Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente

Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente

Bună ziua, dragi domnișori inteligenți și proprietari! Continuăm sezonul de recoltare cu tine și astăzi vă ofer o simplă (ca întotdeauna!) Rețetă pentru castraveți murate. Doar acum am rulat câteva vase de castraveți în bulgară - am petrecut doar o jumătate de oră. Dar gustul castraveților bulgare produs minunat - cel mai bun de puțin ascuțite, dulceag și reamintiți vândute în perioada sovietică, în magazinele de castraveți murați din Bulgaria prietenos atunci.







Vom avea nevoie de:

La bidoane de două litri: castraveți - aproximativ 1,5 kg, pentru saramură: apă - 1 l, zahăr - 8 lingurițe. sare - 4 lingurițe oțet 9% - 8 linguri. condimente: piper dulce - 5 buc. frunze de dafin - 5 buc. usturoi - câte 1 dinte. bec mic - 1 buc.

Mod de preparare:

Prepararea castraveților noștri în limba bulgară începe cu pregătirea castraveților. Dacă nu sunt colectate în ziua sării, umpleți-le cu apă rece fără apă timp de 3-4 ore.

Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente

Este posibil pentru noapte. Apoi scoateți-le din apă, tăiați vârfurile. Apropo, m-am gândit întotdeauna că sfaturi de castraveți sunt tăiate din considerente estetice. Dar, recent, pe un singur site-ul culinar am citit ca, castraveti si borcane de murături perfuzoare nu vor exploda. Spălați și sterilizați cutiile. Preferat să o facă în cuptorul cu microunde - la o putere medie (600 W) timp de 2-5 minute, în funcție de volumul de cutii. Asigurați-vă că turnați puțină apă fiartă în cutii (aproximativ două degete).

Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente

Sau așa. Acesta este un borcan de jumătate de litru.

Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente






Puneți condimentele, ceapa, usturoiul în borcane sterilizate.

Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente

Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente

Nu este necesar să umpleți bine borcanul, altfel castraveții gata pot deveni moi.

Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente

Pregătiți murătura - se toarnă în apă fiartă de zahăr și sare, se toarnă în oțet.

Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente

Cu o saramură fierbinte, turnați castraveții în borcane. Îmi fac puțină turnă.

Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente

Puneți cutii cu castraveți pe farfurie, acoperiți cu capace din plastic (din recipientele alimentare) și trimiteți-le la un cuptor cu microunde pentru a steriliza.

Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente

Puterea cu microunde este de 600 W, timpul de sterilizare este de 10 minute.
Dacă vă îndoiți de această metodă de sterilizare, puteți utiliza metoda veche, sterilizată într-o oală cu apă clocotită. În acest scop, partea de jos vase mici, dar late pune vechi prosop, a pus băncile (în oala mea este format din trei sau patru cutii de 0,7 l 1). Se toarnă în tigaie cu băncile (acestea trebuie să acopere capace) de apă caldă, se aduce apa la fierbere și se ține pentru construcția noastră este, de asemenea, la 10 minute la foc mic.
Dacă nu sunteți deloc un susținător al unor astfel de moduri zamorochennyh de decapare castraveți - încercați o rețetă pentru castraveți murate, fără sterilizare.
Deci, cutiile noastre sterilizate cu castraveți în bulgară, se rostogolesc cu capace - șurub

Marinate castraveți în bulgară ~ academie culinară de gospodine inteligente

sau cele care sunt pentru presă. Rotiți-vă cu capul în jos. Puneți-l într-un loc retras, acoperiți-l cu ceva cald și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ cinci ore. Apoi, întoarceți castraveții bulgari în poziția lor originală și le puneți la depozitare. Apropo, puteți să depozitați în condiții de siguranță castraveți murăți în acest fel în cameră.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: