În ciuda ocupării forței de muncă actuale, fiecare familie încearcă, deși, uneori, se obține plăcerea de a invita alte persoane, și a menționat în cercul de prieteni și de familie unele evenimente semnificative. Nu contează ce ai sărbători: o zi de naștere, aniversare de nunta, o aniversare sau o altă dată de recepție de familie necesită o pregătire atentă și un plan de acțiune premeditat. Acest lucru va evita agitația și va asigura că vacanța va avea loc "perfect"
În primul rând, cu câteva zile înainte de sărbătoare, este necesar să curățați casa. Bucătărie, baie, hol, camere - totul ar trebui adus la maxim. Lucruri superficiale pe care trebuie să le ascundeți. Imediat înainte de sosirea oaspeților, trebuie să atârnați prosoape proaspete, să puneți o nouă bucată de săpun, să actualizați pungile de gunoi.
Următorul punct al pregătirii: stabiliți ce anume și cum veți servi oaspeții pe masă. Produsele trebuie achiziționate în avans. Dacă vă gândiți prin meniu, încercați să evitați feluri de mâncare noi. Experimentele ar trebui amânate pentru un alt moment. Este mai bine să dați prioritate felurilor de mâncare pe care le obțineți întotdeauna bine.
Cum să vă pregătiți pentru recepția oaspeților
Înainte de a merge la cumpărături, estimați cât de multe, în funcție de numărul de oaspeți, aveți nevoie de produse. Vă rugăm să rețineți că aproximativ o porție pe persoană este: carne de prăjit - 300 g, carne tocată - 250 g, pește - 200 g. Puiul este de obicei împărțit în 5-6 porții, curcan - cu 9-10 porții și o gâscă - 10 porții. Distribuiți timpul necesar pentru gătit. Ceva poate fi pregătit în avans, de exemplu, prăjiturile sau deserturile pot fi depozitate în frigider pentru câteva zile, fără pierderi de calitate. Dacă este necesar, dacă există mulți oaspeți, puteți invita asistenții unui bucătar profesionist.
În mod obișnuit se pregătește primul fel de mâncare, 2-3 feluri de mâncare fierbinți din diferite feluri de carne, mai multe feluri de mâncare reci și gustări, diferite felii și desert, pentru banchetul festiv. De asemenea, este necesar să se gândească cu atenție despre ce vor fi servite băuturile. Se obișnuiește să servești vodcă pentru gustări. La primele feluri de mâncare - vinuri puternice, vinuri roșii uscate, carne și păsări de curte, pește - alb. Deserturile sunt, de obicei, umbrite cu șampanie și vinuri de desert. Coniacurile și lichiorurile sunt perfect combinate cu cafeaua neagră.
De asemenea, trebuie să serviți masa în avans. Cu jumătate de oră înainte de sosirea oaspeților, ar trebui să aveți deja totul pregătit. Legare componente care servesc masa de sărbătoare sunt fețe de masă și șervețele. Acestea ar trebui să fie perfect călcate și în armonie cu decorarea generală a casei. Șervețele pot fi pliate figurativ, zadekorirovat, decorate cu inele. Veselă posibilă utilizare de masă și ceai seturi, care au toate elementele necesare. feluri de mâncare Fragmentarea pe masa de sărbătoare nu pare atât de armonios, dar, în cazul în care serviciul nu era acasă, apoi se iau feluri de mâncare, încercați să-l facă în armonie de culoare și dimensiune. Este de dorit să decorați masa cu flori proaspete.
Articole similare
-
Capitolul optsprezece cum să se pregătească rapid pentru sosirea oaspeților
-
A chemat un medic acasă cum să se pregătească pentru admitere
Trimiteți-le prietenilor: