suprafață de lucru plăci de sticlă colorată ascunde un element de încălzire flexibil, prevăzut în bază de azbest spirală. Sticla este marcată cu un marcaj al zonelor încălzite, numite arzătoare. De stecloceramice are proprietăți bune de teplopolyarizuyuschimi: este bine trece în sus căldura din elementele de încălzire, dar nu se extinde în mod substanțial pe întreaga suprafață. Prin urmare, numai încălzirea este încălzită și spațiul din jurul său rămâne aproape frig.
Diferite modele de plăci din sticlă ceramică sunt echipate cu arzătoare de diferite tipuri:
Rapid (cea mai comună) - Încălzirea are loc cu ajutorul unei spirale încălzite), halogen (spirala este încălzită cu o lampă cu halogen) și inducție (cea mai modernă). Vasele sunt încălzite cu ajutorul unui câmp electromagnetic. Dar doar pentru a folosi o astfel de aragaz, aveți nevoie de ustensile cu fundul magnetizat.
Materialul din care este fabricat suprafața arzătorului joacă un rol important. Oțelul emailat are calități igienice ridicate, poate avea culori diferite și nu este atât de scump. Oțelul inoxidabil este mai scump, dar este mai ușor să-l spălați. Un aliaj de aluminiu tratat special are cele mai înalte calități. Nu se pătează, nu se zgârie și grijă de faptul că este minim.
Plăci cu suprafață din sticlă ceramică.
Cu privire la comoditatea și viteza de preparare, aceste plăci sunt comparabile cu gazele, în timp ce acestea sunt mai sigure (nu există flacără deschisă). În plus, pe o suprafață absolut uniformă, tigaia nu se poate răsturna, iar suprafața netedă este deosebit de convenabilă pentru curățare.
Dacă decideți să cumpărați o aragaz din sticlă ceramică, luați în considerare următoarele:
Demnitate.
Separat, ar trebui spus despre arzătoarele din plăcile ceramice.
În unele modele există plăci de încălzire cu două circuite, în care puteți include opțional o zonă de încălzire cu un diametru mai mare sau mai mic, potrivită pentru o tigaie mare sau o tigaie mică.
Există, de asemenea, arzătoare cu o zonă de încălzire ovală, în care un segment suplimentar al elementului de încălzire este pornit la poziția corespunzătoare a comutatorului, transformând arzătorul circular într-unul oval. Astfel, este asigurată încălzirea uniformă a saltelelor, tăvile pentru gătit pește etc.
Un alt avantaj semnificativ îl reprezintă indicatorul segment al căldurii reziduale, cu ajutorul lui
pe care le puteți determina cu ușurință care dintre plăcile de gătit nu sa răcit și, prin urmare, poate fi folosit pentru a menține recipientul cald.
Dezavantaje.
Dezavantajele plăcilor cu o suprafață din ceramică de sticlă sunt destul de neașteptate:
- În primul rând, jantele joase de-a lungul marginilor plăcii. În combinație cu suprafața complet netedă a plăcii cu un punct de fierbere necontrolat puternic poate duce la faptul că „a scăpat“ supă, pe care ați pregătit într-o oală mare pentru întreaga familie, este necesar nu numai pentru a șterge o suprafață a plăcii, ci pe podea;
- în al doilea rând, pentru a „scăpa“ lichidul se poate ajunge cu ușurință la suprafață dar încă fierbinte de la arzătoare adiacente anterioare, nu este în avantajul ei, iar în cel mai rău caz poate duce la crăparea panoului. Desigur, va trebui să schimbați totul în totalitate și acest lucru nu este foarte ieftin. Probabilitatea unui astfel de rezultat nu este mare, dar vânzătorul din magazin este sigur că vă va spune despre acest lucru pentru a vă proteja compania de problemele posibile;
- în al treilea rând, plăcile ceramice impun cerințe stricte asupra vesela. Fundul său inferior ar trebui să fie perfect neted și neted. Dacă spun că aceste plăci nu pot fi puse turnat vase de fier (vase de aluminiu, vase emailat) - știu că această prejudecată. Nu contează ce material este făcut din feluri de mâncare. Este important ca fundul să nu aibă deformări. Astfel, majoritatea preparatelor din bucătăria internă și chineză nu sunt potrivite pentru astfel de plăci. Deci, trebuie să cumpărați feluri de mâncare noi și, de asemenea, nu ieftine;
- În al patrulea rând, plăcile din sticlă ceramică sunt mai scumpe decât cele convenționale (cel puțin 100 $); Plăcile convenționale, respectiv, sunt mai ieftine, arzătoarele sunt rezistente la influențe mecanice și diferențe de temperatură, sunt mai puțin capricioase, dar pregătesc mai multă hrană și nu se pot lăuda cu acele avantaje specifice menționate mai sus.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: