Coacerea pe kefir a fost întotdeauna faimoasă pentru pomenul său extraordinar și gustul excelent. Plăcinte dulci sunt deosebit de bune pe baza sa. Despre ei, vom vorbi astăzi și vom oferi câteva rețete simple și accesibile, care cu siguranță vă vor potrivi la gust.
Placinta dulce rapidă pe chefir cu gem - rețetă
Această rețetă este potrivită pentru cei care au stocuri de gemuri nerevendicate în cămară. Aici se va dovedi perfect, adăugând gustul plăcintei dulci. Aluatul pentru o astfel de coacere este pregătit în trei conte, care va fi mai apreciat de hostess, care simt o lipsă constantă de timp liber.
Începem pregătirea aluatului cu căderea de sodă. În primul rând, faceți acest lucru într-o lingură cu oțet, apoi împrăștiați-l în kefir și dați-i un alt timp pentru o amortizare suplimentară cu acid a acestui produs lactat. Apoi adăugați gemul, zahărul cu ouă biciuite și presărați făina cimentată. Dacă gemul luat pentru plăcintă este gros, atunci vor fi suficiente două pahare. Cu consistență lichidă, adăugăm o jumătate de pahar. Rămâne acum doar să amestecați aluatul spre omogenitate, puneți-l într-o formă uleioasă pentru coacere și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Aceasta durează în medie 45 de minute.
Verificați așchia de lemn de pregătire desert și asigurându-vă că este perfect propechen, l-am scoate din cuptor și din formă, pritrushivaem cu zahăr pudră și se servește după răcire la ceai.
Dacă doriți, această plăcintă poate fi transformată într-un tort original, tăind în două sau trei părți longitudinale și saturat cu orice cremă la gustul tău.
Placinta dulce cu chefir și fructe
- făină de grâu - 245 g;
- două ouă de pui;
- kefir - 245 ml;
- zahăr granulat - 105 g;
- Unt - 60 g;
- praf de copt - 15 g;
- sare - 1 vârf;
- mere, pere sau cireșe - 375 g;
- vanilie.
Procesul de a face aluat pentru o plăcintă dulce pe chefir începe cu biciuirea obișnuită a ouălor cu zahăr. Este mai convenabil să faceți acest lucru cu un mixer, care caută să ușureze masele și să câștige aerul și splendoarea. Apoi, adăugați la el un kefir, se topește pentru o vreme, la temperatura camerei, se topește și se răcește uleiul, se aruncă un vârf de sare, vanilie și se toarnă făina și praful de copt. Se amestecă cu grijă masa cu o lingură sau cu o lingură până când toate bilele de făină au dispărut și se procedează la coacerea tortului.
Pentru a face acest lucru, turnați puțin aluat fiert în partea inferioară a formei preformate, așezați felii pre-preparate de mere decojite, pere sau cireșe fără gropi și turnați aluatul rămas. Dacă doriți, puteți utiliza sortimentul de fructe adăugând mai multe tipuri de fructe și fructe de pădure în tort în același timp. Pentru a coace o astfel de plăcuță de turnare, avem nevoie de aproximativ o oră, iar regimul de temperatură al cuptorului trebuie să fie la nivelul de 170-175 de grade.
La pregătire, lăsăm plăcinta răcoroasă, scoateți-o din matriță și decorați-o cu pulbere de zahăr.
Placinta de ciocolată și cafea pe chefir - rețetă
- făină de grâu - 125 g;
- două ouă de pui;
- kefir - 245 ml;
- zahăr granulat - 155 g;
- ulei vegetal rafinat - 75 ml;
- pudră de cacao 65 g;
- praf de copt - 15 g;
- lapte de ciocolată - 55 g;
- vanilie;
- cremă - 75 ml;
- ciocolată neagră - 45 g;
- nuci (optional) - 35 g.
Pentru a bate ouă cu zahăr, se adaugă kefir, ulei vegetal, se toarnă praf de cacao, praf de copt, vanilie și făină de grâu și se amestecă binele. La sfârșitul lotului, adăugați ciocolata rupte în bucăți mici. Se toarnă aluatul rezultat într-o formă uleioasă pentru coacere, dacă se dorește, se toarnă în el jumătate din miezurile de nuci și se au în cuptor timp de treizeci și cinci de minute. Modul de temperatură este setat la 180 de grade. La pregătire, lăsăm plăcinta să se răcească și se toarnă glazura de ciocolată, preparată prin topirea ciocolatei negre și amestecarea cu smântână.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: