Ciupercile pot fi denumite pe bună dreptate un produs alimentar unic, deoarece pe lângă cele mai utile microelemente și aminoacizi, ele conțin substanțe care, atunci când anumiți factori coincid, pot provoca otrăviri. În ciuda folosirii colosale a ciupercilor pentru corpul uman, utilizarea lor amenință un mare pericol. Ce este? Să încercăm să înțelegem.
Ce trebuie să știți pentru a vă proteja de otrăvire cu ciuperci?
De la banca școlii la lecțiile de științe naturale și istorie naturală, copiii sunt învățați că există ciuperci care nu pot fi colectate și mâncate deloc. Otrare cu ciuperci otrăvitoare (precum și fructe de păstrăv inadmisibile) amenință o persoană cu un rezultat fatal. Acestea includ zbura agaric, ciuperci de miere falsă, zelenushka, toadstool palid, bug Satanic, ciupercă de gall, etc. Ultimele două specii sunt adesea confundate cu ciuperca albă. Din acest motiv, ele sunt adesea numite ciuperci false. Prin urmare, dacă nu știți cum să recoltați în mod corespunzător aceste plante, abandonați această afacere. Este mai bine să le cumpărați în magazine unde acest produs este disponibil spre vânzare după inspecția efectuată de serviciile respective.
Ar trebui să fie cunoscut faptul că și chanterelles, cosuri și clătite poate provoca otrăviri alimentare. Dacă industria chimică se află în apropierea locului în care sunt colectate, consecințele pot fi triste. Există astfel de ciuperci este foarte periculos. Ideea este că ciupercile au proprietatea de a acumula în ele însele substanțe nocive care intră în aer cu emisii radioactive.
Factorul decisiv este chiar procesul de pregătire în sine. Orice ciuperci, chiar și cele cumpărate, trebuie să fie tratate termic timp de o jumătate de oră. În acest timp, carbohidrații complexi se descompun în componente simple, iar toate toxinele și otrăvurile vor ajunge la bulion fierbinte.
Important: nu consumați niciodată ciuperci și alcool în același timp. Este interzis chiar gustarea alcoolului cu ciuperci conservate (marinate). Dacă se dovedește că acestea sunt de o calitate necorespunzătoare, va fi necesară asistența medicală de urgență. Intoxicarea va fi atât de puternică încât va fi posibilă salvarea unei persoane numai în terapia intensivă.
Care sunt simptomele de otrăvire cu ciuperci otrăvitoare sau comestibile condiționate?
Dacă ciuperca otrăvitoare a intrat în stomac, semnele de otrăvire vor deveni vizibile după câteva ore sau mai devreme. Se manifestă după cum urmează:
- persoana simte crampe puternice în abdomen;
- există bătăi de grețuri și vărsături;
- temperatura crește;
- există balonare (flatulență), greutate în stomac;
- diaree începe.
Cu otrăvire severă, primele simptome apar mai repede. Victima începe:
- durere articulară și mușchi, partea dreaptă;
- tahicardie, convulsii (atunci când se otrăvesc toadstool pal, vin aproape imediat);
- febră;
- separarea abundentă a saliva sau a spumei din gură.
Uneori o persoană care a otrăvit cu ciuperci otrăvitoare își pierde conștiința.
Ce se întâmplă dacă persoana sa îmbolnăvit după ce a mâncat ciupercile?
Multe depind de primul ajutor pentru otrăvire. Este important să apelați o ambulanță imediat. În așteptarea unui medic, trebuie să efectuați următoarele acțiuni:
- Provoca vărsături la victimă. Pentru a face acest lucru, dați multă apă, apoi încercați să induceți un reflex vomial cu degetele. Deci, o parte din produsul otrăvitor, care nu are timp să digere, va ieși din stomac.
- Pentru a obține un preparat sorbent (Enterosgel, Sorbeks, Polyphepan sau cărbune activ). Înainte ca o persoană să ia medicamentul, citiți cel puțin instrucțiunile. În acest caz, orice eroare poate duce la probleme suplimentare. Se referă în special la acele cazuri în care otrăvirea a apărut la copii sau la femei însărcinate.
- Oferiți victimei o poziție confortabilă. Ar trebui să stea pe o suprafață plană.
Tratamentul stomatologic va fi direcționat către:
- restabilirea funcționării normale a inimii;
- eliberarea rinichilor și a ficatului din otrăvuri și toxine;
- siguranța funcțiilor vitale și a reflexelor;
- normalizarea echilibrului de apă în organism.
La sosirea medicilor este important să se raporteze cât de multe ciuperci și câte specii au fost consumate de o persoană și, de asemenea, să se descrie în detaliu ce se întâmplă acasă, ce simptome au fost observate, la ce oră s-au arătat. Acest lucru va ajuta medicii să ofere o evaluare corectă a ceea ce se întâmplă și să ia rapid măsurile necesare de tratament.
profilaxie
Informațiile de mai sus sunt furnizate numai în scopuri informative. Confruntați cu o astfel de problemă ca otrăvirea cu ciuperci, adresați-vă urgent unui medic. Dacă sunteți un picker ciupercă invizibilă, consultați în prealabil întrebările care vă interesează cu un expert bine informat. Acest lucru vă va salva pe voi și pe cei dragi de consecințele triste.
S-ar putea să vă placă.
Articole similare
-
Infectia cu cianuri - simptome ale bolii, prevenirea si tratamentul intoxicarii cu cianura
-
Insecticid otrăviri, simptome și semne de otrăvire, de ajutor și de tratament
-
Simptomele și tratamentul edemului Quincke la copii și adulți
Trimiteți-le prietenilor: