În aparență, menta menta este semnificativ diferită de alte soiuri de menta. Aceasta este o plantă joasă, târâtoare, cu frunze ovale mici și flori de nuanță roz-liliac. O caracteristică distinctivă a acesteia este un parfum delicat, ușor, parfumat.
Aplicație de gătit
În alimente, ombalo-ul este folosit ca condiment. De o valoare deosebită sunt frunzele tinere și sfaturile lăstarilor înfloriți ai plantei. Ombalo este o parte din celebra condimente georgiene de hamei-suneli. Fără această planta aromată, nu puteți pregăti un adevărat sos tkemali georgian. Spiceul conferă sosului o aromă delicată caracteristică, previne fermentarea acestuia în timpul gătitului.
În gătit, ombaloanul de condimente este folosit în formă uscată. Condimentele sunt perfect combinate cu mâncăruri de carne de miel, carne de porc și carne de vită. Angajații tradiționali adaugă ombalo la sosuri și toppinguri. În Armenia, iarba condimentată este aromatizată cu brânzeturi. Frunzele uscate și inflorescențele de menta oferă un desert de prune, caise sau fructe uscate o aromă delicată, subliniază gustul lor. Ombalo se adaugă la produse de cofetărie, produse de patiserie, dulciuri, băuturi răcoritoare. Uzina este utilizată în industria de distilerie.
Menta din mlaștină este o parte din diferite amestecuri de ceai.
Proprietăți utile ale plantei
Frunzele și lăstarii de purici de menta în cantități mari conțin ulei esențial. Compoziția plantei include și taninuri, saponine, flavonoide, caroten, acid ascorbic. Principalii constituenți ai uleiului esențial sunt Pulegon, Azulene, Limonene, Menton și Dipentene. Planta are proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene, dezinfectante. Ombalo ameliorează spasmele, ameliorează durerea, are un efect diuretic.
Mentă mlaștină este folosit în homeopatie și medicina populară. Planta este utilizată pentru a trata astm bronșic, răceli și bronșită. Ombalo este utilizat pentru flatulență, gută, boli intestinale și stomacale. Planta calmeaza sistemul nervos, imbunatateste apetitul, normalizeaza metabolismul.
Decocția de ombalo ajută la ameliorarea spasmelor sistemului digestiv, îmbunătățește secreția tractului gastro-intestinal. Planta elimină insomnia, ajută la dureri de cap și migrene. Ombalo întărește vasele de sânge, stimulează activitatea cardiacă, întărește concentrarea de atenție. Mentă de menta este utilizată pentru a trata colelitiaza și boala Evangheliei.
Supa exterioară și infuzia de ombalo sunt folosite pentru a trata bolile de piele, inflamația gingiilor și a gurii.
ATENȚIE! În doze mari, menta de mirt poate provoca avort spontan.
Ombalo trebuie folosit cu mare atenție datorită conținutului ridicat de Pulegon - o otravă naturală volatilă. Potrivit oamenilor de știință indieni și americani, această substanță are un efect hepatotoxic, neurotoxic și abortiv. În doze mari, planta este toxică. Ombalo provoacă dezvoltarea necrozei hepatice, determină sângerări uterine. Folosirea excesivă de menta de purici poate duce la otrăvire, precum și la moarte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: