Aromele pentru suporterii gastronomiei naturale din casă sunt produse inutile. De ce? La urma urmei, conform GOST, aroma este permisă și nu dă naștere nici unui rău. Acesta este doar un aditiv - un ameliorator, a fost mult timp folosit de mulți producători de produse pentru oameni.
Aroma aromatizantă este un produs destinat produselor de cofetărie. Scopul său - de a da fel de mâncare un gust și un gust. Aromele au o varietate de specii (nuci, fructe, smântână, alcool, etc.).
Cum se foloseste aroma?
- Citiți mai întâi instrucțiunile de pe cutie. Eu, desigur, voi da recomandările mele, dar să iau în considerare, în primul rând, recomandările producătorului. Deoarece compoziția și concentrația pot fi diferite.
- De regulă, 2-3 picături pe 1-2 kg de produs sunt suficiente pentru a da o aromă plăcută și discretă. Dar trebuie să țineți cont și de aroma în sine: cremă, fructată, cremoasă, bogată, adâncă sau delicată.
- Alegeți numai arome naturale sau identice cu arome naturale. Sunt inofensive, iar substanțele chimice (în cantități mari) afectează negativ ficatul. Pachetul conține următoarele notații:
- H (natural),
- IN (identic cu naturale),
- Costumul (artificial, chimic).
- Există mai multe soiuri de aromă:
- alcoolic (rom, amaretto, cognac, bourbon, whisky, gin),
- fructe și fructe de pădure (portocale, lămâie, pepene verde, pepene galben, pere, mere, zmeură, căpșuni, căpșuni, mure, struguri Isabella etc.)
- băuturi (cafea, ceai verde, cacao),
- nealcoolizate (ciuperci, bacon, unt, scoarță de stejar)
- nuci (migdale, nuci) și multe altele.
- Adăugăm aroma la masa lichidă și apoi amestecăm cu ingrediente uscate. Deci se dizolvă mai bine.
- Prefer cele 3 firme de arome: Baker Flavors, S.Pudov, Dr Oetker.
Ce gust prefer și în ce cazuri?
Ce fel de mâncare folosesc?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: