Istoric șocant de întinerire! Mama și fiica sunt o singură persoană!
Dacă doriți să creșteți conținutul de calorii al felurilor de mâncare, nu uitați să includeți legume crucifere în dieta dumneavoastră. Următorul articol oferă o listă detaliată a acestor legume. Știți? În afară de faptul că sunt bogate în vitamine și minerale, legumele familiei cruciferoase prezintă proprietăți anti-cancer și proprietăți imunostimulatoare.
Legumele sunt în principal alimente vegetale, dar ceea ce distinge legumele crucifere de alte flori. Priviți cu atenție plantele leguminoase crucifere și veți vedea că ele sunt o cruce sau formă de flori. Aceste legume aparțin familiei plantelor crucifere și sunt considerate alimente sănătoase, datorită valorii lor nutriționale ridicate.
Lista de legume crucifere
broccoli
spanac
Varza de Bruxelles
conopidă
varză
muștar
napi
Wild Broccoli
Romanesco
lipsit de valoare
varză
calais
ridiche
Mustar etiopian
rapiță
creson
daikon
rucola
Pământul Cress
Bok Choi
Komatsuna
creson
gulie
Chard
suedez
Mizuno
wasabi
Chineză Varză
broccoli
Beneficii pentru sănătate
Ca o sursă bună de fibre, legumele crucifere promovează mișcările intestinale sănătoase.
Aceste legume ajută de asemenea la asigurarea unui echilibru hormonal sănătos. Descompunerea hormonului estrogen (găsită în principal la femei și stimulează dezvoltarea caracteristicilor sexuale feminine) este importantă pentru reglarea nivelului hormonilor. Studiile arată că legumele crucifere contribuie la menținerea metabolismului normal al estrogenului.
Consumând aceste legume zilnic, corpul devine mai alcalin și reduce stresul oxidativ.
cu grijă
O componentă importantă a legumelor crucifere este goitrogenii, substanța cunoscută pentru a reduce funcția glandei tiroide. Goitrogenii stimulează dezvoltarea buruienilor, o condiție în care glanda tiroidă devine anormal de mare. Studiile efectuate pe animale arată, de asemenea, că consumul prea mare de legume crucifere, reduce producția de hormoni tiroidieni. Astfel, ar trebui să se evite utilizarea excesivă a legumelor crude crucifere. În plus, persoanele care suferă de hipotiroidism sunt recomandate pentru a reduce la minimum consumul de legume crucifere și merită să discutați cu medicul dumneavoastră pentru a afla câte dintre ele pot fi consumate zilnic pentru a preveni apariția problemelor tiroidiene. Una dintre cele mai bune metode de a anula efectul de glicerine este de a găti aceste legume pentru un pic mai mult. Pentru a evita arderea, deoarece legumele își pierd valoarea nutritivă.
El a remarcat, de asemenea, că acidul oxalic conținut în legumele crucifere poate reduce capacitatea de absorbție a calciului. Acest material neabsorbit care se leagă de acidul oxalic se poate întări ca pietrele la rinichi. În plus, probabilitatea ca pietrele de oxalat să crească educația cu consumul regulat de legume crucifere. Cu toate acestea, acest lucru poate fi întotdeauna evitat prin consumul de legume aburite. Steamer și chiar fierbere reduce cantitatea de acid oxalic prezente în aceste legume. De exemplu, gătirea de la spanac până la fierberea apei timp de un minut este suficientă pentru a scăpa de acidul oxalic. Acidul oxalic, ca regulă, se acumulează în apă, care este folosit în timpul gătitului. Deci, asigurați-vă că dați apă imediat după gătire. În general, nu ar fi greșit să se concluzioneze că legumele ușor de gătit sunt mai utile decât consumul brut.
Nu legume crucifere
Întrucât problemele tiroidiene și consumul de legume crucifere sunt asociate cu mulți pacienți ai glandei tiroide, ei ar dori să știe despre legumele crucifere. Aceste legume sunt, de asemenea, surse excelente de minerale și vitamine și, mai important, nu dăunează funcției glandei tiroide. Morcovi, ardei verzi, sparanghel, ceapa verde, cartofi dulci si rosii nu sunt cruciferoase si pot merge mult in mentinerea sanatatii.
Toate acestea sunt legume crucifere. În general, cei care caută o dietă bună ar trebui să includă cel puțin câteva legume crucifere în dieta zilnică. Cu toate acestea, asigurați-vă că le consumați cu moderatie, deoarece acestea sunt normale pentru a menține funcția tiroidiană.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: