Orez fiert și simplu - care este diferența, care unul este mai util, cum să se facă distincția între soiurile de orez. Pe rafturile magazinelor întâlnim diferite soiuri de orez. Adesea, o mare varietate de orez cauzează dificultăți, mai ales că unele nume nu sunt adesea găsite. Să vedem cum diferă și să aleagă unul potrivit pentru ei înșiși.
Boabele de orez sălbatic conțin aproximativ patru ori mai multe fibre decât orezul alb. Acest brand este în mod clar un gust de nucă. 100 de grame de produs au 364 kcal.
Utilizarea orezului sălbatic este de a accelera metabolismul și că ajută la digestie, deci este recomandat dietei sau celor care au grijă de indicele glicemic. În acest caz, acest indicator este de 35, poate fi consumat de diabetici.
Orez Basmati
Orezul Basmati este considerat elită în întreaga lume. Este cultivat în Punjab, iar după recoltare întregul an este în vârstă înainte de vânzare pentru a dobândi o aromă și un gust deosebit. Basmati - orez pentru pilaf, ideal pentru acest fel de mâncare. Boabele sale sunt alungite și subțiri.
Ca și alte tipuri de orez, basmati nu conține gluten. Acest tip de orez are un gust usor de nuci. În 100 de grame conține 372 kcal.
Orezul fiert și diferența obișnuită
Recomandat pentru persoanele care suferă de boli de colon. Puteți să-i dați în siguranță copiilor chiar și mici. Orezul Basmati intareste peretii splinei si stomacului. Indicele glicemic este egal cu numărul 50.
Conține un număr mare de carbohidrați ușor digerabili. Conține multă proteină vegetală, dar nu are suficientă fibră. Orezul alb este aproape insipid. 100 de grame au 344 kcal. Indicele glicemic al orezului alb ajunge la 70 de ani.
Este de remarcat faptul că orezul alb este obținut prin îndepărtarea stratului superior de orez brun, care în acest caz își pierde oarecum valoarea nutritivă. Consumul frecvent de orez alb (de 3 ori pe săptămână) crește riscul de apariție a diabetului de tip 2.
În ciuda acestui fapt, în porțiuni moderate se recomandă pentru copii, alergii și pacienți cu boli ale sistemului digestiv. Beneficiul orezului alb, practic, este digerabilitatea sa ușoară.
Orez brun
În comparație cu altoiul alb, orezul brun este mult mai bogat în conținutul de vitamine (acid pantotenic, B6, K, E, tiamină, niacină, riboflavină etc.), minerale și fibre. 100 de grame de orez brun conțin aproximativ 360 kcal. Necesită mai mult timp de gătit în comparație cu orezul alb (aproximativ 30 de minute).
Se utilizează ca mijloc de reglare a nivelului zahărului din sânge. Orezul brun este util, de asemenea, prin faptul că are acțiune hipolipidemică. Incet digerata, asa ca de mult timp exista un sentiment de satietate. Indicele glicemic este de 50.
Orez aburit
O variantă intermediară între soiurile de orez alb și brun (are o culoare ușor gălbui). Numele său se referă la tratamentul termic, în urma căruia unii nutrienți umple cojile în interiorul cerealelor. 100 de grame conțin de la 337 la 370 calorii. Indicele glicemic variază de la 50 la 70. Orezul aburit și obișnuit, care este diferența dintre aceste soiuri? Practic, în conținutul de cereale înșiși. Orezul cu abur este o opțiune bună pentru persoanele care nu-i plac gustul orezului brun, dar doresc mai multe substanțe nutritive decât cele conținute în orezul alb.
Articole similare
-
Ce țiglă este mai bună pentru a alege sfaturi de baie pentru a alege caracteristicile de design
-
Uleiul de motor 5w30 și 5w40 - care este diferența, care este turnat în motor în iarnă și vară
Trimiteți-le prietenilor: