Pentru o patiserie scurtă:
- Făină - 280g;
- Unt - 140g;
- Zahăr - 1 linguriță;
- Sare - 1/2 linguriță;
- Apă rece - aproximativ 10 linguri;
- File de pui - 500g;
- Carne de porc (celuloză) - 300g;
- Coniac - 50 ml;
- Mustar picant - 2 linguri;
- Ou - 2 buc;
- Ceapa - 1 buc.;
- Ardei piper negru, sare - la gust;
- Condimente - pentru gust.
Pentru a lubrifia placinta:
1. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, luați făina cusută, faceți o canelură în mijloc și adăugați zahăr, sare la gust, tăiați în bucăți de unt, apoi adăugați puțină apă rece și frământați aluatul cu mâinile sau cu un combinat. Blind mingea de la el, înfășurați-l într-un film de alimente și pune-l pe frigider pentru 1 oră. Apoi divide în două părți.
Pregătiți umplutura. Luați jumătate din filele de pui, tăind-o în benzi. Ardeți carnea, sare, adăugați salvie și umpleți-o cu coniacul. Puneți frigiderul la o jumătate de oră.
3. Pregătiți o formă rotundă. Apoi scoateți o porție din aluat cu pernele pentru baza de tort.
4. Așezați substratul într-o formă unsă. Punctați aluatul cu o furculiță. Puneți jumătate din carnea tocată, deasupra puneți fâșii de file de pui.
5. Așezați restul de carne tocată. Marginile aluatului se îndoaie în centru și se umplu cu un ou bătut cu măturată.
6. Rotiți a doua parte și acoperiți tortul cu el. În centru, faceți o gaură circulară. Puneți deasupra cu ouă.
7. Coaceți tortul timp de aproximativ 40 de minute la o temperatură de 200 ° C. În timp ce tortul se coace, preparați gelatina, așa cum este indicat pe ambalaj.
Lăsați tortul să se răcească. Gata să pună tortul pe vas. După aceea, trebuie să turnați gelatina preparată în gaura plăcii și să trimiteți tortul la frigider timp de 30 de minute.
Acum puteți servi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: