Jam din negru chokeberry 9 retete

Chokeberry ashberry are un efect favorabil asupra stării sănătății umane. Consumul regulat de gem boabe pe baza intareste sistemul imunitar, elimina placi de colesterol, normalizeaza activitatea organelor interne. Pentru a profita la maximum de toate, luați în considerare rețetele populare.







Jam din negru chokeberry 9 retete

Jam din negru chokeberry: clasic

  • apă 230 ml.
  • zahăr granulat - 1,25 kg.
  • frasin-mure - 0,95-1 kg.
  1. Alege containerul potrivit pentru gătit bunele. Se amestecă zahărul cu apă și se pune pe foc mediu. Când masa începe să fiarbă, coborâți arzătorul. Pregătiți siropul până se înmoaie.
  2. În timp ce masa dulce este fiartă, aveți grijă de rowan. Înarmat cu forcepsuri pentru manichiură, tăiați cozile și îndepărtați gunoiul străin. Spălați fructele.
  3. Luați cel de al doilea container rezistent la căldură, adăugați apă curentă în el, fierbeți-l. Puneți o cenușă de munte pentru a avea o blanching de cinci minute. Siropul este gata, adauga fructe fierbinti.
  4. Acum trimiteți viitorul blocaj la foc prin stabilirea unui marcaj la nivelul dintre mijloc și minim. Continuați să cupați boabele timp de un sfert de oră. Scoateți capacele spumoase cu zgomot.
  5. După ce a trecut timpul presetat, opriți plita și lăsați produsul să se răcească. După 5 ore, începeți din nou tratamentul termic, după fierbere, fierbeți cenușa timp de 15 minute.
  6. Mai mult, ambalați compoziția în conformitate cu recipiente perfect curățate și acoperiți imediat cu capace de staniu. Insistați un tratament într-o stare inversată timp de 12 ore, apoi puneți-l în frig.

Amestecați din chokeberry negru și portocaliu

  • stafide mare (de preferință fără gropi) - 220 g.
  • fructe de cenusa de munte - 950 gr.
  • lamaie - 60 gr.
  • portocaliu - 100 gr.
  • zahăr granulat - 980 gr.
  1. Pregătiți o cenușă de munte prin pieptene și clătiți-o. Scoateți cozile, înarmate cu foarfece de manichiură. Fructele citrice se scufundă într-o apă abură timp de 1 minut, apoi se șterg și se taie cu jumătăți de străini.
  2. Combinați ingredientele listate, dacă doriți, le puteți defila într-un blender. Apoi adăugați ingredientele la tigaie pentru a găti bucățile, presărați cu zahăr. Așteptați aproximativ o jumătate de oră.
  3. Pentru timpul alocat, spălați stafidele în apă caldă și înmuiați-o. Apoi, eliberați lichidul, uscați-l, adăugați fructele și fructele.
  4. Setați vasele rezistente la căldură la foc, așteptați până la punctul de fierbere. De îndată ce se întâmplă acest lucru, micșorați puterea. Continuați să torturați tratamentul timp de încă 40-45 de minute.
  5. Când expiră acest timp, turnați gemul peste borcane și închideți imediat capacul. După răcire, aduceți mâncarea la frig, utilizați-o după o săptămână.

Jam din aronia și merișor

  • rowanberry - 480-500 gr.
  • Suc de mere proaspăt stors - 120 ml.
  • zahăr granulat - 550 gr.
  • suc de lamaie - 45 gr.
  • măr (pre-tăiat în cuburi) - 150 gr.
  • cranberries - 120 g.
  1. Eliberați boabele din crengi, clătiți fructele și puneți-le în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi treceți într-o sită și lăsați apa să se scurgă.
  2. Combinați sucurile de lamaie și mere, adăugați zahărul. Turnați acest amestec în cratiță, gătiți până când particulele se dizolvă.
  3. Când siropul este gata, trimite-i blocurile de mere. Continuați tratamentul termic timp de un sfert de oră.
  4. După această perioadă, se toarnă cărbunele, se aduce masa la fierbere și se lasă să se răcească. După aproximativ 5 ore, trimiteți din nou băutura răcoritoare.
  5. După 10 minute, opriți plita, permiteți tratamentul să se răcească. În ultimul timp, fierbe conținutul și se toarnă în cutii, aproape.

Jam din aronia și lamaie

Jam din negru chokeberry 9 retete

  • măr de acid acru - 280-300 gr.
  • zahăr granulat - 1,6 kg.
  • nuc (sâmburi decojite) - 320 gr.
  • lămâie - 70 gr.
  • cenușă de munte - 1,1 kg.
  1. Clătiți cireșul negru, trimiteți-l la apă clocotită și așteptați 8 ore. După acest timp, puneți fructele pe o sită, lăsați lichidul să se scurgă. Se măsoară 250 ml. infuzia rezultată, se toarnă zahăr la ea, se pun feluri de mâncare pe foc.
  2. Începeți să fierbeți siropul la putere medie, după fierberea scăderii nivelului de foc. Când nisipul se dizolvă, se toarnă căpșuni și mere tăiate.
  3. După 3 minute, adăugați nucul, piese sparte. Continuați să mâncați timp de 10 minute. Apoi se răcește masa, lăsând blocajul timp de 4 ore.
  4. Petreceți încă 2-3 tratamente termice, nu uitați să răciți gemul dintre abordări. Când ultimele dorințe se apropie de sfârșit, puneți o lămâie în masă. Citrusul trebuie să fie spălat și tăiat în prealabil.
  5. Opriți placa, acoperiți gura vasului cu o cârpă de tifon sau un bandaj. Așezați o placă plană pe partea superioară a recipientului pentru a crea o pernă din aer (înmoaie boabele).
  6. Preparați mâncarea timp de 10 ore, apoi începeți ambalarea pe recipiente curate. Îndepărtați capacul cu caprine sau pergament capron cu un turnietă.






Înghețați din chokeberry negru și pere

  • nuc sau migdale (decojite) - 180 gr.
  • pere - 230-260 gr.
  • Rowanberry (cireș negru) - 680 gr.
  • zahăr - 700 gr.
  • apa potabilă - de fapt
  • lamaie - 65 gr.
  1. Treceți prin cireșul negru, îndepărtându-i pe toți copiii răniți și răniți. Clătiți sub robinet, puneți-l într-un recipient și adăugați apă fiartă. Se lasă timp de 10 ore, apoi se toarnă 250 ml. perfuzie. Scoateți lichidul rămas.
  2. Se amestecă zahărul în cratiță cu bulionul, se trimite la fierbere și se așteaptă dizolvarea boabelor. În acest moment, clătiți perele, tăiați cuburile.
  3. Orezul citricei, tăiat în bucăți de dimensiuni egale. Scoateți pietrele de lamaie, sunt responsabile de amărăciune. Puneți migdale sau nuci într-o tigaie, apoi derulați mașina de tocat carnea.
  4. În acest moment, siropul se fierbe deja. Adăugați la aceasta o pară, o lămâie, o cenușă. Se fierbe amestecul până se fierbe, apoi se răcește timp de 5 ore. Repetați procedura de mai multe ori, în etapa finală, turnați nucile.
  5. Îndepărtați compoziția fierbinte din placă, acoperiți orificiul tăvii cu tifon sau cârpă de bumbac. Pe vârful vaselor rezistente la căldură, așezați o placă plană. După 3 ore, se toarnă gemul și se rotește.

Amestecați din chokeberry negru și dovlecei

  • Scorțișoară de scorțișoară - 2 buc.
  • Chrynoplodka - 950 gr.
  • lămâie - 1 buc.
  • zahăr granulat - 980 gr.
  • dovlecei - 970 gr.
  1. Sortați rowanul, clătiți-l și puneți-l pe un prosop. Lăsați să se usuce o treime de oră. Pentru această perioadă, pregătiți dovleceii. Trebuie să fie curățată, spălată și tăiată în bucăți de dimensiuni egale.
  2. Combinați boabele cu dovlecei, presărați cu zahăr și amestecați cu mâna. Așteptați 4 ore pentru ca lichidul să iasă. Când se întâmplă acest lucru, amestecați din nou și așteptați o oră.
  3. După intervalul de timp alocat, plasați vasele cu conținutul pe foc, adăugați scorțișoară și suc de lămâie. Aduceți la apariția primelor bule, apoi gătiți încă o jumătate de oră.
  4. Deoarece gemul este preparat fără spumă, puteți amesteca ușor amestecul și nu-l priviți la aragaz. După trecerea a 30 de minute, opriți plita, lăsați tratamentul timp de 8 ore.
  5. Efectuați cel de-al doilea tratament termic, într-o condiție caldă împachetați tratamentul pe recipiente sterile. Răciți, acoperiți cu hârtie pergament și trageți în sus. Du-o la frig.

Înghețați din coacăz negru și coacăz

  • zahăr granulat - 1,1 kg.
  • coacăz roșu - 300 gr.
  • coacăz negru - 280 gr.
  • cenușă de munte - 575 gr.
  1. Treceți prin două tipuri de coacăz, scoateți boabele din ramuri. Faceți același lucru cu chokeberry-ul negru. Puneți fructele separat într-un burete și clătiți.
  2. Răspândiți materiile prime pe prosoape, așteptați până când se usucă complet. Puneți boabele cu zahăr și amestecați cu mâna. Așezați-vă la frig până când sucul este izolat.
  3. După aceea, amestecați fructele și le îmbibați pentru o altă zi în frigider. După ora setată, așezați vasul rezistent la căldură cu materia primă de pe foc, gătiți până când se obține o consistență groasă. Se toarnă și se înșurubează.

Înghețați din ciuperci negre și mere

Jam din negru chokeberry 9 retete

  • mere (este mai bine să luați Antonovka) - 0,45 kg.
  • o pulbere de acid citric - 5 gr.
  • zahăr granulat - 1,55 kg.
  • proaspătă scorțișoară - 3-4 gr.
  • apă filtrată - 430 ml.
  • chokeberry - 1 kg.
  1. Treceți prin cireșele negre. Eliminați orice obiecte zdrobite, crăpate, putrezite. Plasați cenușa de munte într-un filtru și baieți de mai multe ori într-un bazin de apă rece. Eliminați toate gunoiul și rămășițele de crengi.
  2. Se toarnă într-o cratiță de 1,6 litri. curge apa, aduceti la fierbere si puterea mai mica la o medie. Trimiteți mureaua într-un recipient cu lichid, gătiți timp de 5 minute.
  3. Dupa albire, lasati fructele de padure intr-o gaie si uscati. Clătiți din nou sub robinet. Acum turnați apa de băut conform rețetei, amestecați-o cu zahărul din smalț.
  4. Începeți să preparați siropul, setând cratița într-un foc lent. Când boabele se topesc, trimiteți o bază dulce rowanului. Simmer încă 5 minute, amestecând masa.
  5. Opriți plita, lăsați mâncarea timp de 7-9 ore, astfel încât fructele să fie înmuiate cu zahăr. Apoi clătiți mărul, nu îndepărtați coaja, dar tăiați mijlocul. Se taie în cuburi sau semigreuri.
  6. Luați o altă cratiță, amestecați mere și apă curgătoare în ea. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 4 minute (blanching). Îndepărtați fructele și lăsați-le într-un șuviu.
  7. Acum ai grijă de rowan. Se încălzește o treime de oră, amestecând ocazional. În timpul alocat, adăugați mere. Se fierbe amestecul până la o consistență groasă, la sfârșit se adaugă acid citric.

Înghețați din chokeberry negru și prune

  • zahăr granulat - 0,4 kg.
  • munte cenușă-mure - 270 gr.
  • cuișoare de grâu proaspăt - 1-2 gr.
  • prune (de preferință maghiar) - 0,5 kg.
  • munte cenușă roșie - 260 gr.
  • cantină de apă - 0,3 litri.
  1. Spălați două feluri de cenușă de munte și treceți prin fructe. Împărțiți ramurile astfel încât să rămână câte 3-5 fructe de padure pe fiecare. Puneți materiile prime în congelator, așteptați o oră. În acest timp, cenușă de munte va ieși din cenușă de munte.
  2. Clătiți chiuveta și îndepărtați acoperirea albă și uscați. Fiecare specimen este tăiat, scoateți osul. Gatiti siropul din apa si zaharul. Când baza dulce se fierbe, adăugați la ea o prună și o frasin.
  3. Continuați prelucrarea termică a materiilor prime timp de 6-8 minute. În timp, scapa de spumă. Adăugați cuișoarele, scoateți vasele de pe aragaz.
  4. Lăsați hrana să stea până când ajunge la temperatura camerei. Apoi repetați gătitul de 2 ori. La sfârșitul ultimului dor, puteți turna o mică scorțișoară.
  5. Acoperiți vasele cu răcoritoare cu o pânză de tifon și așteptați 3 ore. După un timp, împachetați conținutul în borcane, strângeți-le cu staniu, nailon sau pergament.

Blocarea pe bază de chokeberry și alte componente normalizează fundalul psihoemoțional, se luptă cu insomnia, scade presiunea arterială, elimină oboseala și curează migrenele. Se recomandă o zi să utilizați un minim de 45 gr. delicatese, îmbinând-o cu produse de patiserie și băuturi calde.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: