Nu pâine, dar orezul este capul unui rezident asiatic. Nu este o coincidență majoritatea țăranilor din Asia tropicala sunt unite în comunitate în creștere de orez, și din zori până seara să-și petreacă timpul pe câmpurile inundate. Chiar și în vârstă și toate venerat regele Bhumibol Adulyadej al Thailandei nu disprețuiesc pentru a obține plugul în pământ și se murdăresc în timpul Festivalului tradițional din Thailanda prima brazda, care este 11 mai marchează începutul sezonului de plantare de orez. De fapt, orezul din Thailanda are 78% din suprafața agricolă.
Acesta este modul în care o duzină de țări - lideri în volumul de cultivare a orezului din lume.
Capul omului sovietic era convins că trestia de zahăr (Saccharum officinarum) (trestie ing. Zahăr) sunt cultivate în America Latină și Caraibe, ca în vremuri de trestie de zahăr penurie ne-a eliberat din Cuba. Cu toate acestea, cele cinci țări ale producătorilor de trestie de zahăr sunt după cum urmează.
Producție (Int $ 1000)
Cu alte cuvinte, numai Brazilia intră în Lumea Nouă, ocupând locul 1. Mai mult, în America, trestia de zahăr a fost transportată din Europa abia în 1492, mai întâi în Antile, și apoi la începutul secolului al XVI-lea în Brazilia, Mexic și în alte țări din Lumea Nouă. Locul nașterii Saccharum officinarum este necunoscut, dar chinezii au învățat să rafineze zahărul din trestia de zahăr deja în secolul al VIII-lea.
Pentru a extrage zahărul din trestia de zahăr, tulpinile sunt tăiate înainte ca acestea să înflorească; în tulpină este de 18-21% din zahăr. Tulpinile tăiate sunt zdrobite cu furcă de fier și se strânge sucul. Se adaugă tei topit topit la sucul brut pentru a separa proteinele și se încălzește la 70 ° C, apoi se filtrează și se evaporă pentru a cristaliza zahărul. Odată ce butașii plantați aduce recolta în termen de 30 de ani.
Cassava sau manioc (Manihot esculenta) (adesea menționată pur făină de cassava din manioc numai) - este o planta vesnic verde perene din familia Euphorbiaceae spray-ul.
Țara de origine a cassavei este Brazilia, de acolo a fost adusă în Africa Centrală și de Vest la mijlocul secolului al XVI-lea. În secolul următor, această plantă a început să se răspândească pe scară largă pe teritoriul țărilor africane aflate lângă Golful Guineei, precum și în țările asiatice, în special în insulele Indoneziei.
În alimente folosiți o rădăcină asemănătoare cu cartofii. Maniocul atinge doi metri și jumătate în înălțime; Rădăcina poate ajunge la 8 centimetri în diametru și la un metru în lungime, masa variază de la 3 la 10 kg. În culturile de rădăcini, 20-40% din amidon. În forma sa brută, culturile de rădăcini sunt foarte otrăvitoare și sunt folosite doar pentru preparare fierte sau coapte. Din maniocul brut se fac crupi (tapioca), din care se gatesc terci si manioc uscat se macina in faina, din care se coaceau prăjiturile subțiri cunoscute sub numele de "pâine de cassava".
Producție (Int $ 1000)
Maniocul este extrem de impresionant atunci când este cultivat și este una dintre cele mai viabile plante alimentare. Tapioca are cel de-al doilea cel mai mare randament după trestia de zahăr, dar trestia de zahăr nu este adecvat pentru consumul uman direct (cu excepția existente în multe țări tropicale, practica de mestecat din trestie de zahăr pentru a suge de zahăr), și, de asemenea, nu pot fi transformate în făină. Randamentele depind de tapioca în creștere condiții (climă, vreme, tipul solului, aplicarea îngrășămintelor, tehnici agricole de cultivare) și poate ajunge la 600 de kilograme la hectar, deși, de obicei, randament nu mai mult de 100 până la 200 kg / ha.
Iată ce a scris despre Livingston despre creșterea cassavei: "E nevoie de foarte puțin efort pentru a avea grijă de ea. Faceți paturi lungi de 3 metri lățime și 1 picior mare. Aceste paturi planta butași de butași, lăsând între ele intervale de 4 picioare, care sunt plantate cu fasole sau arahide; Când boabele sunt îndepărtate, solul este întotdeauna curățat cu grijă de gunoi. Zece sau optsprezece luni după plantare, în funcție de calitatea solului, rădăcinile de mani sunt pregătite pentru consum. După ce o femeie își săpără rădăcinile de pe pământ, își lipsește una sau două butași luați din partea de sus a plantei - așa că se face o nouă plantare. Astăzi, ca și în secolul al XIX-lea, maniocul este propagat prin butași, iar recoltarea nu este mecanizată.
Manioc servește ca hrană de bază pentru mai mult de 500 de milioane de oameni și este distribuită pe scară largă în America Latină și Africa, precum și în Asia și Indonezia, iar 40% din africani au manioc ca cea mai importantă materie primă pentru gătit. Potrivit statisticilor FAO, din culturile de rădăcini după cartofi, al doilea loc în termeni de producție este manioc, urmat de yam, yam și taro.
În plus față de importanța globală a palmelor de nucă de cocos ca producător al unuia dintre principalele uleiuri vegetale, acesta oferă tot ceea ce este necesar pentru a trăi o populație multimilionară a tropicilor. Prin varietatea de modalități de utilizare a acesteia, în lume nu există egal, este practic o producție fără deșeuri. Sucul dulce, care este eliberat când se toarnă inflorescența tânără, este sursa de vin de palmier, alcool, zahăr. Din elastic, rezistent la fibra sarata - fibra de nuca - face corzi, corzi, covoare, covoare, perii. Un intraler foarte greu este un material excelent pentru realizarea de instrumente muzicale, feluri de mâncare, ustensile de uz casnic, tot felul de ornamente. Din trunchiuri de lemn se construiesc locuințe și se fabrică mobilier. Frunze - material indispensabil pentru acoperișuri și materiale pentru țesuturi posibile - mobilier, coșuri, pălării, îmbrăcăminte grosieră.
Cei mai mari cinci producători de cocos sunt următorii.
Tulpinile din pulpa de fructe de palmier ulei stors ulei roșu-portocaliu, care este utilizat sub formă de decolorat ca uleiul comestibil pentru producția de margarină, precum și pentru multe alte scopuri în producția industrială. Uleiul presat din semințe de oase uscate și tocate este de asemenea utilizat ca grăsime alimentară, dar în primul rând în producția de săpun și produse cosmetice.
Producție (Int $ 1000)
Aici am atins doar pe scurt cele cinci cele mai importante culturi din regiunile tropicale și în viitor intenționăm să continuăm ciclul de articole din secțiunea "Viața de zi cu zi a țăranilor tropicale".
Aproximativ 23% din totalul terenurilor cultivate din lume este concentrat în tropice. Cureaua tropicală se află pe locul al doilea în furnizarea populației lumii cu produse agricole, deși zona sa este uriașă și ocupă aproximativ jumătate din suprafața terenului. Nivelul de mecanizare a agriculturii în tropice în ansamblul său este încă foarte scăzut, în majoritatea țărilor țăranii sunt încă angajați în agricultura tradițională cu șlefuire și ardere.
Solurile roșu-galbene ale pădurilor tropicale umede sunt aratate în medie cu doar 5%, iar solurile de savană - cu 4%. În țările din Asia de Sud-India, Thailanda, Birmania, China, Vietnam, Indonezia - există buzunare de dezvoltare agricolă înaltă. Dar cantități uriașe de terenuri în Africa Centrală, America de Sud și Australia de Nord sunt folosite foarte puțin. Zonele de agricultură de aici pot fi majorate de 4-5 ori și depășesc 1 miliard de hectare, păstrând în același timp pădurile existente. Posibilitățile de creștere a productivității agricole a terenurilor prin utilizarea de mașini moderne, îngrășăminte și extinderea cercetării științifice sunt foarte mari în regiunile tropicale. Colectarea de produse agricole cu contul culturilor a doua și a treia, probabil, poate fi mărită de mai multe ori.
Cea mai avansată producție tehnologică din țările din Asia de Sud și de Sud-Est. În unele țări din această regiune, călătorul curios poate avea zeci de oportunități de agroturism, pentru că este mai plăcut să simțiți totul cu propriile mâini. Deși multe țări din Asia de Sud-Est (Thailanda, Malaezia, Indonezia) sunt renumite pentru infrastructura lor turistică dezvoltată, agroturismul, care este atât de popular, de exemplu, în sudul Europei, practic nu este dezvoltat aici.
De exemplu, o plimbare pe bivol printre câmpurile de orez, vizita plantațiile de condimente și să ia parte la stabilire ardeii pe fermentația, sau încercați ca jaggery miere groasă (zahăr de palmier) tocmai a produs cu participarea dvs. din sucul de palmier de zahar (Arenga pinnata și Arenga saccharifera) și apoi du-te la plantația de ananas și să învețe cum să alegi fructele coapte și dulci. Și, de asemenea, multe alte clase fascinante din sat oferim călătorilor în programul pentru Indonezia și Malaysia "Toți în grădină".
Și noaptea nu suntem prea leneși să mergem la Hevea. "De ce se uită noaptea?" - întrebați. Dar, în orice caz, trucurile lor. Curentul sucului de lapte este de obicei mai puternic noaptea și dimineața devreme decât în timpul zilei, pe lângă aceasta scade în vremea uscată. Prin urmare, Malays industriale trebuie să se adapteze la "furia" fiziologică a unui copac neobișnuit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: