Pui de pui
File de pui 500 gr
Făină 0,5 cupe
Condimente "Pentru pui"
Ulei vegetal pentru prăjit. Pentru prăjire, folosesc ulei de porumb.
Rețetă foto pas cu pas:
Pui de pui
file de pui 1. (cel mai bun bucătar piept de pui), se taie în felii subțiri portii, ușor se resping, se presara cu ierburi, sare și piper. Piesele de porțiune sunt cel mai bine realizate în dimensiuni mici.
2. Tăiați făina.
3. Separați proteinele de gălbenușuri. Se amestecă gălbenușele cu o furculiță. Se amestecă cu un vârf de sare bătut într-un mixer de spumă gros.
4. Îndepărtați mai întâi bucățile de cotlet în ou.
7. Puneți cotletul de pui în ulei vegetal, de la două părți până la o crustă de aur, la căldură scăzută. Timp aproximativ de coacere pe fiecare parte a minutelor pentru 7. Tigaia de prăjire la prăjirea capacului. La sfârșitul prăjirii, opriți aragazul, lăsați copitele să stea, apoi treceți timp de încă 5-10 minute.
Efectul că cotlet de pui obținute luxuriante „pufos“ este legat de faptul că cel puțin cotlet înmuiată în albuș de ou bătut.
Am încercat să fac lucrurile în mod diferit. Includând și unificând făina cu gălbenușuri și biciuri albe, dar astfel de cotlete magnifice nu mai funcționează.
Vedeți mai multe rețete delicioase de la TuttBuck!
- Cum să gătești o tocană de legume cu pui.
- Chahokhbili de la pui în multivark
- Cum să pregătești un pilaf crud.
- Pui copt pe o sticla
- Pilaf cu pui în multivark.
- Pui cu mere în multivark.
- Pui cu ciuperci în sos cremos
- Pui cu rulouri de aluat. Rețeta.
Trimiteți-le prietenilor: