Ce fel de nisip se foloseste atunci cand se prepara cafea intr-un turcesc (in Jezve)

Din câte știu, pentru acest lucru iau bine (cel mai mic) nisip de cuart, alb. Uneori se amestecă cu sare, ar da "mai multă încălzire", deși cine are nevoie de această "uniformitate"?







Da, va fi încălzit mult timp. Mult mai mult decât atunci când gătiți cafea pe foc deschis.

Metoda este potrivită dacă există o placă cu încălzire constantă.

Este adesea folosit în cafenelele de stradă, mai ales dacă cafeaua nu este prea bună. Cu această metodă de gătit, cafeaua se scurge în nisip, apoi se evaporă și se satura aerul cu aromă de cafea. Deoarece nisipul este constant încălzit de cafea în ea de multe ori digerate, să fie lăsat să stea prea mult timp, deși, și rămâne fierbinte pentru o lungă perioadă de timp: posetitel- a venit și el doar a turnat o ceașcă de turci. Fugind, cafeaua nu se mai murdărește, deoarece devine nisip și se evaporă. Aroma evaporării este concepută pentru a atrage cumpărători și. Pentru a nu masca cafeaua prea bună în cupele în sine.

Personal, eu nu încerc să cumpere cafea la o cafenea, unde este gătită în nisip, în același timp, în mai multe turkah.Lyublyu proaspăt, și acolo-cine știe ce, și chiar aroma în jurul valorii de „scor“ mirosul de băutură, și nu înțeleg ce bei.

Nu-mi pot imagina ce casa pentru o lungă perioadă de timp să aștepte până când căldura nisipul, și apoi - până spuma kofe.Ved mod încă mai bine decât un foc deschis, mașină de spălat vase net.Nu, nu ar trebui să aibă cafea pentru o lungă perioadă de timp să fiarbă (deși încet) Ce va însemna pentru cafea? Corect, "obschepitovsky"

Despre "beduinovsky" modul de gătit cafe-zâmbit.

Alegorie este de înțeles: "nomazi deșert - deșert nisip".

Dar deșertul nu este o pădure și pentru o lungă perioadă de timp pentru a menține focul (aceasta este de a suda cafea!), Pentru a încălzi nisipul, este, de asemenea, foarte îndoielnic cu lipsa veșnică de combustibil.

Sad Roger [174K]

angkor antic, scuză-mă, dar declarația dvs. „Prostii! Am încercat să utilizeze un nisip de construcție obișnuită și nu sa întâmplat nimic“, își amintește „Prostii! Am încercat să gătesc escargot, și nu am de lucru!“






Gătit cafea în nisip - aceasta este, de asemenea, o artă, care, de asemenea, trebuie să fie deținută. Avem nevoie de nisip bine pregatit si de un proces corect livrat. - acum un an

"Nu sa întâmplat nimic" înseamnă că cafeaua în nisip pentru o lungă perioadă de timp nu fierbe? Atunci nu înseamnă că "nu a funcționat".
Acest lucru înseamnă că procesul este mult, mult mai mult decât atunci când gătiți cafea pe un foc deschis. - acum un an

Sad Roger [174K]

De fapt, nu este prea lung, eu am preparat cafeaua în nisip.
Punctele cheie sunt că nisipul trebuie să fie fin, curat (spălat și PROCEDED), iar nisipul trebuie să fie cald. Asta este, mai intai trebuie sa incalzi nisipul si numai atunci cand se incalzeste (asta e de mult timp, dar este doar o etapa pregatitoare) - atunci ai pus deja jess-ul. - acum un an

Ai dreptate.
Dar este prea mult pentru a păstra nisipul pe foc toată noaptea, doar pentru a șterge ochii dimineața, pentru a bea cafea (și ca mulți cum ar fi, îmi place puțin, "frecați doar ochii" :)
Personal, nimic nu ma face să aștept ca nisipul să se încălzească!
Nu numai că, atunci „skovorodkuquo t și nisip au nevoie pentru a merge undeva, nu vărsați de origine și nu a aplicat pentru pisica sa scopul propus sau vrac pesok.SsypAt, apoi se toarnă.
Nu, prea mult iubesc cafeaua pentru al înlocui cu un anturaj cu nisip - mai mult de un an în urmă

Sad Roger [174K]

Am uitat să adaug. Deoarece nisipul este un conducător rău de căldură, fată trebuie să fie mutată din timp în timp într-un loc nou, fără să-l scoată din nisip.
Cu ocazia "țineți-i foc toată noaptea" - nu, se încălzește într-o oră. Încă nu este rapid, bineînțeles. așa că mnu casa unitatea espresso, nu un nisip :) - acum peste un an

Cafeaua, gătită pe o flacără deschisă și pe nisip, ar trebui să difere în calitățile sale. Cel puțin pentru că pe nisip este fiert (adus la fiert) mult mai mult decât pe flacără. Și cu cât este mai multă cafea în apă caldă, cu atât mai mult ea extrage diferite substanțe din ea. În acest scop, gospodinele ascund ceainicul cu un prosop, astfel încât să nu se răcească mult timp. Principiul este același. - acum un an

Probabil diferit.
Cu toate acestea, este prea mult insistența lui. Și cantitatea nu intră întotdeauna în calitate.
Este un lucru-cafea „dat“ în apă clocotită lor „poleznostiquo t ;. și arome și drugoe- după ce băutura a devenit evaporă aceste arome cu boabe utile, razvarivaya în“ mush "

Din anumite motive, cafeaua, preparată cu o presă franceză, este considerată cea mai bună. Am citit că degustorii folosesc aceeași metodă.
(Apropo, ceaiul de bere, de asemenea, nu este recomandat "să fure, dar - prea mult timp insistând că nu este mai gustos sau mai util) - acum un an







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: