Gourmatele adevărate compară ceaiul Puer cu băuturi de elită, cum ar fi whisky sau brandy. Faptul este că, de-a lungul anilor, gustul acestui ceai este mai bine dezvăluit, devine mai aromat. Timp de câteva secole la rând, o băutură neagră este apreciată în special pentru gustul său uimitor și pentru multe proprietăți utile. Îmbătrânirea și prelucrarea specială fac ca Puer tea să fie cu adevărat unic, varietatea soiurilor atrage chiar și gurmanzii cei mai pretențioși.
Ce este ceai Puer?
Să vedem ce este ceai Puer și ce reprezintă această băutură? Puer ceai chinezesc numiți "hei cha", adică ceai negru. În procesul de producție, acesta este supus unei proceduri complexe de fermentare (fermentație).
Puer tea este semnificativ diferit de alte tipuri de ceai datorită procesului tehnologic specific al producției sale. Procesul de preparare a ceaiului Puer este destul de laborios și lung. După colectarea frunzelor de ceai, ele sunt tratate ca un ceai verde obișnuit, după care vine etapa fermentării naturale sau artificiale:
- Fermentația naturală are loc timp de 7-8 ani, acest ceai este numit "brut" (shen-puer). Se pare luminoasă și transparentă.
- Fermentația artificială are loc după cum urmează: frunzele de ceai sunt așezate în recipiente, sunt stropite cu apă și lăsate într-o cameră caldă. Și acest proces durează până la 3 luni. Asta înseamnă că ceaiul este supus unei fermentări forțate. Se numește shu-puer, are o culoare bogată întunecată.
Dupa fermentare, ceaiul Puer este uscat timp de 12 luni, apoi este presat in diferite forme (caramida, medalion, castron, castron, pancake). În magazinele speciale ceaiul se găsește în formă liberă.
Această băutură uimitoare are proprietăți extraordinare pe care alte tipuri de ceai nu le posedă. Dacă toate tehnicile de producție sunt urmate și ceaiul este depozitat corespunzător, atunci cu trecerea timpului calitatea acestuia se îmbunătățește, ceea ce nu se poate spune despre alte tipuri de ceai.
Cele mai valoroase și rare soiuri de ceai Puer au o expunere de până la 25 de ani. De exemplu, în Palatul Imperial sunt stocate probe unice, care au deja 300 de ani! Pentru o lungă perioadă de timp, frunzele de ceai sunt bine conservate, au un gust uimitor și aromă.
Compoziția de ceai Puer
Puer tea este o băutură unică, care are o mulțime de proprietăți utile. În compoziția sa are:
- proteine, grăsimi și carbohidrați;
- vitaminele: A, B1, B2, C, E, PP, P;
- microelemente și macroelemente: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu, fier, fluor;
- statine.
Proprietăți utile ale ceaiului Puer
Chinezii considera Puer o vindecare pentru o suta de boli, deoarece prin folosirea sa regulata, ceaiul poate preveni aparitia si dezvoltarea multor boli.
Luați în considerare proprietățile utile ale ceaiului Puer:
- Produsul este de origine naturală și nu are impurități și coloranți artificiali.
- Normalizează sistemul digestiv.
- Accelerează procesul de metabolizare în organism, promovează scăderea în greutate, menține o greutate stabilă.
- Neutralizează efectul substanțelor nocive care elimină sărurile metalelor grele.
- Îndepărtează ficatul și tractul biliar, facilitează starea pacientului cu ciroză.
- Are proprietăți antipiretice.
- Reîmprospătează în vreme caldă.
- Normalizează activitatea sistemului respirator.
- Restaurează echilibrul de apă din corp.
- Șterge vasele de sânge, reduce colesterolul în sânge.
- Ajută la infecții intestinale.
- Are o valoare nutritivă bună, saturează corpul, elimină senzația de foame.
- El tratează multe boli ale sistemului cardiovascular.
- Intareste dintii.
- Dă putere, promovează longevitatea.
Ce poate Puer tea să fie util pentru femei și bărbați? Cu ceai regulat utilizarea Puer după trezire, oamenii simt un val de putere și energie, potență crescută, în creștere activă a masei musculare (mai ales în sport), datorită mult la conținutul de proteine în băutură. Componentele active ale ceaiului pot ușura starea după sărbători lungi: digestia greu pentru alimentele grase stomacale, ajută la rezolvarea mahmurelii.
De asemenea, este util ca femeile să includă în dieta lor un ceai chinez renumit. În mod obișnuit, Puer poate reduce frecvența exacerbării proceselor inflamatorii cronice în sistemul reproducător, starea de unghii, pielea și părul sunt îmbunătățite considerabil.
Cum să faci ceaiul Puer
Pentru a face ceai Puer în conformitate cu rețeta tradițională, este necesar să se ia în considerare mai multe nuanțe:
- Apa pentru prepararea berii ia un izvor moale sau îmbuteliat;
- Mâncarea ideală pentru prepararea ceaiului este gaiwan (o ceașcă din China, cu gât larg și capac). Dacă nu, atunci o cana de porțelan cu un capac este destul de potrivită;
- Ceaiul presat trebuie împărțit după cum urmează: îndepărtați bucățele mici cu un cuțit ascuțit sau rupeți o bucată;
- pe un ceainic în volum de 100 ml este necesar să se ia 10 g de produs uscat.
Important! Băutura poate fi preparată de mai multe ori.
Acum facem ceai:
- În prealabil, ceaiul trebuie să fie înmuiat în apă rece timp de 5 minute. Scurgeți lichidul.
- Aduceți apa la fierbere, turnați-o în flaconul termos.
- Se toarnă ceaiul cu apă și se scurge imediat. Acoperiți, lăsați ceaiul să se încălzească.
- Adăugați un nou lot de apă clocotită la frunzele de ceai timp de 5-10 secunde. Acum vă puteți bucura de o băutură pregătită.
Folosirea ceaiului Puer în alte zone
Puer tea este folosit în mod activ pentru a pierde în greutate. Pentru a obține un efect maxim, ceaiul ar trebui să fie băut în gâturi mici, la o jumătate de oră după fiecare masă, adăugându-i condimente de ardere a grăsimilor: ghimbir și scorțișoară. Dacă beți ceai Puer zilnic, atunci puteți pierde până la 2 kg pe săptămână!
Băutura chineză este folosită în mod activ în cosmetologie ca măști de față, amestecând frunze de ceai aburit cu smântână și, de asemenea, face băi de ceai pentru a hidratează pielea corpului.
Puer tea în timpul sarcinii și alăptării
Contracepțiile stricte în ceea ce privește utilizarea ceaiului Puer în timpul sarcinii nu sunt. Ceaiul poate ajuta la scăderea constipației, a meteorismului și a umflăturilor. Dar dacă n-ai încercat, nu ar trebui să înceapă cu gust Puer în timpul sarcinii, deoarece crește anxietatea, pot să apară insomnie, există un risc mai mare de pierdere a sarcinii (în special în stadiile incipiente) a efectului diuretic al ceaiului.
În perioada de alăptare, ceaiul Puer poate fi rău pentru somnul bebelușului. Când copilul are vârsta de 3 luni, ceaiul poate fi returnat la regimul alimentar, dar trebuie să fie băut dimineața și nu mai mult de 2 cești pe săptămână.
Ceaiul Puer poate fi administrat copiilor și de la ce vârstă?
Copiilor sub șase ani nu li se permite să bea ceai Puer. O băutură poate face un copil hiperactiv. Pentru copiii de vârstă școlară, ceaiul Puer poate fi administrat într-o formă ușoară preparată dimineața.
Contraindicații și rău
Pe lângă proprietățile utile, ceaiul Puer, ca și alte produse utile, are unele contraindicații pentru consum:
- hipersensibilitate la cafeină;
- Ulcer de stomac;
- urolitiaza;
- glaucom;
- hipertensiune arterială.
Important! Nu beți ceai înainte de a merge la culcare, deoarece este capabil să excita sistemul nervos. Prin urmare, în ziua medicilor, recomandăm să nu mai luați mai mult de 300 ml de băutură o jumătate de oră după ce ați mâncat.
După ce ați citit despre beneficiile și daunele cauzate de ceaiul Puer, acum veți putea decide dacă merită să utilizați această băutură. Puteți ajusta puterea ceaiului și limita numărul de cești beți pe zi, pentru a nu vă răni corpul. Și cu utilizarea corectă și rezonabilă a puera pot găsi în ea notele legate și proprietățile medicinale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: