Șprotul este unul dintre cele mai comune pești conservați, care se pot vedea adesea la masa de masă. De obicei, fac sandvișuri, salate, mănâncă împreună cu mâncăruri laterale și chiar folosesc șprotul ca o gustare pentru băuturile alcoolice. În fosta URSS, acest produs a fost un atribut constant al sărbătorii în timpul sărbătorilor. În prezent, aceste pești conservați sunt vânduți într-un sortiment mare pe rafturile magazinelor și supermarketurilor.
Șproturile sunt preparate prin conservare convențională cu adăugarea unei gusturi speciale. De obicei, produsul este recoltat în timpul verii și iarna, ceea ce se poate distinge prin poziția în conserve. Dacă peștele este abdominal, înseamnă că a fost fumat în vară, în cazul în care spatele este în timpul iernii.
Acum, despre eterna întrebare - dacă să mănânce șprot și ce beneficii le transporta. Da, într-adevăr, există mai multe avantaje pe care le aduce acest tip de pescuit și alte dezavantaje, care au loc în principal în producătorii de abordare greșită pentru producția de alimente conservate.
Șprotul este un produs foarte caloric, ceea ce înseamnă că nu este recomandat consumului de către persoanele supraponderale. O bancă are aproximativ 800 kcal.
Conservele de pește cu adaos de ulei păstrează de obicei o bună vitamină D, care este foarte utilă pentru creșterea și dezvoltarea sistemului musculo-scheletic.
Metoda de alegere a șprotului drept:
- Culoarea depinde de obicei de metoda de preparare a produsului. Prin urmare, este imposibil să se determine culoarea care indică starea normală a șprotului.
- Mirosul este de obicei de intensitate medie, destul de plăcut. Nu puteți folosi șproturi cu un miros înțepător, care este creat de arome suplimentare și conservanți.
- În șprotul modern adăugați tot felul de uleiuri, cu excepția celor mai utile - semințe de măsline și struguri. Prin urmare, nu veți observa diferențe speciale.
- Rânduri groase de pește și culoare aurie fără lopată și peeling în piele - produsul a fost pregătit folosind tehnologia potrivită.
- Atunci când se agită, conservele nu trebuie să producă un sunet tumultuos, adică o cantitate mică de pește și un număr mare de uleiuri.
- Suprafața hranei conservate nu trebuie să fie convexă.
- Consultați întotdeauna data de expirare a produsului.
Alegerea LifeGID - "Sandvișuri cu șprot"
- Pâine neagră - jumătate de pâine sau jumătate de pâine Borodino
- Șprote în ulei - 1 cutie (mare)
- Usturoi - 3-4 cuișoare
- Ulei vegetal - 75 grame
- Castravete marinate
- verdeață
Luați pâinea neagră și tăiați în felii subțiri. Se recomandă să nu folosiți pâine proaspătă, dar o zi puțin uscată sau stinsă. Gorbushki pentru prepararea de sandwich-uri nu sunt tăiate. Pentru tigaie preîncălzită se toarnă uleiul vegetal - cel mai bine este să folosiți semințele de măsline sau struguri. Acest lucru va oferi gustului un avantaj deosebit. Felii sunt prăjite pe ambele părți într-o ordine uniformă, apoi sunt lăsate să se răcească.
felii gata prajite de usturoi și se freacă feliile acopere 2-3 bucăți de șprot, care presează orice tacâmuri la suprafața pâinii. Decoreaza suprafata verde si felii de castravete murat pre-tocat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: