Pregătirea sucului de dovleac aproape nu diferă de prepararea altor sucuri. În primul rând, dovleacul este bine spălat, curățat de miez și coaja, carnea este tăiată în bucăți și trecută printr-o mașină de măcinat sau presărat, apoi stors sucul de dovleac. Restul carnei poate fi folosit ca un produs cosmetic, folosit pentru gătit sau pentru tratare. Puteți adăuga zahăr sau sare la băutură, dar acest lucru este opțional și la gust.
În plus suc de dovleac proaspăt este încălzit la fierbere apropiat, aproximativ 90 de grade, menținut la această temperatură timp de trei până la patru minute, apoi se toarnă în borcane sau sticle sterile, care sunt pre-sterilizate în apă clocotită timp de opt până la zece minute. După aceea, borcane sau sticle sunt etanșate cu dopuri din plastic sau cauciuc și se răcesc rapid.
În absența unui storcător, puteți face suc de dovleac în conformitate cu o altă rețetă. Pentru a face acest lucru, se taie mici bucăți de pastă de dovleac, aproximativ un centimetru, într-o cratiță și se adaugă puțină apă, astfel încât carnea să nu ardă. De asemenea, puteți înmuia bucățile de dovleac în cuptor. Gatiti ar trebui sa fie ceva timp, si apoi sterge printr-o sita. În cazul în care sucul de dovleac se recoltează în timpul iernii, este necesar să se încălzească după ștergere, din nou la fiert. Apoi, puteți pune zahăr în el, apoi se toarnă peste cutii și se rostogolesc.
Sucul de dovleac poate fi gătit într-o mașină de gătit cu sucuri, mai ales că procesul de achiziție în astfel de cazuri este mult mai simplu și mai simplu decât munca manuală, deoarece asistenții automați fac totul. Această tehnică este mai sigură și mai convenabilă pentru prelucrarea culturii și poate funcționa fără întreruperi pentru o perioadă lungă de timp. În plus, atunci când se utilizează sokovork și juicers al băuturii este aproape de două ori mai mult.
Există o mulțime de o rețetă pentru cum să gătești și să pregătești o băutură de dovleac pentru iarna. Atunci când pregătiți o băutură de dovleac, puteți adăuga diverse legume, fructe, ierburi. Puteți adăuga, spre exemplu, măr, morcov, suc de lamaie, nuci, caise uscate etc. Astfel de aditivi și amestecarea de mai multe ori crește proprietățile utile ale sucului de dovleac și accelerează efectul acțiunii sale.
Pentru prepararea băuturii de dovleac, se amestecă și se amestecă sucul de mere și sucul de dovleac. Apoi adaugati zaharul la gust, lamaie si puneti foc. Păstrează acest suc, precum și dovleacul obișnuit. Sucul de dovleac poate fi obținut prin amestecarea sucurilor de morcov și dovleac într-un raport de trei-la-unu.
Nu este necesar să se păstreze sucul de dovleac pentru iarnă - poate fi pregătit rapid și chiar înainte de consum. Asta este, puteți stoca fructele dovleac pentru acest lucru. Pentru aceasta, pasta de dovleac este frecat pe un răzătoare fin, apă și zahăr sunt adăugate. Apoi, masa rezultată este adusă la fierbere, după care se adaugă suc de lămâie. Masa rezultată este ușor răcită și bătută cu un mixer.
Pentru depozitare, sucul de dovleac se toarnă în cutii sau sticle care trebuie sterilizate la o temperatură de 80-85 de grade.
Băutura trebuie depozitată într-un loc răcoros. Desigur, pivnița și podeaua sunt ideale pentru asta. Cu toate acestea, în absența lor, puteți lăsa, de asemenea, băncile pe geamurile din sticlă. Dar este important să știți și să vă amintiți că în sine un dovleac, și, în consecință, suc de dovleac nu le place soarele, astfel încât băncile ar trebui să fie plasate, astfel încât acestea să nu obțină lumina soarelui. În plus, băncile nu ar trebui să atingă părțile laterale și trebuie să fie acoperite cu o cârpă de sus. Când temperatura pe loggia scade sub 2 grade, băncile ar trebui să se înfășoare "mai cald".
Articole similare
-
Cum să faci un milkshake acasă, rețete pentru a face un milkshake
-
Masti pentru fata pentru diferite sezoane de gatit la domiciliu in primavara, dupa iarna si vara,
Trimiteți-le prietenilor: