- Rețete de feluri de mâncare din ciuperci
- Fotografii de ciuperci
- Marinarea ciupercilor
- Înghețarea ciupercilor
- Conservarea ciupercilor
- Colectarea de ciuperci
- otrăvire cu ciuperci
- Conținutul caloric al ciupercilor
- Reguli pentru colectarea de ciuperci
- Alegerea ciupercilor
- Uscarea ciupercilor
Ciuperci porcine este un nume colectiv de ciuperci apartinand dureros, familia de svinushkovyh. Aproximativ 8 tipuri de porcine sunt descrise. Practic, toți reprezentanții porcilor se referă la ciuperci otrăvitoare sau otrăvitoare. Pe teritoriul fostei Uniuni Sovietice, două tipuri de porcine sunt mai cunoscute și mai frecvente: monede subțiri și gros (negru).
Porcul subțire (subțire) este cunoscut sub alte nume: urechea porcului, dunka, solokha, hambar, fetuha. Pălăria subțire a porcului atinge 12 cm în diametru. Forma este convexă în stadiile incipiente de creștere, apoi aplatizată, găsind o formă deprimată, ușor de pâlnie. Marginea capacului este omisă, îndoită, ondulată. Pielea este uscată și catifelată, dar cu umiditate ridicată - lucioasă și lipicioasă. Culoarea capacului variază de la maro de măsline la maro ocru. Carnea se întunecă când este presată.
Plăcile coboară până la picior, de dimensiuni medii, ușor mai ușoare decât capacul. Piciorul porcului este scurt, nu mai mare de 6 cm și diametru de până la 2 cm. Forma este cilindrică, îngustată până la bază. Culoarea este mai ușoară decât capacul. Celula de porci tineri este densa, pe masura ce se maturizeaza devine libera. Mai ales în absența precipitațiilor cu găuri de vierme.
Placile la porcine sunt groase, descendente, de dimensiuni medii, cu lintel, frecvente. Culoarea este galben-ocru. Piciorul de porc gros ajunge la 7 cm lungime, 3 cm în diametru. Culoare de la nuanțe-maroniu până la nuanțe de țigară-maroniu. Crăpate și acoperite cu vilii întunecate, în fungi tineri se îngustează până la bază, în matură - aproape egal. Carnea este densă, întunecându-se la tăiere. Gustul este sourish-amar. Există o asemănare cu peștele roșu, dar diferența lor constă în faptul că sucul lactal se găsește în turtă dulce și este absent la porcine.
Unii cioburi de ciuperci se referă la acest tip de porci la ciuperci comestibile condiționate, recunoscând proprietatea uimitoare a acestei ciuperci de a manifesta efect antibiotic și antitumoral. Cu toate acestea, decizia finală privind caracterul adecvat al unui porc gros, ca componentă alimentară valoroasă, nu a fost făcută.
Fotografii ale ciupercilor
Articole similare
-
Purceea este o descriere groasă, în cazul în care aceasta crește, fotografii bune și rele
-
Ciuperci Vecinătate otrăvitoare - fotografie, descriere, cum să facă distincția
Trimiteți-le prietenilor: