Probabil că nu există aproape nici un om care va provoca proprietățile medicinale ale cepei - sunt cunoscute de toată lumea. Cu toate acestea, cei care nu o folosesc în alimente sub nici o formă încă destul de mult!
Și totuși, utilizarea cepei este extrem de utilă. Și acest avantaj se explică prin compoziția cepei, unic în felul său. Și nu contează dacă ceapa sau ceapa verde este folosită pentru alimente - totuși aceasta ajută la creșterea imunității, la întărirea vaselor de sânge, la reglarea activității sistemului nervos central și la îmbunătățirea digestiei.
Prin urmare, oamenii care
Ceapa marmalade - reteta prepararii acasa
Pentru a pregăti această marmeladă neobișnuită veți avea nevoie de:
- Ceapa rosie - 1 kg
- Ulei de măsline - 75ml
- zahăr - 75g
- vin rosu (uscat) - 100ml
- Oțet balsamic - 100ml
- usturoi - 1 dinte
- piper negru măcinat
Se încălzește tigaia, se toarnă uleiul de măsline, când este cald - adăugați cremă. Se topește.
Puneți ceapa și usturoiul tocat în untul încălzit. Se frige, fără a se opri să se amestece, la 5 minute la căldură mare. Apoi faceti focul minim si fierbeti sub capacul inchis timp de aproximativ 8 minute.
Este important. Ceapa nu trebuie să ardă - va da amărăciune de marmeladă.
Acum trebuie să adăugați miere, zahăr, condimente (opțional), sare, piper, vin și oțet în tigaie. Toate se amestecă bine. Lăsați să fiarbă.
Închideți capacul și lăsați-l pe căldură minimă timp de o jumătate de oră, cu o duzină de amestecare a conținutului în acest timp. Marmalada de ceapă pregătită se pune într-un recipient din sticlă și se depozitează, de preferință în frigider timp de 30-50 de zile.
Această marmeladă va deveni neobișnuită, dar în același timp o adăugare foarte armonioasă la carne, gătită în orice fel: prăjită, fiartă, coaptă sau la grătar. Puteți împărți ingredientele în părți mai mici, adăugând la fiecare condimente diferite, pentru a vă determina gustul cel mai plăcut.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: