Cine a inventat ouăle prajite?
Cine a inventat ouăle prajite. Nu există un singur răspuns la această întrebare. Omenirea folosește ouă timp de cel puțin cinci mii de ani. Se știe cu siguranță că ouăle de struț au fost prăjite în foc de către vechii egipteni. Vechii romani foloseau ouăle prăjite ca un desert cu miere. Și strămoșii locuitorilor Iranului modern, au amestecat gălbenușul cu lapte și mirodenii, în consecință, francezii la mijlocul secolului al șaptesprezecelea o vor numi - o oletă. Francezii au perfecționat conceptul acestei gustări prin adăugarea de ciuperci, legume proaspete și brânză rasă. Pentru clasa muncitoare din Anglia, la începutul secolului al XIX-lea, o farfurie de ouă prajite și felii de șuncă slabă (bacon) - a fost o parte integrantă a micului dejun englezesc și un simbol al bunăstării. Pana in prezent, majoritatea englezilor conservatori incepe ziua cu o farfurie de oua si bacon - aceasta este traditia ...
Timp de mai multe secole, ouăle prajite din Rusia au rămas un fel de mâncare rituală. Ea a fost pusă înaintea tânărului la nuntă, a fost tratată fetelor la Trinitate, iar păstorii pregăteau ouăle pentru cină în prima zi de pășune pe pășune. Raportul dintre oului schimbat radical în perioada sovietică, când URSS a început să se formeze așa-numitul tip urban de produse alimentare pe străzile din marile orașe au fost cafenele și camere de luat masa, iar pe rafturi - produse, produse semifinite. Funcționarii Ministerului Sănătății au introdus noi norme ale rației zilnice și, în același timp, au inventat oul statutul de produs unic bogat în proteine și aminoacizi. Având în vedere că costul acestui produs unic a fost scăzut și că modul de gătit este rapid, este ușor de înțeles de ce au fost gătite ouăle pentru micul dejun, prânz și cină.
Treceau decenii, dar deschizând ușa frigiderului unui cetățean modern, aproape sigur se va găsi ambalaj cu o duzină de ouă. Dar, aici, modul în care ne ocupăm de acest ambalaj depinde direct de tradiția culinară în care ne aflăm.
Locuitorii din Hong Kong vor prefera un ou ușor prăjit cu garnitură de legume. Și, la început, legumele sunt preparate: castraveți tăiați subțire, telina, ceapa îmbibată în sos de soia și apoi prăjită în ulei vegetal. Și numai după aceea poporul din Hong Kong se va turna pe o tigaie fierbinte, ouă bătută. Grecii care iubesc gustoase și satisfăcătoare de a mânca, de a găti strapatsaty (ouă) - veți avea nevoie de o pereche de roșii proaspete, ceapa, și o mică bucată de feta. În primul rând, într-un castron adânc, ouăle sunt bate, se adaugă sare, piper și brânză. Apoi se pregătesc legume: sunt prajite în ulei de măsline timp de 5-7 minute, și numai atunci conținutul castron se toarnă în tigaie. Japonezii, adevărați în dragostea lor de orez, dacă prăjeau ouă, este doar cu orez! Aici este rețeta clasică Omuraysu (omeletă japoneză) - orez prăjit, umplut cu ou bătut, este folosit cu ketchup. Adesea se adaugă și carne de pui.
Experimentarea cu cea mai populară gustare fierbinte este nesfârșită. Ciupercile, creveții, măslinele, șunca și pâinea albă sunt cei mai buni prieteni ai unor rețete unice, care din când în când completează cărțile de bucate.
- Reproducerea acestui material este interzisă -
Articole similare
-
Cine a inventat numele celor șapte note și ce înseamnă ei în traducerea din trucul latin al vieții
-
Sarcina literaturii (clasa a III-a) de a veni cu sfaturile sale dăunătoare
Trimiteți-le prietenilor: