în fâșii, ceapa verde - cercuri. Se prajesc până la legumele rumenite. Gatiti morcovii si ceapa pentru a scoate usturoiul si piperul preparate anterior.
  5. Porumb mini-porumb tăiat de-a lungul 4-6 segmente, se prăjește în ulei, scoate, la restul de legume.
  6. Puneți carnea de pui în multivark cu marinada, gătiți cu două minute de căldură. După ce puneți legumele prajite în prealabil la carne, puneți aparatul în modul timp de 30 de secunde, lăsați să stea sub capacul închis.






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: