Prăjeste-te pe o rețetă de casă, cum să gătești o friptură

Sunt de acord, fiecare dintre noi a fost în situații când sunați și raportați că seara va primi oaspeții. În acest caz, hostessul poate ajuta la posibilitatea de a pregăti rapid și delicios mâncarea pentru oaspeții neașteptate. Și unele salate sunt indispensabile, trebuie să fie fierbinți pe masă.







Roastă în rețetă oală

Mulți oameni cred că gătitul unui vas fierbinte durează mult timp, deși acest lucru nu este întotdeauna cazul. Vă oferim o rețetă cum să faceți o friptură rapidă și delicioasă. Pregătiți această mâncare delicioasă și apetisantă, nu trebuie să vă așezați în bucătărie mult timp și veți avea timp să vă aduceți în ordine casa și casa.

Deci, pentru a face 2 portii de friptura repede aveți nevoie de: 100 g de carne (poate fi orice, la alegerea dvs., miel, porc, pui), 150 g de cartofi, 30 g ceapa, sare și piper după gust.

Cum să gătești o friptură într-o oală?

  1. Secretul fripturii rapide este faptul că carnea este pre-preparată până la gătit. În cazul nostru este gătită deja tăiată în bucăți, fiecare cu o grosime de aproximativ 1 centimetru (până la fripturi fierte, vei avea timp pentru a ascunde toate lucrurile împrăștiate în jurul valorii de apartament).
  2. Prindeți bucățile de carne gătite pentru a frige. Nu vărsați bulionul rezultat, cel mai bine este să îl deplasați astfel încât să devină mai ușor și mai plăcut să vă uitați. Într-un recipient separat se amestecă piperul și sarea, se presară acest amestec cu carne și se amestecă bine. Doar fă-o cu atenție, vă este important să fripturile și prosolilos properchilos, dar, în orice caz, nu defalcate în părți mai mici.
  3. Pentru a face friptură, preîncălziți tigaie, unsa cu ulei vegetal și locul pe straturile ei: carnea, apoi ceapa, se taie în inele și jumătate. Pe partea de sus a cărnii, așezați feliile de cartofi și asigurați-vă că sarea sa (amestec de sare și piper), în caz contrar acesta va deveni un gust neplăcut slabă și amidonoase. Adăugați bulionul filtrat.
  4. Toate friptura este aproape gata, rămâne doar pentru a pune friptura în căldură și se fierbe timp de 30-40 minute, până când cartofii complet fierte (între timp, va avea timp să nu numai prin ele însele, în ordine, dar, de asemenea, apartamentul).
  5. Dacă doriți să serviți friptura pentru fiecare individual, este bine ca în acest caz să nu fiți gătit în tigaie, ci în vase. Ghivecele cu straturi de ingrediente pentru prăjire în mod natural vor ajunge la cuptor la o temperatură de 200-230 ° C.

Încercând friptura fierbinte, cu siguranță, oaspeții (în special femela) vă vor cere o rețetă, cum să faceți friptura atât de delicioasă și rapidă. Bon apetit!

Toată lumea iubește carnea și știe milioane de moduri de ao pregăti. Carnea este principala sursă de proteine ​​pentru oameni de la începutul apariției noastre pe pământ. A fost extras din animale, prajit, fiert, plutind. În orice țară din lume există o rețetă proprie pentru gătitul de carne. Astăzi vom vorbi despre modul de gătire a fripturii în cuptor.

Roastați în rețeta cuptorului

Prăjirea în cuptor poate fi preparată din orice fel de carne, dar friptura corectă trebuie preparată numai din carne de vită. Prăjirea în cuptor este potrivită atât pentru masa de masă, cât și pentru cea festivă.

Pentru a găti friptura în cuptor, el va fi nepoliticos:

  • carne de vită
  • ceapă, dovlecei, morcovi, roșii
  • cartofi
  • smântână
  • file de pui

Cum să gătești o friptură în cuptor - rețetă

  1. Pentru a gati friptura in cuptor, luati ceapa, morcovii si cartofii si taiati-le in cuburi. Cuburile de cartofi ar trebui să fie mai mult decât morcovi și ceapă. Luați carnea pentru friptură răcită, dar dacă este înghețată, trebuie să o dezghetați. Taiați carnea în cuburi de aceeași mărime ca cartofii.
  2. În tigaia încălzită se toarnă uleiul și se pune carnea acolo. Se amestecă timp de aproximativ cinci minute. După aceasta, se adaugă ceapa și se amestecă timp de cinci minute. Acum puteți adăuga legume tocate și apoi puteți prăji încă cinci minute. Acum du-te la a doua etapă, cum să gătești friptura în cuptor.
  3. Scoateți vasul pentru coacere și puneți conținutul tăvii de prăjit în acesta pentru a găti prăjitura. Adăugați sare și piper. Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute. Carnea cu legume într-o oală trebuie umplută cu apă, astfel încât toate produsele să fie scufundate sub ea. Acum puteți adăuga cartofi și adăugați mai multă apă. Puneți oalele înapoi în cuptor timp de 30 de minute. Când cartofii se pregătesc, puteți să prăjiți friptura. Sprângeți-o deasupra cu verdele tăiați și serviți pe masă. Poți în pot, poți să faci felul de mâncare.
  4. Puteți găti prăjirea în cuptor dintr-un filet de pui delicat. Tăiați carnea de pui spălată în cuburi. După aceea, prăjiți-l într-o tigaie la căldură mare până când apare o crustă de aur. Acum gătiți legumele în același mod ca și în cazul cărnii de vită. Puneți carnea pe fundul vasului și legumele de sus. Puneți friptura în cuptor timp de o jumătate de oră. Pre-umpleți apa. Acum puteți pregăti sosul pentru friptură în cuptor din smântână. Se amestecă câteva linguri de făină cu o lingură de smântână. Se toarnă carnea după gătitul fripturii.






Acum știi cum să gătești friptura în cuptor. Mâncarea se va dovedi foarte gustoasă și nutritivă. Puteți vorbi despre utilitate, deoarece, practic, se poate găti friptură fierbinte în cuptor, ceea ce elimină aspectul de grăsimi nedorite și colesterol. Bon apetit!

Roastul este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din zilele noastre. Poate fi atât un ornament pentru o masă festivă, cât și un fel de mâncare pentru o masă obișnuită. Cum să gătești carne de vită roșie? Să vorbim despre asta acum!

Roastă rețetă de carne de vită

Roastul poate fi preparat din diferite tipuri de carne, dar friptura reală, exact cea despre care vom vorbi astăzi, să fie pregătită din carne de vită.

Deci, ce avem nevoie pentru a găti carnea de vită friptă:

  • 500 g sau mai mult carne de vită
  • mai multe cartofi
  • bec
  • morcov mare
  • ceapa verde
  • sare, piper, ulei vegetal

Cum să gătești carne de vită roșie?

  1. Să începem să gătim carne de vită roșie. Trebuie să tăiați în morcovi, ceapă și cartofi. Cuburile de cartofi ar trebui să fie mai mult decât morcovul.
  2. Tăiați ceapa în inele. Dimensiunea inelelor va depinde de dimensiunea becului. Carne dezghețată și tăiată în cuburi, la fel ca cartofii. Poate fi puțin mai puțin. Acum pregătim carnea într-o tigaie.
  3. Tigaia trebuie mai întâi încălzită și turnată în ulei. Carnea de vită se prăjește la căldură mare până când se rumeneste. Apoi, adăugați ceapa și prăjiți, aproximativ cinci minute.
  4. Acum, puteți adăuga legumele și o puteți prăji pentru aproximativ cinci minute.
  5. Când adăugați legume, faceți foc mai mic decât cel pe care a fost prăjită carnea. Acum scoateți tigaia din foc. Pentru a găti o friptură de carne de vită, ia o oală pentru coacere și se toarnă în ea carne cu legume. Se toarnă apă în ea pentru a acoperi mâncarea. Puneți vasul în cuptor și gatiți friptura până când se fierbe jumătate. Apa trebuie umplută în mod necesar fierbinte.
  6. Acum adăugați verdele și condimentele și puneți din nou carnea de vită în cuptor timp de încă 7-10 minute. După aceasta, puteți adăuga cartofi. Adăugați apă sărată în vas și în capac. Puneți din nou carnea de vită în cuptor și gătiți până atunci. Nu gătiți încă cartofii. Nu-l amestecați. Cu cinci minute înainte de sfârșitul pregătirii fripturii, adăugați la vas, mărarul mărunțit.
  7. De asemenea, friptura poate fi gătită fără cuptor. Pentru aceasta puteți folosi orice fel de feluri de mâncare cu pereți groși. De exemplu, kazan. Pregătirea cărnii de vită friptă nu diferă aproape de nimic de la gătit în vase. Pur și simplu, carnea cu legume pentru friptură va fi prăjită în acest cazan, apoi adăugăm cartofi, apă și acoperăm capacul. Înainte de sfârșitul gătitului, adăugați condimente și mărar. Totul, carnea de vită este gata.

Fiecare gospodină știe cum să gătească carne și cartofi. Și oricum, ce ar fi mai ușor decât prăjirea cărnii și a cartofilor. Dar fiecare gospodină are cartofi prăjiți. Cineva prăji carne în moduri diferite, cineva adaugă diferite condimente. Iar acest fapt îi dă numele fierbinte la domiciliu. La urma urmei, nicaieri nu va fi ca acasa.

Prăjire pe rețetă acasă

Întregul palat gustos de friptură la domiciliu depinde doar de ingredientele pe care le adăugați individual. Experimentezi și dă-ți gustul la prăjitură. Fiți prăjiți acasă în ghivece sau într-un cazan. Chiar și acest lucru va determina unicitatea sa.

Pentru a găti friptura la domiciliu, vom avea nevoie de:

  • o jumătate de kilogram de carne de vită
  • cartofi
  • cepe
  • făină
  • ulei vegetal
  • pastă de tomate
  • frunze de dafin, cuișoare, piper și pământ, sare.

Cum să gătești o friptură pe casă?

  1. Pentru a începe, pentru a găti friptura la domiciliu, trebuie să pregătiți carnea. Verificați modul în care sunt amplasate fibrele. Trebuie să tăiați fibrele. Clătiți carnea și tăiați în cuburi.
  2. Acum se toarnă o lingură de ardei roșu și negru și se scutură peste carne. Este necesar să o presărați uniform. Sare carnea de vită și o împachetați strâns într-un pachet culinar. Ar trebui să fie înmuiată cu piper.
  3. Acum trebuie să puneți o tigaie pe foc și să vărsați ulei pe ea. În timp ce se încălzește, se toarnă făina în pungă și se mănâncă bine. Carnea pentru prepararea fripturii trebuie să fie acoperită complet și uniform cu făină. Acum turnați carnea într-o tigaie și se prăjește până se coace. Puneți carnea într-un castron. În această etapă, puteți fie să împărțiți carnea în ghivece, fie să lăsați totul într-o singură grămadă. Se toarnă în tigaia de prăjit, care prăjește carnea pentru prăjire acasă, un pahar de apă și pastă de roșii. Lasati-o sa fie prajita in sucul si in fainele ramase dupa carne.
  4. Acum, pentru a gati friptura, adaugati acest sos la fiecare oala la carne si turnati inca doua cesti de apa fiarta. Acum acoperiți vasele și puneți-le în cuptor.
  5. Pentru a găti friptura la domiciliu, tăiați ceapa după cum doriți. Fie bucăți mici, fie mari. Cei mici vor dispărea în bucătăria ulterioară și își vor lăsa gustul în farfurie, cei mari vor fi văzuți la cald.
  6. Se prăjește ceapa într-o tigaie până se marchează auriu și se adaugă după două ore la carne.
  7. Tăiați cartofii în cuburi și le puneți și în vase. Puneți de asemenea frunza de dafin, piperul în mazăre și cuișoarele. Pregătiți stilul de prăjit pentru aproximativ 30 de minute. Se presara friptură cu ierburi și se poate servi pe masă.

Cum să gătești în vase de lut? Răspunsul la această întrebare nu ar trebui să fie găsit în cărțile moderne de gătit, ci în înregistrările bunicii și străbunilor. Într-adevăr, în acele vremuri lungi, când rudele și cunoștințele noastre mai în vârstă erau mult mai tinere, acesta era vârful folosirii vaselor de lut în gătit. De asemenea, ceramica este un atribut esențial al unor bucătării naționale.

Ce și cum să gătești în vase de lut?

Se prăjește în vase de lut

  1. Dar dacă vorbim despre rețetă, atunci gospodinele moderne preferă să împrumute secrete culinare din trecut. Aici în curs sunt rețetele vechi predate de la o generație la alta. Cei care nu au ocazia să învețe cum să gătească în vase din lut, prin exemplul cuiva, se împrăștie activ în Internet în căutarea unor rețete adecvate.
  2. Cea mai obișnuită fel de mâncare pentru gătit în vase de lut este friptură. Există nenumărate variante ale variațiilor sale și fiecare amantă din procesul de introducere își introduce corecțiile și completările proprii în rețetă. Există deja un fel de mâncare complet nouă, originală și unică, care poate fi gătită ca o "coroană" permanentă pentru toate băuturile în cinstea sărbătorilor.
  3. Principalele ingrediente pentru prepararea fripturii în vasele de lut sunt cartofii și carnea. Puteți folosi absolut orice fel de carne, în funcție de preferințele dvs. În cazul în care friptura este gătită pe bază de carne de pui, va fi cel mai avantajos să adăugați ciuperci și brânză delicată, care va adăuga un fel de mâncare specială picantă. Felul în vasele de lut pe masă ar trebui să fie doar în formă fierbinte, altfel pur și simplu nu are sens în acest fel de gătit farfurie.

Acum, după ce ați citit articolul nostru, știți cum să preparați o friptură acasă. De asemenea, această rețetă poate servi ca bază simplă pentru friptura dvs. Puteți adăuga propriile ingrediente sau presărați condimentele. Bon apetit!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: