Printre cele mai neobișnuite delicatese ale lumii, primul loc pe listă este carnea prăjită de tarantula (distribuită în Regatul Cambodgiei, Skuon).
Pe palat, acest păianjen uriaș seamănă cu o aripă de pui, cealaltă este creveți de carne.
Anterior, păianjenii sunt plasați pe frigarui de bambus și se prăjește bine. De obicei, acestea sunt servite întregi, presărate cu sare. În timpul utilizării, cojile păianjenilor sunt sparte, iar carnea este aspirată.
Pentru o schimbare, carnea de paianjeni poate fi utilizată într-o formă zdrobită cu sos de chili adăugat la ea. Cea mai delicioasă parte din păianjen este abdomenul, care obține o consistență semi-lichidă după prăjire. În ceea ce privește gustul tarantulei crude, este un fel de migdale.
Pentru a încerca această delicatețe neobișnuită, trebuie să lucrați puțin. La început, păianjenii trebuie să fie prinși, apoi dezumflați și uciși. Pentru aceasta, păianjenii vânători sunt scosi din urzică, apoi trag colții otrăviți de la ei, după care ucid prin stoarcerea abdomenului. Spiderii sunt pregătiți pe foc lent, că pot fi deja mâncați de către bucătarul-șef, informează culoarea cochiliilor lor, care în stare normală sunt negre, iar în gătit au o nuanță roșiatică-maro. Bucurați-vă de delicatețe este foarte cald.
Istorie și modernitate
Primele informații despre utilizarea păianjenilor în alimente au fost înregistrate în timpul domniei sângeroase a Khmer Roga. În acel moment, oamenii care mor de foame, pentru a supraviețui au început să folosească tarantule.
Și dacă păianjeni cambodgienii de foame, dar acum păianjeni imens favorit, delicatesa pentru care sunt dispuși să meargă chiar și o mulțime de kilometri în așa-numita „margine păianjen“ ai mâncat anterior. Pentru ei, aceasta este aceeași delicatețe ca și pentru noi caviar negru.
În prezent, regiunea în care trăiesc acești păianjeni părosi părosi, cei din urmă poartă doar prosperitate și faimă. Prin orașul comercial Skoon, în fiecare an pe drumul către obiective turistice, trec mulți turisti.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: