Cea mai neobișnuită modalitate de recoltare a merelor a fost inventată de Vikingi, care au capturat în secolul al XI-lea. la nord de Franța, cu livezi magnifice de mere. Au început să facă mere din mere, care mai târziu a fost numit cidru (o băutură cu o putere de 4-6 grade). De mult timp, băutura a fost considerată barbă, dar cunoscătorii l-au găsit de asemenea.
Cidrul este preparat după cum urmează:
Luăm mere mereu, trecem printr-o mașină de măcinat cu carne. Turta rezultată a pus într-o sticlă, se adaugă zahăr se leagă în partea de sus cu tifon, sticla a fost pus într-un loc cald. Două zile mai târziu, trebuie să se scurgă sucul, se adaugă zahăr, se acoperă cu o conductă de evacuare a aerului și a pus pe fermentarea secundară. După 15-20 de zile, sucul a fost golit, îmbuteliat și înțesat.
Apple - fructele cele mai accesibile și comune. Potrivit statisticilor, fiecare al doilea pom de fructe de pe pământ este un măr. Și suprafața totală a livezilor de mere din lume este de aproape 5 milioane de hectare.
În același timp, mărul este recunoscut oficial drept fructul cel mai util. Înapoi în secolul al XIX-lea. bine-cunoscut pomologist ruso-TION (pe meri specialist) Bolotov a susținut că merele interne îmbunătăți sănătatea și prelungi viața.
Astăzi, în New York, medici scrie retete pentru mere - studii au dovedit că protejează împotriva diferitelor boli, prelungi durata de viață și de a ajuta să piardă în greutate. Explicația este simplă:
- Deși Apple nu este campion cu privire la conținutul de vitamine și minerale, acestea sunt prezente în mere într-o combinație perfectă și proporții, care sunt digerate ușor și complet, - spune Igor Sokolsky, candidat Pharmaceutical Sciences, specialist pe Phytochemistry.
- Atâta timp cât posibil pentru a păstra vitaminele permit magazin de legume numai special echipate - explică grădinar Waldemar Zolchik polonez. - La domiciliu, merele ar trebui să fie depozitate într-un loc întunecat, schimbând hârtia, la o temperatură de +1. -1 grad, adică în subsol sau în pivniță.
Dar chiar și în astfel de condiții, vitaminele sunt stocate timp de maxim 3 luni. Și chiar dacă fructele se află înainte de primăvară, valoarea lor de vitamina va fi zero.
Pentru a le conserva, merele trebuie recoltate corect. Variante de blanuri de mere sunt multe, iar pentru fiecare se potriveste propria varietate de mere (a se vedea infographics).
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: